Průvodce endokrinními disruptory a jak se jim vyhnout

Endokrinní disruptory jsou všude. Nacházejí se v potravinách, vodě, vzduchu a spotřebních výrobcích. Obvykle je nemůžete vidět, ochutnat ani cítit, ale můžete se jim vyhnout. V této komplexní příručce se dozvíte o endokrinních disruptorech, jejich účincích a o tom, jak snížit expozici.

Co jsou endokrinní disruptory?

Endokrinní disruptory jsou přírodní nebo člověkem vyrobené chemikálie, které mohou interferovat s endokrinním systémem - sítí žláz (včetně hypotalamu, štítné žlázy a hypofýzy) a orgánů (jako je slinivka břišní a vaječníky), které vytvářejí, ukládají a uvolňují hormony.

Agentura pro ochranu životního prostředí (EPA) definuje endokrinní disruptor jako „exogenní činidlo, které interferuje s syntézou, sekrecí, transportem, metabolismem, vazebným účinkem nebo eliminací přirozených krevních hormonů, které jsou přítomny v těle a jsou zodpovědné za homeostázu, reprodukci a vývojový proces.“ 1

Hormony jsou chemičtí poslové, kteří cestují krevním řečištěm, řídí procesy v těle a umožňují buňkám vzájemně komunikovat. Lidé mají více než50 různých hormonůs širokou škálou funkcí, od zvládání stresu (kortizol) a ženského reprodukčního cyklu (estrogen a progesteron) až po regulaci nálady (serotonin, endorfiny a oxytocin) a metabolizaci krevního cukru (inzulín) pro energii.

Chemikálie narušující endokrinní systém (EDC) mohou být přírodní nebo lidské. Mezi mnoho zdrojů těchto chemikálií patří plasty, pesticidy, hračky, nepřilnavé nádobí, konzervační látky, výrobky osobní péče, léčiva a průmyslové chemikálie. Kvůli zdravotním problémům spojeným s chemikáliemi narušujícími endokrinní systém se organizace veřejného zdraví a regulační agentury, jako je pracovní skupina pro životní prostředí, endokrinní společnost a Agentura pro ochranu životního prostředí, podílejí na studiu a prevenci EDC.

I když je třeba se vyhnout mnoha EDC, ne všechny jsou škodlivé. Například sójové endokrinní disruptory (tj. sójové isoflavony) mohou nabídnout zdravotní přínosy pro dospělé ženy, včetně zlepšení menopauzálních symptomů, jako jsou návaly horka, a snížení rizika osteoporózy, srdečních chorob a rakoviny prsu.²

Co dělají endokrinní disruptory?

Endokrinní disruptory narušují fungování endokrinního systému a způsobují řadu nepříznivých účinků na zdraví. Dělají to různými způsoby:

• Změna přirozených hladin hormonů: Některé mění hladinypřírodních hormonův těle tím, že narušují produkci, metabolismus, transport nebo vylučování hormonů.
• Blokují hormonální receptory: Jiní blokují hormonální receptory na cílových buňkách, brání hormonální aktivitě a požadované reakci.
• Zasahují do genové exprese nebo napodobují přirozené hormony: Ještě jiní způsobují zmatek tím, že narušují genovou expresi nebo napodobují přirozené hormony, takže tělo přehnaně reaguje na hormonální signály.

Endokrinní systém je složitý a citlivý, takže i malé množství EDC může způsobit problémy.

Příklady endokrinních disruptorů

Za posledních 50 let se celosvětová produkce plastů šestinásobně zvýšila z 50 milionů tun na téměř 300 milionů tun. V důsledku toho jsou lidé pravidelně vystaveni více endokrinním disruptorům.

Podle Endokrinní společnosti je na světě 85 000 chemikálií vytvořených člověkem, kterým jsou lidé denně vystaveni. 3 Více než tisíc může být endokrinními disruptory. Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv identifikoval více než 1800 chemikálií, které narušují alespoň jednu ze tří endokrinních cest - estrogen, androgen a štítnou žlázu.

Mezi běžné příklady endokrinních disruptorů patří:

