Obsah
Obsah
Selen, objevený švédským chemikem v roce 1817, se stal oblastí vědeckého zájmu v 50. letech 20. století a nyní je uznáván jako základní stopový prvek lidského těla. Stopové prvky jsou minerály přítomné v malých množstvích v živých tkáních s různými důležitými funkcemi. Existuje celkem 14 známých stopových prvků, včetně železa, zinku, jodu, mědi, manganu, hliníku, olova a fluoridu.
Selen lze získat pouze dietou nebo příjmem doplňků. Působí jako silný antioxidant a prospívá lidskému tělu tím, že chrání před škodlivými volnými radikály, čímž poskytuje ochranné imunitní funkce.
Selen existuje ve dvou formách: anorganické a organické. Anorganické sloučeniny jsou známé jako „selenát“ a „selenit“, zatímco organické sloučeniny jsou známé jako „selenomethionin“ a „selenocystein“. Rostliny obvykle obsahují anorganickou formu, která je přeměněna na selenocystein a může být využita lidským tělem.
Lidské tělo absorbuje minerál nejsnadněji v přítomnosti vitamínů rozpustných v tucích, jako jsou A , D a E .
Jiné potraviny, jako jsou obiloviny, mléčná zrna a vejce, také obsahují dostatečné množství selenu.
Nejlepší příjem selenu je prostřednictvím vyvážené stravy. Může však být vhodné doplnit vitamín selenu, pokud nelze dosáhnout nezbytných hladin správnou stravou. Zatímco doplňkový selen přichází v organické i neorganické formě, výzkum ukázal, že organická forma může být snadněji absorbována.
Pokud člověk nekonzumuje dostatečné množství selenu, mohou se objevit následující příznaky a příznaky.
Osoby se zhoršeným trávením jsou vystaveny riziku malabsorpce a zvýšenému riziku nedostatku.
Doporučený příjem závisí na věku a pohlaví osoby, ale obecně je denní dávka pro dospělého 55 mcg denně a pro dítě je 20 mcg denně. Zatímco mnoho odborníků se domnívá, že je to příliš nízké a je to prostě minimální - ne optimální - množství, vedlejší účinky se mohou objevit, když je selen užíván v přebytku.
Pokud se selen užívá v multivitamínech nebo ve formě doplňku podle pokynů, je to bezpečné. Užívání více, než je doporučeno na štítku doplňku, však může způsobit nežádoucí účinky, včetně anémie, vypadávání vlasů a ztuhlosti kostí. Mezi další běžné příznaky toxicity patří kovová chuť v ústech, průjem, nevolnost, změny duševního stavu a periferní neuropatie.
Silný a zdravý imunitní systém je nedílnou součástí boje proti jakémukoli typu infekce způsobené bakteriemi nebo viry. S selenem je spojeno více než 30 selenoproteinů, které jsou zodpovědné za silný antioxidační obranný mechanismus, což je důležitá funkce v imunitní odpovědi, která chrání naše tělo.
Antioxidanty pomáhají předcházet poškození buněk způsobenému nadbytkem volných radikálů a jinými typy oxidačního stresu. Pokud lze oxidační stres udržet na minimu, je poškozeno méně zdravých buněk, což snižuje riziko onemocnění nebo infekce.
Kromě toho bylo zjištěno, že selen má protizánětlivé, antivirové a antibakteriální vlastnosti, které silně ovlivňují zánět a imunitní odpověď. Existují různé studie, které prokázaly souvislost mezi selenem a virovými infekcemi a štítnou žlázou, které jsou popsány níže.
Nedostatek selenu je přímo spojen se zvýšeným rizikem virových infekcí. Snížená hladina selenu v těle může mít za následek zvýšený oxidační stres, což vede ke zvýšenému zánětu. Nejpřesvědčivější údaje týkající se škodlivých účinků nedostatku selenu pocházejí z oblasti Číny, kde půda obsahuje nízké hladiny selenu. Bylo zjištěno, že velké množství žen a dětí má Keshanovu chorobu, typ kardiomyopatie způsobené virem , kterému lze zabránit doplňováním jedinců tabletami selenu. To se týká podvyživených skupin, jako jsou děti a starší lidé, kteří mohou mít nedostatek selenu a možná náchylnější k infekcím.
