Čisticí prostředky jako Master Cleanse (směs citronové vody, javorového sirupu a kajenského pepře) a 10-Day Green Smoothie Cleanse mohou být v módě, ale jejich údržba může být nereálná. Často jsou podporovány jako způsob, jak rychle zhubnout, rozjasnit pokožku, restartovat tělo a další, a mnoho lidí skočí na detoxikační vůz v naději na zázračné výsledky.
Zatímco tyto elegantní, nové čistky slibují úžasnou transformaci, takové extrémní režimy mají nevýhody. Obvykle mají nízký obsah kalorií, takže mají tendenci uvádět tělo do režimu hladovění, což má za následek ztrátu svalové tkáně a nižší rychlost metabolismu. Navíc mnoho čistících látek postrádá základní živiny a je těžké je sledovat, protože jim chybí kalorie. Nedostatek kalorií může vyvolat nízkou hladinu cukru v krvi, což může způsobit únavu, slabost, bolesti hlavy, hlad a podrážděnost.
Existuje starší, moudřejší způsob, jak detoxikovat a resetovat své tělo. Říká se tomu kitchari čištění. Kitchari, vyslovuje se kich-ah-ree, je výživné detoxikační jídlo vyrobené z rozštěpených žlutých fazolí mungo a bílé (dlouhozrnné nebo basmati) rýže. Toto indické komfortní jídlo, které si užíváme po tisíce let, se často podává se sezónní zeleninou a je vyrobeno z léčivého, hřejivého koření, jako je kurkuma a zázvor, které napomáhají trávení. Používá se v ajurvédské medicíně (jeden z nejstarších holistických léčebných systémů na světě, který zahrnuje myšlenku, že zdraví a wellness závisí na rovnováze mezi tělem, myslí a duchem), kitchari je tradiční čistící potravina.
Na rozdíl od typických čistících látek, které mají tendenci mít nízký obsah bílkovin, kombinace fazolí a rýže dělá kitchari kompletní bílkovinu. Kitchari také obsahuje dostatečné sacharidy a kalorie k udržení hladiny cukru v krvi a zajištění energie a sytosti.
Jako první pevná potrava, která se podává kojencům, stejně jako preferovaná potrava pro výživu starších lidí a nemocných lidí, kitchari je dobře snášena a snadno se asimiluje. Bílá rýže, která má odstraněnou slupku, činí kitchari snadno stravitelným, přesto fazole mungo poskytují dostatečnou vlákninu (1 šálek obsahuje asi 15 gramů), která pomáhá eliminovat toxiny z gastrointestinálního traktu. Vzhledem k tomu, že je to tak snadné pro střeva, konzumace kitchari po delší dobu dává vašemu trávicímu systému pauzu a uvolní energii pro přirozenou detoxikaci. Kitchari také vyvažuje a pracuje pro všechny tři došy (Vata, Pitta a Kapha) - ajurvédské typy mysli a těla nebo konstituce, které vyjadřují směs fyzických, mentálních a emocionálních charakteristik nalezených u všech jedinců.
Fazole mungo v kitchari jsou svíravé, což je vlastnost, o které se předpokládá, že přirozeně pomáhá odstraňovat toxiny. Četné příznaky a nemoci mohou být důsledkem hromadění příliš mnoha toxinů - látek nacházejících se ve vodě, vzduchu a potravinách, zejména zpracovaných potravinách, které vytvářejí dráždivé nebo škodlivé účinky v těle. V průběhu času může akumulace toxinů způsobit pocit pomalého pocitu; způsobit zánět, bolesti hlavy nebo zažívací potíže; a dokonce zvýšit riziko obezity, artritidy, rakoviny a srdečních chorob.
Výroba kitchari je rychlá, jednoduchá a snadná. Jednoduše umyjte fazole a rýži, vložte do hrnce se suchým praženým kořením, přidejte vodu, přiveďte k varu a snižte teplotu a vařte 30—40 minut, dokud nebude vše měkké. Hlavní ingredience - fazole mungo a rýže - jsou také levné, a pokud nemáte čas denně připravovat čerstvý hrnec, vydrží se, pokud bude chlazen tři nebo čtyři dny. Několik koření lze přidat ke stimulaci Agni, ájurvédský termín pro trávicí oheň nebo jiskru, která rozkládá jídlo, včetně zázvoru, kurkumy, fenyklu, pískavice, koriandru, hřebíčku a asafetidy.
Prvním krokem je rozhodnout, na kolik dní chcete očistit. Tradičně se čistí kitchari po dobu tří až čtyř dnů, kdy se k snídani, obědu a večeři konzumuje pouze kitchari bez občerstvení.
Abyste svému tělu poskytli náskok, před zahájením čištění omezte konzumaci potravin a nápojů, které obvykle způsobují fyzickou nerovnováhu, jako je cukr, maso, zpracované potraviny, alkohol a kofein.
Pokud je to možné, proveďte očistu během dlouhého víkendu, abyste si mohli odpočinout a podpořit detoxikační proces. Nebojte se, pokud pociťujete bolesti a emocionální vzestupy a pády. To je normální a znamení, že vaše tělo detoxikuje.
Buďte k sobě snadní. Popíjejte teplou vodu a bylinné čaje po celý den, abyste pomohli detoxikaci. Můžete konzumovat další ajurvédské byliny jako doplňky na podporu vašeho těla. Zapojte se do jemných cvičení, jako je jóga, qigong nebo tai chi, nebo jděte ven. Ponoření v teplé solné lázni Epsom při poslechu uklidňující hudby vám pomůže relaxovat a detoxikovat. Jezte večeři brzy, pokud je to možné, a dobře se vyspat.
Po očištění si můžete všimnout snížení chuti na cukr, živočišné produkty, kofein a zpracované potraviny. Uvolněte se zpět do svých starých stravovacích návyků, možná konzumujte více ovoce, zeleniny a dalších léčivých potravin a vyhýbejte se potravinám, které vás mají tendenci vyvést z rovnováhy.
Složení:
Pokyny:
VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tento blog není určen ke stanovení diagnózy...
Tento blog není určen ke stanovení diagnózy, poskytování léčby nebo lékařského poradenství. Zobrazit více. Obsah poskytovaný v tomto blogu má pouze informativní charakter. Ohledně jakékoli lékařské nebo zdravotní diagnózy nebo možností ošetření se poraďte s lékařem nebo jiným zdravotnickým pracovníkem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu rady zdravotnického pracovníka. Tvrzení o konkrétních produktech uvedená na tomto blogu nejsou schválena pro diagnostiku, léčbu, vyléčení nebo prevenci onemocnění.
