Obsah
Obsah
Původně zveřejněno v červnu 2018/Aktualizováno říjen 2023
Kolostrum je hustá tekutina produkovaná prsy lidí a jiných savců ve dnech před zahájením produkce mléka. Je to první výživa savců. Kolostrum poskytuje novorozenému savci vysoké protilátky k boji proti infekcím a kritickým živinám, jako jsou bílkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny a minerály.
Hovězí kolostrum je doplněk stravy od krav dostupný ve formě prášku, tobolek nebo tablet.
Během posledních tří desetiletí došlo k virtuální explozi výzkumu zdravotních přínosů hovězího mleziva. Zde jsou jen některé z klíčových akcí hovězího mleziva podporovaných vědeckým výzkumem:1
Jednou z klíčových složek mleziva je laktoferin, protein vázající železo s antimikrobiálními a imunitně podporujícími vlastnostmi.2 Doplňky hovězího mleziva se mohou lišit v koncentraci laktoferinu od 0,5 do 20%. Produkty hovězího mleziva standardizované tak, aby dodávaly 20% laktoferinu, jsou obecně považovány za produkty nejvyšší kvality pro podporu imunity. Laktoferrin je také k dispozici jako doplněk stravy z filtrovaného mléka.
Laktoferrin působí antimikrobiálně proti dlouhému seznamu mikroorganismů. Důležitější než zabíjení organismů je však nedávný objev, že laktoferin zabraňuje připojení mikrobů k lidským buňkám. Tato akce je nespecifickou obranou proti infekci. Například laktoferin inhibuje vstup virů a dalších mikrobů do buněk blokováním jejich schopnosti vázat se na buněčné receptory na povrchu hostitelských buněk. Laktoferrin také prokázal schopnost potlačit replikaci viru po infikování buňky.2
Bylo provedeno 16 kontrolovaných klinických studií, kde byl bovinní laktoferin hodnocen u infekcí horních cest dýchacích (URTI). Devět z těchto studií bylo seskupeno do metaanalýzy, aby se zvýšila statistická významnost účinku laktoferinu v RTI.3 Těchto devět studií představovalo nejkvalitnější dostupné klinické studie. Metaanalýza odhalila významně sníženou pravděpodobnost vzniku respiračních infekcí pomocí bovinního laktoferinu ve srovnání s kontrolní skupinou. Celkově byl poměr relativního rizika 43% snížení rizika vzniku nachlazení.
Hovězí mlezivo také pomohlo předcházet URTI. V jedné dvojitě zaslepené studii u zdravých předškolních dětí snížilo hovězí mlezivo (nejprve 15 dní 500 mg dvakrát denně a poté 500 mg denně po dobu 30 dnů) během 21týdenní studie symptomy URTI o 37%.4 Doba suplementace byla šest týdnů, ale účinky přetrvávaly po dobu 15 týdnů. Suplementace kolostra u dětí předškolního věku byla považována za dobře snášenou a bezpečnou. Bylo také potvrzeno, že suplementace hovězího mleziva chrání před URTI u dospělých.5
Kromě laktoferinu poskytuje hovězí kolostrum další bioaktivní sloučeniny na podporu imunitního systému, jako jsou přirozeně se vyskytující protilátky, jako jsou imunoglobuliny G1 a G2 (IgG1, IgG2) a peptidy bohaté na prolin (PRP). Hovězí kolostrum také obsahuje hovězí verze mnoha lidských růstových faktorů, včetně růstového faktoru podobného inzulínu, transformačního růstového faktoru, epiteliálního růstového faktoru a dokonce i růstového hormonu, schopného podporovat růst svalů.
Hovězí mlezivo musí být zpracováno na nízké teplotě, aby byla zachována biologická aktivita laktoferinu, stejně jako imunoglobulinů a dalších bílkovin.
Hovězí kolostrum je silným růstovým promotorem bakterií podporujících zdraví (probiotik), jako jsou Bifidobakterie a Lactobacillus . Tím, že brání růstu škodlivých bakterií a zároveň podporuje růst prospěšných bifidobakterií, pomáhá hovězí kolostrum při vývoji správné střevní flóry (mikrobiomu).
Hovězí mlezivo může také pomoci zlepšit funkci střevní bariéry nebo „netěsné střevo“. V jedné dvojitě zaslepené, placebem kontrolované studii ukázalo suplementace 500 mg hovězího mleziva nebo placeba (syrovátka) po dobu 20 dnů, že hovězí mlezivo snížilo střevní permeabilitu a zlepšilo stav střevní bariéry.6
Ačkoli některé studie ukázaly, že hovězí mlezivo může pomoci zlepšit fyzickou výkonnost nebo složení těla, použité dávky byly poměrně vysoké (např. 20 gramů denně). Rovnováha dostupných důkazů zkoumajících rozsah dávek v krátkodobém i dlouhodobém období nepodporuje účinek na podporu zlepšení fyzické výkonnosti.
Nicméně ve Spojených státech NCAA (National Collegiate Athletic Association) neumožňuje vysokoškolským sportovcům konzumovat mlezivo a Světová antidopingová agentura nedoporučuje těm, kteří soutěží na elitní úrovni.
Existují silné důkazy o tom, že hovězí mlezivo brání zvýšení střevní propustnosti a oxidačnímu poškození spojenému s intenzivním fyzickým tréninkem.8,9 Například suplementace hovězího mleziva u vysoce trénovaných samic snížilo škodlivé účinky volných radikálů a oxidačního stresu z intenzivního cvičení. Tento antioxidační účinek snížil zánětlivou reakci na intenzivní cvičení a zlepšil metabolismus železa. Studie u starších subjektů také potvrdila antioxidační a protizánětlivé účinky hovězího mleziva.10
Mnoho zdravotnických odborníků upřednostňuje hovězí kolostrum jako zdroj laktoferinu oproti vysoce čištěnému produktu, protože obsahuje další bioaktivní složky, včetně IgG a peptidů bohatých na prolin. Při použití hovězího mleziva zkontrolujte obsah laktoferinu a odpovídajícím způsobem dávkujte. Například u hovězího mleziva s obsahem laktoferinu 20% by dávka odpovídala 500 až 1 000 mg hovězího mleziva jednou až třikrát denně.
Jedním z nejpohodlnějších způsobů, jak zahrnout hovězí mlezivo do vaší stravy, je použití prášku pro například California Gold Nutrition Colostrum.
Zde je několik populárních způsobů, jak ji přidat do jídel a občerstvení:
Odkazy:
VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tento blog není určen ke stanovení diagnózy...
Tento blog není určen ke stanovení diagnózy, poskytování léčby nebo lékařského poradenství. Zobrazit více. Obsah poskytovaný v tomto blogu má pouze informativní charakter. Ohledně jakékoli lékařské nebo zdravotní diagnózy nebo možností ošetření se poraďte s lékařem nebo jiným zdravotnickým pracovníkem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu rady zdravotnického pracovníka. Tvrzení o konkrétních produktech uvedená na tomto blogu nejsou schválena pro diagnostiku, léčbu, vyléčení nebo prevenci onemocnění.