Studie z roku 2013 v časopise Journal of Nutrition zkoumala korelaci mezi selenem a dvěma viry, coxsackievirus a chřipkou. V laboratoři byly myši krmeny buď nedostatečnou nebo adekvátní selenovou dietou po dobu čtyř týdnů a poté naočkovány coxsackievirus B3 nebo chřipkovým kmenem. Bylo zjištěno, že dietní skupina s deficitem selenu měla pětinásobný nárůst vývoje myokarditidy, nebezpečné srdeční infekce. Bylo zjištěno, že skupina myší s nedostatkem selenu infikovaných virem chřipky má závažný zánět plic.
Další studie zkoumala ochranné faktory suplementace selenu u myší proti chřipce a zjistila, že myši, které dostaly suplementaci, měly vyšší míru přežití než ty, které měly nedostatek. To lze opět připsat prospěšné schopnosti selenu odstraňovat viry. Nemohl jsem najít žádné studie na lidech.
Studie z roku 2004 v American Journal of Clinical Nutrition hodnotila selen a poliovirus. Ve studii skupina dospělých s nízkým obsahem selenu v krvi dostala buď placebo, 50 mcg nebo 100 mcg suplementace selenu denně po dobu 15 týdnů.
Po 6 týdnech dostaly všechny skupiny perorální vakcínu proti dětské obrně. Jejich krev byla poté analyzována. Skupina s doplňkem 50 mcg a 100 mcg měla podle očekávání zvýšenou hladinu selenu v krvi a také vykazovala lepší imunitní odpověď, což vedlo k rychlému odstranění polioviru.
HIV je další RNA virová infekce, u které bylo pozorováno, že ovlivňuje hladiny selenu. U osob infikovaných HIV byly nízké hladiny selenu přímo spojeny s nízkým počtem CD4+ T buněk, zhoršující se progresí onemocnění a vyšší úmrtností. Dvojitě zaslepená, randomizovaná placebem kontrolovaná studie z roku 2007 vzala skupinu subjektů, kteří dostávali buď denní vysokou dávku suplementace selenu v dávce 200 mcg/den, nebo placebovou tobolku, a hodnotila je v devítiměsíčním a 18měsíčním intervalu. Studie dospěla k závěru, že v devítiměsíčním intervalu bylo zjištěno, že ti, kteří užívali suplementaci selenu, měli zvýšenou hladinu selenu v séru a progrese počtu buněk HIV a CD4+ byla potlačena. Dále, ti, kteří dostávali suplementaci, měli také snížené hospitalizace, což je důkaz, že doplnění může být prospěšným doplňkem k těm, kteří podstupují léčbu HIV.
Vzhledem k antioxidačním vlastnostem selenu výzkum ukázal, že selen hraje klíčovou roli ve funkci štítné žlázy a při produkci hormonu štítné žlázy. Ve skutečnosti je u dospělých štítná žláza orgánem s nejvyšším množstvím selenu na gram tkáně. Bylo zjištěno, že nízké hladiny selenu přispívají k autoimunitním onemocněním štítné žlázy, včetně Hashimotovy tyreoiditidy, hypotyreózy, rakoviny štítné žlázy a také zvětšení štítné žlázy.
Jedna populární studie z roku 2002 zkoumala skupinu pacientů s autoimunitním onemocněním štítné žlázy. Někteří dostávali placebo, zatímco jiní dostávali 200 mcg suplementace selenu po dobu tří měsíců. Skupina selenu snížila protilátky proti peroxidáze štítné žlázy ze 100 procent na 63,6 procenta a ultrazvuk ukázal menší zánět štítné žlázy. Tato studie poskytla silný důkaz, že selen má významný dopad na zdraví štítné žlázy.
