4 veganské recepty na sušenky Superfood

Podělte se o malou radost s domácími veganskými sušenkami! Každý z těchto receptů je nabitý superpotravinami , které nejen dodají chuť, ale také zvýší nutriční hodnotu. Navíc bez syrových vajec je těsto před pečením naprosto bezpečné. 

Recept na veganské těsto na sušenky z kešu a mandlí

Složení:

• 2 šálky syrových kešu oříšků
• 1 šálek syrových mandlí
• 2 šálky vypeckovaných datlí
• 1⁄4 šálku kakaových hrotů
• 1⁄4 šálku strouhaného kokosu (volitelně)
• 2 polévkové lžíce semen chia
• 1 polévková lžíce kakaového prášku
• 2 lžičky vanilky
• 1/2 lžičky mořské soli
• 1⁄4 lžičky. skořice

Návod: 

1. Namočte data do misky s vodou po dobu přibližně 30 minut, dokud nezměkne. 
2. Smíchejte chia semínka, skořici, kakao, data a vanilku v mixéru nebo kuchyňském robotu a pyré.
3. Přidejte kakaové hroty a kokos a ještě několik sekund promíchejte. 
4. Lžící těsto a rovnoměrně rozetřete na list cookie pokrytý pergamenem.
5. Těsto zmrazte přibližně 30 minut. 
6. Nakrájejte na čtverce nebo stočte do kuliček.
7. Podávejte a užívejte si.

Recept na veganské těsto na čokoládové sušenky

Složení: 

• 2 šálky mouky
• 1 šálek hnědého cukru
• 1 šálek veganských čokoládových lupínků
• 1⁄2 šálku kokosového oleje
• 1⁄4 šálku mandlového mléka
• 1 polévková lžíce vanilky
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička prášku do pečiva

Návod: 

1. Kombinujte a důkladně smíchejte kokosový olej a hnědý cukr dohromady. 
2. Přidejte mléko a vanilku.
3. Smíchejte suché přísady v samostatné misce.
4. Postupně přidávejte suché přísady do mokrých ingrediencí, abyste vytvořili drobivé těsto. 
5. Přeložte čokoládové lupínky. 
6. Těsto rozvařte na kuličky o velikosti lžíce. 
7. Umístěte kuličky na nemazaný plech cookie a mírně vyrovnejte. 
8. Pečte sušenky při 350 stupních Fahrenheita po dobu sedmi až 10 minut. 
9. Nechte vychladnout a podávejte.
10. Užijte si to!
11. Nespotřebované cookies skladujte v zakryté nádobě.

Recept na veganské těsto na sušenky pro milovníky arašídového másla

Složení: 

• 1 šálek robustního, soleného arašídového másla
• 1 šálek a 1 polévková lžíce kokosové nebo mandlové mouky
• 1 šálek kokosového cukru
• 1 velký banán, rozmačkaný

Návod: 

1. Vložte arašídové máslo do velké mísy, aby změklo při pokojové teplotě. 
2. Arašídové máslo dobře promíchejte.
3. Přidejte banán a cukr a dobře promíchejte.
4. Postupně přidávejte mouku.
5. Lžíce těsta položte na vymazaný plech. 
6. Pečte 20 minut při 350 stupních Fahrenheita. 
7. Vyjměte sušenky z trouby a podávejte, když jsou vychladlé. 
8. Užívejte si.

Recept na veganské těsto na perníkové sušenky

Složení: 

• 21⁄2 šálků mouky
• 1⁄2 šálku veganského másla
• 1⁄2 šálku cukru
• 1⁄2 šálku nesulfurované melasy
• 1 lněné „vejce“ (1 polévková lžíce lněné moučky v kombinaci se 2 polévkovými lžičkami vody)
• 3⁄4 lžičky. zázvoru
• 3⁄4 lžičky. skořice
• 1⁄2 lžičky. mletého hřebíčku
• 1⁄4 lžičky. mořské soli
• 1⁄4 lžičky. jedlé sody

Návod: 

1. Smíchejte máslo, cukr a melasu v misce a smetanu mixérem. 
2. Přidejte lněné vejce, koření, sůl a jedlou sodu a dobře promíchejte. 
3. Přidejte 1⁄2 šálku mouky najednou a promíchejte. 
4. Pokračujte v přidávání mouky a míchání, dokud není těsto pevné. 
5. Těsto rozválíme na pomoučeném rovném povrchu do tloušťky přibližně 1⁄4 palce. 
6. Těsto nakrájejte podle potřeby a položte na list cookie pokrytý pergamenem.
7. Zmrazte po dobu pěti minut. 
8. Pečte při 350 stupních Fahrenheita po dobu šesti až sedmi minut. 
9. Ochlaďte a užívejte si.