7 jednoduchých a chutných receptů na proteinový prášek

Proteinový prášek není jen doplněk koktejlů nebo jiných kulturistických nápojů. Tato všestranná složka má strukturu, díky níž dobře funguje pro řadu dalších receptů. Vzhledem k tomu, že je vyroben z bílkovin místo obilí, je proteinový prášek ideální pro výrobu keto, nízkosacharidových nebo nízkokalorických pochoutek. Zde je několik skvělých receptů, které přidávají bílkoviny do stravy a zároveň vytvářejí chutná jídla a občerstvení.

Proteinové práškové palačinky

Vychutnejte si chutnou snídani plnou bílkovin pomocí bílkovin namísto mouky k přípravě palačinek. Tento recept lze připravit s jakýmkoli typem proteinového prášku, včetně těch s příchutí čokolády nebo vanilky . Má nízký obsah sacharidů a neobsahuje žádné zpracované cukry, takže se vejde do většiny diet. Můžete snadno vhodit směsi, jako je čokoláda, čerstvé borůvky nebo ořechy , pokud je to žádoucí.

Složení:

• 1 šálek ovsa
• 2 odměrky proteinového prášku
• 2 lžíce mletého lněného semínka
• 2 vejce
• 3 vaječné bílky
• 4 lžičky. prášek do pečiva
• 1/2 lžičky. skořice
• 1 banán
• 1 špetka soli
• 1/2 šálku volitelných mixů

Pokyny:

1. Všechny ingredience kromě mixů vložte do mixéru nebo kuchyňského robotu a míchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto.
2. Zahřejte nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu. Mějte na paměti, že palačinky se mohou rozpadnout, pokud je teplo příliš nízké.
3. Nalijte 1/4 šálku těsta najednou do pánve.
4. Pokud je to žádoucí, jemně posypte nějakou směs na palačinku v pánvi.
5. Počkejte dvě až tři minuty, dokud okraje nevypadají mírně suché, a poté palačinku otočte.
6. Vařte ještě minutu nebo dvě a podávejte teplé.

Čokoládový proteinový pudink

Jedná se o rychlé a snadné občerstvení, které si můžete vychutnat kdykoli během dne. Je ideální pro ty, kteří jsou na dietě s nízkým obsahem sacharidů, ale chybí jim bohaté dezerty, jako je pudink. Tento recept dělá jednu porci o velikosti svačiny, ale lze ji snadno zdvojnásobit.

Složení:

• 1 odměrka čokoládového vaječného bílkovinného prášku
• 1 lžička. kakaový prášek
• 3/4 šálku obyčejného řeckého jogurtu
• 1 - 3 lžičky. mléko

Pokyny:

1. Smíchejte bílkoviny a kakaový prášek.
2. Jemně vmíchejte práškovou směs do řeckého jogurtu.
3. V závislosti na konzistenci jogurtu přidejte stříkačku vody, aby byla směs mírně ztenčující.

Veganské kokosové nanuky

Tyto nanuky jsou perfektní pochoutkou pro horký letní den. Mají velmi nízký obsah kalorií, takže jsou skvělým dezertem pro ty, kteří se snaží udržet zdravou váhu. Další velkou výhodou je, že jsou veganské i vegetariánské. V závislosti na preferencích chuti lze použít jakýkoli druh zmrazených nebo čerstvých bobulí. Forma na nanuky celý proces usnadní, ale tyto nanuky lze v případě potřeby vyrobit bez formy.

Složení:

• 1 1/2 šálku jahod, malin, borůvek nebo ostružin
• 2 odměrky vanilkového proteinu
• 1 šálek sójového mléka
• 1/2 šálku kokosového mléka
• 1 banán

Pokyny:

1. Jemně nakrájejte 1/2 šálku bobulí a odložte stranou.
2. Smíchejte zbývající bobule, bílkovinný prášek, mléko a banány do hladka.
3. Rozložte formy na nanuky a do každé formy vložte několik nakrájených bobulí. Pokud nejsou po ruce žádné formy, lze použít malé šálky nebo podnos na kostky ledu.
4. Nalijte směs nanuků na bobule.
5. Do každé porce vložte tyčinky nanuky.
6. Zmrazte alespoň čtyři hodiny nebo dokud neztuhne.

Čokoládové proteinové sušenky

Tento recept používá místo pšenice kokosovou mouku a brazilské ořechy , takže je bezlepková, pokud se používá bezlepkový prášek.