• Bromované zpomalovače hoření (BFR): BFR snižují hořlavost ve spotřebních výrobcích, jako je oděv, nábytek a elektronika.
• Polychlorované bifenyly (PCB): PCB byly zakázány EPA v roce 1979, ale stále jsou přítomny v izolacích, elektrických zařízeních a barvách na bázi oleje.
• Oxybenzon: Oxybenzon, který se nachází v některých opalovacích krémech a produktech obsahujících faktor ochrany před sluncem (SPF), může procházet kůží a placentárními bariérami.
• Těžké kovy: Těžké kovy, které jsou endokrinními disruptory, zahrnují olovo, kadmium, rtuť a arsen.
• Bisfenol A (BPA): BPA se nachází v pokladních účtenkách a výstelkách z potravinových plechovek a také v plastových dětských předmětech vyrobených před rokem 2011, včetně šálků, dudlíků a kojeneckých lahví.
• Parabeny: Tato skupina chemikálií se často přidává do kosmetiky, potravin a léků jako konzervační látka.
• Pesticidy: Pesticidy se používají na konvenční, neorganické produkty, aby pomohly předcházet a kontrolovat plevel, hmyz a houby.
• Ftaláty: Tyto chemikálie, které se nacházejí v mnoha produktech, včetně plastových obalů a nádob na potraviny a nápoje, se mohou vyluhovat do potravin a vody - zejména při mikrovlnné troubě.
• Per- a polyfluoralkylové látky (PFA): PFA se používají v mnoha průmyslových a spotřebních výrobcích, jako jsou protipožární pěny, odpuzovače skvrn, nepromokavé oděvy a nepřilnavé nádobí. Jsou známé jako „navždy chemikálie“, protože se nerozkládají snadno.
• Fytoestrogeny: Tyto estrogeny napodobující se nacházejí v rostlinných potravinách, jako jsou luštěniny - zejména sójové boby a sójové produkty, jako je tofu, tempeh a edamame.
• Dioxiny: Dioxiny jsou látky znečišťující životní prostředí, které jsou vedlejším produktem průmyslových procesů, jako je tavení a bělení chlórem, a přírodních událostí, jako jsou lesní požáry a sopečné erupce.

Zdravotní problémy způsobené endokrinními disruptory

I když neexistují žádné specifické příznaky narušení endokrinního systému, chemické látky narušující hormony jsou spojeny a spojeny s mnoha zdravotními problémy. Patří mezi ně:

• Problémy s neplodností a reprodukcí u mužů i žen, jako je endometrióza a syndrom polycystických vaječníků (PCOS)
• Poruchy menstruačního cyklu, včetně PMS, křečí a těžkých období
• Časná menopauza⁴
• Časná puberta
• Problémy s neurovývojem plodu mohou mít za následek poruchu pozornosti (ADHD), autismus, kognitivní dysfunkci a problémy s chováním⁵
• Cukrovka, obezita, kardiovaskulární onemocnění a metabolický syndrom⁶
• Onemocnění štítné žlázy, včetně hyperaktivní (hypertyreóza), nedostatečné činnosti štítné žlázy (hypotyreóza) a rakoviny štítné žlázy⁷
• Rakovina, zejména rakovina související s hormony, jako je rakovina prsu, prostaty a vaječníků
• Cushingův syndrom je endokrinní porucha, ke které dochází, když tělo produkuje příliš mnoho stresového hormonu kortizolu a hladiny zůstávají vysoké po dlouhou dobu
• Addisonova choroba (aka adrenální nedostatečnost) je endokrinní porucha, ke které dochází, když nadledviny nevytvářejí dostatek steroidních hormonů
• Parkinsonova a Alzheimerova choroba

Jak se vyhnout endokrinním disruptorům

Můžete podniknout mnoho kroků, abyste se vyhnuli endokrinním disruptorům v tom, co jíte a pijete, v domácích výrobcích a toaletních potřebách. Přečtěte si tipy, jak chránit své zdraví.

Sledujte, co jíte a pijete

Vyhněte se pesticidům

Pesticidy jsou široce používány v konvenční produkci potravin k hubení škůdců, jako je hmyz, plevel a houby. Pracovní skupina pro životní prostředí analyzovala 46 konvenčních druhů ovoce a zeleniny a zjistila, že následujících 12 (tj. „Dirty DozenTM“) bylo nejvíce kontaminováno pesticidy: jahody, špenát, límce a hořčičná zelenina, hrozny, broskve, hrušky, nektarinky, jablka, papriky a feferonky, třešně, borůvky a zelené fazole.⁸

Nakupujte biopotraviny, pokud je to možné

Pokud používáte konvenční produkty, dobře je umyjte pomocíovocného a zeleninového mycího prostředkunebo roztokem jedlé sody.

Jdětebiotaké s živočišnými produkty. EDC se mohou hromadit v tukových buňkách v mase, drůbeži a mléčných výrobcích. Ekologičtí zemědělci poskytují svým zvířatům organické krmivo a zvířata jsou chována bez antibiotik nebo syntetických růstových hormonů.⁹Pokud konzumujete konvenční živočišné produkty, zvolte štíhlejší kousky a nízkotučné mléčné výrobky.

Vyhněte se konzervovaným potravinám a plastovým obalům

Plechovky jsou obvykle obloženy BPA, aby se zabránilo korozi. Plasty mohou vyluhovat EDC, jako je BPA a ftaláty. Místo toho vyberte čerstvé potraviny nebo potraviny balené ve skleněných nebo aseptických kartonech. Bee's Wrap je skvělou přírodní alternativou k plastovému obalu.

