12 potravinářských sponek proti stárnutí

Letos mi je 40 let a jak se blíží milník narozenin, přemýšlím o tom, jak se starám o své tělo uvnitř i vně. V posledních několika letech jsem si všiml, že to, co jsem vložil do svého těla, se v zrcadle objevuje mnohem víc než dříve. Několik týdnů uvolnění výživy se projeví jako suchá kůže, akné dospělých a obávaný polední propad. 

Dobrou zprávou ale je, že když zásobuji svůj košík s potravinami proti stárnutí a zavázám se připravovat zdravá jídla, moje pokožka se povzbudí a moje energetická hladina stoupá. 

Stárnutí je přirozenou součástí života, ale můžeme se podílet na tom, abychom vypadali a cítili se co nejlépe bez ohledu na to, jak jsme staří.

Zde je 12 potravin proti stárnutí, které můžete tento týden přidat do svého seznamu potravin:

Pomeranče

Pravděpodobně jste slyšeli, že vitamín C je skvělý pro vaši pokožku a pomeranče ho mají spoustu.  

Vitamin C je ve vodě rozpustný vitamin, který bojuje se záněty v těle a může pomoci snížit vrásky a suchost obličeje. Vitamin C také pomáhá vytvářet kolagen, důležitý stavební kámen pro zdravou pokožku. 

Přidejte čerstvě vymačkaný pomerančový džus do své ranní rutiny nebo nalepte pomeranč do tašky do posilovny na svačinu po tréninku.

Sladké brambory

Sladké brambory získávají svůj oranžový odstín z antioxidantu zvaného beta-karoten. Konzumace dostatečného množství beta-karotenu je nezbytná pro udržení živé pokožky a pro snížení poškození životního prostředí. Je také důležitý pro zdraví očí a může pomoci snížit riziko srdečních chorob, mrtvice a dalších nemocí souvisejících s věkem.

Jedním z mých oblíbených způsobů, jak si pochutnat na sladkých bramborách, je nakrájet je na kostky a přidat je do snídaňového hašiše. Můžete také zkusit hodit pečený brambor na několik minut do mikrovlnné trouby, rozkrojte jej a doplňte zbytky, které máte po ruce, na rychlý oběd. 

Avokádo

Avokádo je nabité zdravými tuky a vitamíny a je jednou z mála potravin, které obsahují významné množství vitamínů C a E . Výzkum ukazuje, že avokádo je neuvěřitelně komplexní v poskytování zdravotních výhod pro vše od řízení hmotnosti po snížení hladiny cholesterolu, protizánětlivé účinky a ochranu před UV zářením.

Nakrájené avokádo jsou perfektní polevou bez ohledu na to, jaké jídlo máte. Jsou také chutné samy o sobě s trochou citronové šťávy vymačkané nahoře. 

Kurkuma

Chronický zánět a oxidační stres v těle významně přispívá k poškození buněk, stárnutí a onemocnění. Kurkuma obsahuje antioxidant (kurkumin), který pomáhá bojovat proti tomuto stresu. Když je kurkuma spárována s černým pepřem (piperin ve formě doplňku), je kurkuma tělem snadno absorbována. Bylo zjištěno, že kurkuma pomáhá se dvěma specifickými chorobami, jsou artritida a Alzheimerova choroba.

Pokud jste nikdy nezkoušeli kurkumové mléko, čeká vás lahůdka. Vařte nakrájenou čerstvou kurkumu nebo lžičku sušené kurkumy ve vašem oblíbeném mléce. Přidejte popraskaný černý pepř, pomlčku skořice a pokapejte medem. Přeceďte a užívejte si!

Vařená rajčata

Rajčata jsou zdravá bez ohledu na to, jak je jíte, ale když se rajčata vaří, zintenzivňují se vlastnosti proti stárnutí. Je to proto, že proces vaření zvyšuje množství lykopenu, antioxidantu , který chrání před poškozením kůže.

Vyzkoušejte pomalu pražená rajčata, abyste zvýraznili jejich neuvěřitelnou chuť. Jako bonus bude celý váš dům vonět jako vynikající italská restaurace.

Brokolice

Brokolice má vysoký obsah sulforafanu, sloučeniny, která byla rozsáhle studována pro ochranu před různými typy rakoviny. Brokolice má také vysoký obsah vitamínu C a karotenoidů, což z ní činí superstar pro zdravou pokožku a oči.  

