Stručný průvodce seleniem

Aktualizováno v srpnu 2022/Původně zveřejněno září 2018

Stopový minerál selen funguje primárně jako složka antioxidačního enzymu glutathion peroxidázy, který spolupracuje s vitamínem E při prevenci poškození buněčných membrán volnými radikály. Nízké hladiny selenu byly spojeny s vyšším rizikem rakoviny, kardiovaskulárních onemocnění, zánětlivých onemocnění a dalších stavů spojených se zvýšeným poškozením volnými radikály, včetně předčasného stárnutí a tvorby katarakty.

Selen poskytuje antioxidační podporu

Udržování správné hladiny selenu se jeví jako důležité při ochraně před mnoha zdravotními stavy kvůli jeho antioxidačním účinkům. Některé studie ukazují určité výhody kvasinek bohatých na selen v této aktivitě. Například v jedné dvojitě zaslepené placebem kontrolované studii dostalo 69 zdravých mužů selen z kvasinek bohatých na selen zvaných SelenoExcell (200 nebo 285 μg/den) nebo selenomethionin (200 μg/den) po dobu devíti měsíců. Zatímco hladiny selenu v krvi vzrostly o 93%, 54% a 86% ve skupině s nízkými a vysokými dávkami SelenoExcell, pouze muži užívající SelenoExcell prokázali pokles standardních markerů oxidačního poškození.¹

Selen může zabránit tvorbě šedého zákalu

Udržování správných hladin selenu se zdá být důležité při ochraně před tvorbou katarakty. Studie prokázaly, že obsah selenu v lidské čočce s šedým zákalem je pouze 15% normálních hladin a hladiny volných radikálů jsou až 25krát vyšší než normální hladiny v komorové vodě (oční tekutině) u pacientů s šedým zákalem.

Selen a srdeční choroby 

Zdá se, že selen poskytuje ochranu před srdečními chorobami a mrtvicí, protože četnost srdečních onemocnění je nejvyšší, zatímco příjem selenu je nejnižší, i když asociace není tak silná jako u rakoviny.   Bylo prokázáno, že suplementace selenu má pozitivní účinky při prevenci infarktu. V jedné dvojitě zaslepené studii bylo 81 pacientů, kteří prodělali infarkt, náhodně přiděleno k podávání 100 mcg selenu (z kvasinek bohatých na selen) nebo placeba. Po šesti měsících došlo ve skupině s placebem ke čtyřem smrtelným infarktům a dvěma nefatálním infarktům ve srovnání s žádnými úmrtími a jedním nefatálním infarktem ve skupině se selenem.³

Selen může prospět imunitní funkci 

Selen ovlivňuje všechny složky imunitního systému, včetně vývoje a exprese všech bílých krvinek. Nedostatek selenu má za následek snížení imunitní funkce, zatímco suplementace selenu vede ke zvýšení a/nebo obnovení imunitních funkcí. Bylo prokázáno, že nedostatek selenu inhibuje odolnost vůči infekci v důsledku zhoršené funkce bílých krvinek a brzlíku, zatímco suplementace selenu (200 mcg/den) stimuluje funkci bílých krvinek a brzlíku.⁴

Schopnost suplementace selenu posílit imunitní funkci přesahuje pouhé obnovení hladin selenu u jedinců s nedostatkem selenu. Například v jedné studii suplementace selenu (200 mcg/den) jedincům s normální koncentrací selenu v krvi vedlo ke 118% zvýšení schopnosti bílých krvinek zabíjet nádorové buňky a 82,3% zvýšení aktivity typu bílých krvinek známých jako „přirozená zabíječská buňka“ kvůli své silné schopnosti zabíjet rakovinné buňky a mikroorganismy.⁵

Selen je důležitý během těhotenství

Existují podstatné důkazy, že selen je nezbytný pro správný růst a vývoj plodu. Zdá se, že požadavky na selen jsou během těhotenství zvýšeny, protože koncentrace selenu v krvi mají tendenci být nižší během těhotenství, zejména v pozdějších stádiích. Hladiny selenu bývají u dětí s nízkou porodní hmotností velmi nízké.⁶

Selen a funkce štítné žlázy

Selen je nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy. Nízké hladiny selenu ve štítné žláze jsou spojeny s dysfunkcí štítné žlázy. Aby se zabránilo nízkým hladinám selenu, štítná žláza akumuluje, zadržuje a recykluje selen jinak než jiné tkáně. Obsah selenu ve štítné žláze nesouvisí s hladinami selenu v krvi a zatím neexistuje žádný marker, který by odrážel stav selenu štítné žlázy. Udržování adekvátního příjmu selenu v potravě se zdá být nejlepším způsobem, jak dodat dostatečnou hladinu selenu do štítné žlázy.⁷

Formy selenu v doplňcích stravy

Mezi oblíbené formy selenu na trhu patří selenit sodný, selenomethionin a selen odvozený z kvasinek. Několik studií ukázalo, že anorganické soli, jako je selenitan sodný, jsou méně účinně absorbovány a nejsou tak biologicky aktivní ve srovnání s organickými formami selenu, jako je selenomethionin a kvasinky bohaté na selen. Kromě toho několik studií prokázalo výhody kvasinek s vysokým obsahem selenu (např. SelenoExcel), což z něj činí preferovanou formu doplňku selenu.¹

Obvyklé doporučené dávkování je 50 až 200 mcg denně. Při vyšších hladinách příjmu (denní příjem nad 900 mcg po dobu několika měsíců) může selen vyvolat toxicitu.

Nežádoucí účinky

Lidské tělo potřebuje jen malé množství selenu. Dávky až 900 mcg denně po delší dobu mohou u některých lidí vyvolat známky toxicity selenu. Mezi příznaky a příznaky související s chronickou toxicitou patří deprese, nervozita, emoční nestabilita, nevolnost a zvracení, česnekový zápach dechu a potu a v extrémních případech ztráta vlasů a nehtů.

Odkazy:

1. Richie JP Jr., Das A, Calcagnotto AM a kol. Srovnávací účinky dvou různých forem selenu na biomarkery oxidačního stresu u zdravých mužů: randomizovaná klinická studie. Rakovina Předchozí odpověď (Phila). 2014 srpen; 7 (8): 796-804.
2. Karakucuk S, Ertugrul Migra G, Faruk Ekinciler O. Koncentrace selenu v séru, čočkách a komorách u pacientů se senilní kataraktou. Arch Ophthalmol Scand 1995; 73:329—332.
3. Korpela H, Kumpulainen J, Jussila E a kol. Účinek suplementace selenu po akutním infarktu myokardu. Common Chem Pathol Pharmacol. 1989 srpen; 65 (2): 249-52.
4. Xia X, Zhang X, Liu M a kol. Směrem ke zlepšení lidského zdraví: účinnost dietního selenu na imunitu na buněčné úrovni. Potravinová funkce. 2021; 12 (3) :976-989.
5. Kiremidjian-Schumacher L, Roy M, Wishe HI a kol. Doplnění selenem a funkcí lidských imunitních buněk. II. Účinek na cytotoxické lymfocyty a přirozené zabíječské buňky. Biol Trace Elem Res 1994; 41:115-127.
6. Hogan C, Perkins AV. Selenoproteiny v lidské placentě: Jak důležitý je selen pro zdravý začátek života? Živiny. 2022; 14 (3) :628.
7. Gorini F, Sabatino L, Pingitore A, Vassalle C.Selen: Prvek života nezbytný pro funkci štítné žlázy. Molekuly. 2021; 26 (23): 7084.