Vyberte si Smart Seafood

Mořské plody mohou obsahovat několik hormonálních disruptorů, včetně rtuti, pesticidů a BFR.¹⁰Abyste snížili svou expozici, jezte méně větších ryb, které jsou výše v potravním řetězci, jako je tuňák a mečoun obecný. Je pravděpodobnější, že obsahují EDC. Místo toho jezte více menších ryb, jako jsou sardinky nebo ančovičky, které obvykle obsahují méně EDC.

Ujistěte se, že máte dostatek omega-3 mastných kyselin užívánímomega-3 mastných kyselinnebodoplňku rybího oleje, které mají obecně nízký obsah rtuti a PCB.¹¹Můžete také zvýšit příjem dalších potravin s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin, jako jsouvlašské ořechy,lněná semínka, lněný olej achia semínka.

Jezte doma

Studie více než 10 000 lidí zkoumajících expozici ftalátům zjistila pozitivní souvislost mezi jídlem venku a hladinami narušujících androgeny.¹²Rychlé občerstvení a rychlé občerstvení jsou také potenciálními zdroji EDC.¹³

Vyvarujte se nepřilnavého nádobí a nádobí

Místo nepřilnavého materiálu používejte nádobí z nerezové oceli nebo železa a nádobí z nerezové oceli nebo dřeva. Nevkládejte potraviny do mikrovlnné trouby v plastových nádobách - používejte sklo. Skladujte potraviny vnádobách z nerezové oceli nebo skla.

Pijte filtrovanou vodu

Voda z vodovodu může být hlavním zdrojem EDCS.¹⁴Chcete-li snížit expozici, filtrujte vodu z vodovodu a místo opakovaně použitelných plastových lahví použijte láhev s vodou z nerezové oceli.

Řekněte ANO čistotě, ale NE konvenčním výrobkům pro domácnost

Jedním z nejlepších způsobů, jak se vyhnout EDC (a infekčním chorobám), je často si umýt ruce - zejména před jídlem. Ujistěte se, že používáte přírodní mýdlo, nikoli antibakteriální, které neobsahuje umělé vůně.

Snižte množství toxinů, které vstupují do vašeho domova tím, že si sundáte boty, když vejdete do dveří. K odstranění EDC ve vašem domě použijte vakuum s HEPA filtrem.

Vyměňte běžné čisticí prostředky pro domácnost, včetně ubrousků, čisticích prostředků, čisticích prostředků na toaletní mísy a dezinfekčních prostředků, za „zelené“ nebo„přírodní“ čisticí prostředky. Jedna studie zjistila, že ženy, které používaly konvenční bělící prostředky, dezinfekční ubrousky a mýdlo na nádobí, měly ve vzduchu vyšší koncentrace několika těkavých organických sloučenin, včetně chloroformu, tetrachlormethanu a dioxanu, než ženy, které tyto produkty nepoužívaly.

Mezi další dobré možnosti bez EDC patří:

• Ocet: ideální pro pracovní desky, toalety a skleněné povrchy
• Jedlá soda: ideální pro odstraňování skvrn a deodorizaci
• Kastilské mýdlo: kombinujte s vodou pro čištění vašeho domova a domácích mazlíčků

Místo použití umělých osvěžovačů vzduchu, které mohou obsahovat hormonální disruptory, jako jsou ftaláty, kupujte éterické oleje adifuzor.Esenciální olejemají antimikrobiální vlastnosti, což znamená, že jsou také skvělé při dezinfekci vašeho domova.¹⁶Dobréesenciální oleje pro dezinfekcizahrnujíčajovník,eukalyptus,citron,máta peprnáacitronová tráva.

Pečlivě vybírejte výrobky osobní péče a toaletní potřeby

Stejně jako čisticí prostředky obsahuje mnoho konvenčních produktů osobní péče hormonální disruptory. Chemikálie , z nichž některé jsou EDC, se často přidávají do produktů, jako jsou šampony, mýdla a tělové mýdla, aby voněly „pěkně“, měly antibakteriální vlastnosti a/nebo byly pěnivé.

Potenciální EDC v produktech osobní péče zahrnují:

• PFA: přidává se do některých kosmetických přípravků, jako jsou zvlhčovače a základy, a používá se v určitých typech zubních nití
• Triclosan: používá se jako dezinfekční prostředek v některých zubních pastách a ústních vodách
• Parabeny: přidává se do některých kosmetických přípravků, vlasových produktů, pleťových krémů, krémů na holení a opalovacích krémů

Menstruační produkty, jako jsou tampony a jednorázové polštářky, mohou také obsahovat ftaláty, pesticidy a bisfenoly.