Nejvýživnějším způsobem, jak vařit brokolici, je lehce ji vařit v páře. Vařte asi jeden palec vroucí vody v parním koši se zapnutým víkem, dokud nebude jasně zelená a měkká. Moje rodina ráda hází dušenou brokolici na brambory nebo asijská jídla, jako je kuře teriyaki nebo praženka. 

Špenát

Špenát je plný vitamínů, antioxidantůa železa. hořčík ve špenátu pomáhá při klidném spánku (nezbytném pro stárnutí), zdraví srdce a hormonální zdraví. Také, jako jeden z nejbohatších dietních zdrojů luteinu, konzumace špenátu pomáhá chránit vaše oči před makulární degenerací. 

Udržujte čerstvý špenát po ruce a hodte ho do smoothies a polévek. Můžete také hodit čerstvý špenát do zbytků, abyste je rozjasnili a dodali výživnou podporu. 

Kostní vývar

Vyrobený z kuřecích, hovězího nebo rybích kostí, které byly pomalu vařené, kostní vývar je bohatým zdrojem minerálů a omega-3 mastných kyselin. Želatina extrahovaná z kostí během procesu vaření může prospět pokožce, zažívacímu traktu a imunitnímu systému. Glukosamin a chondroitin v kostním bujónu mohou také pomoci při bolestech kostí a kloubů.

Hledejte kostní dřeně v sekci masa nebo požádejte o dobré kosti pro vývar. Je snadné ho vyrobit doma v pomalém sporáku a dobře zamrzne. Zahřejte šálek v chladném dni nebo když se cítíte pod počasím. Můžete jej také použít jako základ pro polévky a pro vaření zrn. 

Ořechy a semena

Harvardští vědci zjistili, že lidé, kteří jedí ořechy každý den, žijí déle a zdravěji než ti, kteří tak neužívají.   Zdravé tuky v ořechech pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, zlepšují zdraví srdce a pomáhají vám cítit se plní. Vitamíny a minerály v ořechech a semenech mohou také zlepšit zdraví očí a pokožky a chránit před poškozením životního prostředí. 

Přidáním ořechů a semen do jakéhokoli jídla se posune na další úroveň přidáním chuti a textury. Kupte si různé syrové nesolené ořechy a rozdělte je na rychlé a snadné občerstvení, kdykoli je potřebujete.

Tučné ryby

S vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin, mastné ryby jako losos a sardinky jsou vynikající pro zdraví mozku a srdce. Dieta s vysokým obsahem omega-3 je také prospěšná pro lesklé vlasy a zářící pokožku. Sardinky jsou také vynikajícím zdrojem vitamínů B12 a D , což z nich dělá superhvězdy pro energii a zdraví kostí.  

Jedním z mých oblíbených způsobů, jak přidat mořské plody do mé stravy, je použití konzervovaného lososa. Je skvělé hodit na salát nebo jíst s krekry na rychlý oběd. 

Jablka

Jíst jablko denně může být nejstarší výživovou radou, kterou si pamatujete, ale vydrží. Výzkum ukazuje, že ve srovnání s jiným ovocem a zeleninou jsou jablka nejdůsledněji spojena se sníženým rizikem rakoviny, srdečních chorob, astmatu a diabetu druhého typu. 

Jablka jsou dokonalým občerstvením typu grab-n-go. Spárujte jablko s malou hrstkou syrových mandlía můžete jít celé odpoledne. 

Bobule

Bobule jsou bohaté na vitamíny a antioxidantya jíst různé druhy je dobrý způsob, jak těžit z výhod. Zejména borůvky jsou antioxidační elektrárny, které přímo zvyšují hladinu antioxidantů v krvi. Výzkum ukázal, že konzumace borůvek může zlepšit funkci mozku a zpomalit mentální úpadek v důsledku stárnutí. 

Popadněte čerstvé borůvky, když jsou v sezóně, jinak je nejlepší koupit zmrazené. Hoďte je do smoothies, hodte je na cereálienebo udělejte to, co dělám já, a snězte je přímo z nádoby. Mňam!

V neposlední řadě nezapomeňte pít dostatek vody. Hydratace hraje obrovskou roli v pružnosti pokožky a zdravých tělesných funkcích. Mějte s sebou vždy opakovaně použitelnou láhev s vodou , abyste mohli pít více. Pokud nemáte rádi čistou vodu, zahrajte si s přidáním čerstvého ovoce nebo nakrájených okurek. Buďte kreativní a změňte to! Jen pij dál.