Článek z roku 2016 zkoumal literaturu 16 různých studií, které měřily sérové protilátky proti peroxidáze štítné žlázy a tyreoglobulinové protilátky ve třech, šesti a 12měsíčních intervalech u pacientů s Hashimotovým onemocněním štítné žlázy. Ze dvou skupin ve studii byla jedna léčena lékem štítné žlázy zvaným levotyroxin a selen. Druhá skupina dostala pouze selen. Výsledky naznačují, že skupina léčená jak léčivým přípravkem, tak selenem vykazovala pokles protilátek po třech měsících až 12 měsících. Skupina, která dostala samotnou suplementaci selenu, zaznamenala snížení protilátek pouze po dobu tří měsíců. To je důkaz, že suplementace selenu celkově pomáhá optimalizovat zdraví štítné žlázy.
Těhotné ženy, které jsou pozitivní na protilátky proti peroxidáze štítné žlázy, mají vysoké riziko vzniku dysfunkce štítné žlázy nebo hypotyreózy po porodu. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism uvádí studii z roku 2007 , která zjistila, že suplementace selenu snižuje riziko poporodních problémů se štítnou žlázou. Ve studii 151 žen dostalo kolem třetího měsíce těhotenství buď 200 mcg selenu nebo placebo. Ti, kteří užívali selen, měli o 20 procent menší pravděpodobnost vzniku abnormalit štítné žlázy.
Naštěstí většina prenatálních vitamínů obsahuje selen.
Kardiovaskulární onemocnění je jedním z největších zabijáků lidí na celém světě. Cokoli, co lze udělat, aby pomohlo snížit zátěž i do hloubky, může mít nakonec velký účinek. Například, jak již bylo zmíněno, nedostatek selenu hraje významnou roli v progresi Keshanovy choroby, což je typ vzácné kardiomyopatie. Co však nyní zajímá vědce, je, jakou další roli hraje selen, pokud existuje, u jiných typů kardiovaskulárních onemocnění.
Metaanalýzy z roku 2006 zkoumaly data z 25 různých studií hodnotících suplementaci selenu a jeho souvislost se srdečními chorobami. Výsledky ukázaly, že zvýšení sérového selenu o 50 procent bylo přímo spojeno s 24% sníženým rizikem koronárních příhod, jako jsou infarkty. Studie však také poukázala na to, že platnost byla nejistá, protože studie byly observační. Dále, v některých případech nebyla suplementace selenu měřena nezávisle, byla podávána spolu s dalšími minerály.
Studie American Journal of Epidemiology z roku 2006 zkoumala 1004 účastníků během osmi let. Polovina dostala 200 mcg suplementace selenu a druhá polovina placebo. Vědci dospěli k závěru, že neexistují žádná významná zjištění, která by naznačovala preventivní přínos suplementace. Pozdější studie z roku 2009 dospěla k závěru, že osoby s nižší hladinou selenu v krvi častěji zemřou na srdeční choroby.
Selen je esenciální minerál se silnými antioxidačními vlastnostmi, u kterého bylo zjištěno, že má absolutně imunitní ochranné účinky proti virovým infekcím. Výzkum také podporuje prospěšnou roli selenu při snižování hladin hormonů štítné žlázy u autoimunitních onemocnění štítné žlázy a také při prevenci vzniku tyreoiditidy po porodu. Je třeba provést další výzkum, aby bylo možné s jistotou říci, že selen je užitečný proti rakovině nebo kardiovaskulárním onemocněním.
Odkazy:
VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tento blog není určen ke stanovení diagnózy...
Tento blog není určen ke stanovení diagnózy, poskytování léčby nebo lékařského poradenství. Zobrazit více. Obsah poskytovaný v tomto blogu má pouze informativní charakter. Ohledně jakékoli lékařské nebo zdravotní diagnózy nebo možností ošetření se poraďte s lékařem nebo jiným zdravotnickým pracovníkem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu rady zdravotnického pracovníka. Tvrzení o konkrétních produktech uvedená na tomto blogu nejsou schválena pro diagnostiku, léčbu, vyléčení nebo prevenci onemocnění.