Číst štítky

Vyhněte se produktům, které obsahují ftalát, PFAS (složka bude obsahovat „fluoro“), parabeny, oxybenzon (používaný v opalovacích krémech) a slovo „vůně“, což obvykle znamená, že produkt obsahuje mnoho chemikálií.

Vyberte si neparfémované a zelené produkty

Hledejte ekoznačky a štítky jako „Bez PFAS“, „bez chloru“ a „bez parabenů“. 17 To je zvláště důležité u produktů, které používáte pravidelně, jako jsou šampony , kondicionéry , krém na holení , lak na nehty , zubní pasta , , } zubní nit , opalovací krém a zvlhčovače . Místo konvenčních menstruačních produktů používejte tampony a polštářky z organické bavlny, opakovaně použitelné látkové polštářky nebomenstruační kalíšek.

Rychlé občerstvení

Závěrem je uvědomit si, kde jsou EDC. Poté postupně změňte stravu, typy obalových nádob, čisticí prostředky a předměty osobní péče. Začněte tím, že budete jíst více čerstvých, organických a nezpracovaných potravin. Vyhněte se co nejvíce plastovým nádobám a obalům a vyměňte své výrobky osobní péče za přírodní alternativy. Uděláte dobře jak pro své tělo, tak pro životní prostředí.

Odkazy:

1. Diamanti-Kandarakis E, Bourguignon JP, Giudice LC a kol.Chemikálie narušující endokrinní systém: Vědecké prohlášení endokrinní společnosti. Endocr Rev. 2009; 30 (4): 293.
2. Patisaul HB.Endokrinní narušení dietními fyto-estrogeny: dopad na dimorfní sexuální systémy a chování. Proc Nutr Soc. 2017; 76 (2): 130.
3. Běžné EDC a kde se nacházejí| Endokrinní společnost. Přístup k 25. červnu 2024.
4. Grindler NM, Allsworth JE, Macones GA, Kannan K, Roehl KA, Cooper AR.Perzistentní organické polutanty a časná menopauza u amerických žen. PLoS One. 2015; 10 (1).
5. Di Pietro G, Forcucci F, Chiarelli F.Chemikálie narušující endokrinní systém a zdraví dětí. Int J Mol Sci.2023; 24 (3): 2671.
6. Gore AC, Chappell VA, Fenton SE a kol.Shrnutí k EDC-2: Druhé vědecké prohlášení Endokrinní společnosti o chemikáliích narušujících endokrinní systém. Endocr Rev. 2015; 36 (6): 593-602.
7. Murthy MB, Murthy BK.Disruptory štítné žlázy a jejich možné klinické důsledky. Indický J Pharmacol. 2012; 44 (4): 542.
8. Průvodce nakupujícím EWG pro rok 2024 pesticidy v produktech| Dirty Dozen. Přístup k 30. červnu 2024.
9. Jak jsou zvířata chována organicky? | OTA. Přístup k 30. červnu 2024.
10. Cunha SC, Menezes-Sousa D, Mello FV. a kol.Průzkum chemických látek narušujících endokrinní systém v mořských plodech: Výskyt a distribuce. Environment Res. 2022; 210:112886.
11. Je rybí olej bezpečný? A co Merkur? - Consumerlab.com. Přístup k 30. červnu 2024.
12. Varšavský JR, Morello-Frosch R, Woodruff TJ, Zota AR.Dietní zdroje kumulativní expozice ftalátům mezi běžnou populací USA v NHANES 2005—2014. Mezinárodní prostředí 2018; 115:417-429.
13. Zota AR, Phillips CA, Mitro SD.Nedávná spotřeba rychlého občerstvení a expozice bisfenolu A a ftalátů mezi americkou populací v NHANES, 2003—2010. Perspektiva zdraví životního prostředí. 2016; 124 (10): 1521.
14. Gonsioroski A, Mourikes VE, Flaws JA.Endokrinní disruptory ve vodě a jejich účinky na reprodukční systém. Int J Mol Sci.2020; 21 (6).
15. Calderon L, Maddalena R, Russell M a kol.Koncentrace těkavých organických sloučenin ve vzduchu spojené s konvenčními a „zelenými“ čisticími prostředky v reálném světě a laboratorním prostředí. Vnitřní vzduch 2022; 32 (11).
16. Bailey ES, Curcic M, Biros J, Erdogmus H, Bac N, Sacco A.Dezinfekční účinnost esenciálních olejů proti mikrobiálním náhradám SARS-CoV-2. Přední veřejné zdraví. 2021; 9:783832.
17. Úvod do ekoznaček a norem pro ekologičtější produkty| US EPA. Přístup k 1. červenci 2024.