Složení:

• 1/2 šálku prášku z čokoládového hrachového proteinu
• 1/4 šálku kokosové mouky
• 1/2 lžičky. jedlá soda
• 1/4 šálku sušených kokosových vloček
• 1/4 šálku mletých brazilských ořechů
• 1/4 šálku mléka
• 1 vejce
• 1/4 šálku hořké čokoládové lupínky

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 340 stupňů Fahrenheita.
2. Ve velké míse smíchejte proteinový prášek, mouku, jedlou sodu, kokosové vločky a mleté ořechy.
3. Smíchejte mléko a vejce v malé misce.
4. Pomalu přidávejte mléčnou směs do směsi bílkovinného prášku za stálého míchání, aby se po celou dobu spojila.
5. Jemně složte čokoládové lupínky.
6. Rozdělte těsto na 12 stejných kuliček a položte je na plech vyložený pergamenem.
7. Pečte 15 až 20 minut, dokud nebudou sušenky pevné, ale mírně měkké uprostřed.
8. Úplně vychladněte a podávejte.

Skořicový proteinový prášek Oves

Přidání proteinového prášku do ranní misky ovesných vloček se může zdát jako skvělý nápad, ale mnoho lidí si uvědomuje, že to může být docela složité.     Použití syrovátkového proteinu s velmi vysokým teplem může vést ke srážení, které způsobí tvorbu nepříjemné textury. Postupujte podle těchto kroků a vytvořte plnicí misku z ovesných vloček, která také obsahuje velké množství bílkovin.

Složení:

• 1/2 šálku válcovaného ovsa
• 2 skořice tyčinky
• 1 nakrájené jablko
• 1 šálek mandlového mléka
• 1/2 šálku vanilkového syrovátkového proteinového prášku
• 1 lžička. skořice

Pokyny:

1. V malém hrnci smíchejte ovesné vločky, tyčinky skořice, jablko a mléko.
2. Umístěte hrnec na středně vysokou teplotu, dokud se nevaří.
3. Snižte teplotu, dokud se ovesné vločky nerozpustí.
4. Nechte ovesné vločky vařit, kdekoli od pěti do 15 minut, dokud nedosáhne požadované úrovně měkkosti.
5. Odstraňte z tepla a jemně vmíchejte syrovátku.
6. Podávejte posypané skořicí.

Ořechové proteinové práškové kousky

Ti, kteří se nudí jíst obyčejný proteinový prášek nebo suché granolové tyčinky , si tuto svačinu užijí. Tyto proteinové kuličky chutnají lahodně a obsahují spoustu zdravých tuků. Mohou být skladovány při pokojové teplotě po určitou dobu, takže jsou skvělým doplňkem bílkovin na túře. Pokud je to žádoucí, mohou být tyto proteinové kousnutí přizpůsobeny jakýmkoli chutným mixem.

Složení:

• 1/2 šálku syrovátkového bílkovinného prášku
• 1 šálek ořechového másla
• 1/4 šálku agávového nektaru
• 1 - 2 lžíce kokosového oleje
• 1/4 šálku kokosových vloček, drcených ořechů, sušeného ovocenebo jiných směsí

Pokyny:

1. Vložte všechny ingredience, kromě kokosového oleje, do mísy a promíchejte, aby se spojily.
2. Začněte s 1 polévkovou lžičkou kokosového oleje a pomalu přidávejte další, pokud se směs zdá suchá.
3. Rozdělte směs na porce velikosti 1/8 šálku a stočte na pevné kuličky.
4. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě, dokud nebudete připraveni k jídlu.

Čokoládové dýňové muffiny

Místo mouky získávají tyto muffiny svou vlhkou a koláčovou strukturu z proteinového prášku a jablečné omáčky. Kombinace dýně a ovsa zajišťuje, že obsahují dostatek vlákniny zdravé pro srdce a jogurt a proteinový prášek poskytují další bílkoviny.   Dokonce i lidé, kteří nesledují svůj příjem bílkovin, si užijí teplou a útulnou chuť dýňového koření a čokolády v těchto muffinech. 

Složení:

• 2 šálky čerstvého dýňového pyré
• 1 šálek řeckého jogurtu
• 1 šálek jablečné omáčky
• 1/2 šálku vanilkového proteinového prášku
• 1 šálek surového cukru
• 1 1/2 lžíce. skořice
• 1/2 lžičky. sůl
• 4 lžičky. prášek do pečiva
• 1 lžička. jedlá soda
• 1/4 lžičky. muškátový oříšek
• 1/4 lžičky. mleté nové koření
• 1/4 šálku čokolády hranolků
• 3 1/2 šálky ovsa

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita a vyložte formu na muffiny.
2. Ve velké míse smíchejte všechny ingredience kromě ovsa.
3. Použijte kuchyňský robot k opékání oves do jemného stavu.
4. Smíchejte ovesný prášek se zbytkem ingrediencí.
5. Těsto rozdělte na formy na muffiny.
6. Pečte 15 až 20 minut, dokud muffiny nezkynou a lehce nezhnědnou.