Multivitaminy: Proč potřebujete tyto prospěšné přísady + 10 ingrediencí, kterým je třeba se vyhnout

Není pochyb o tom, že celé lidské tělo funguje nejlépe, když má stálý přísun vysoce kvalitní výživy. Nedostatek jakékoli živiny má hluboké účinky na lidský systém, protože tělo je komplexní systém závislý na správném fungování mnoha vzájemně závislých systémů. 

Doplněk s vysokou účinností více vitamínů a minerálů by měl každý den poskytnout 13 vitamínů a 14 minerálů potřebných ve správném množství, aby vaše tkáně a orgány mohly vykonávat svou práci. Ačkoli jsou potřebné pouze v relativně malém množství, tyto esenciální vitamíny a minerály jsou zásadní pro výrobu tělesných tkání a aktivitu enzymů - molekul zapojených do urychlení chemických reakcí nezbytných pro funkci lidského těla. 

Co jsou základní vitamíny a minerály?

Termín „esenciální“ znamená, že naše tělo nemůže tyto sloučeniny produkovat. Musíme se spoléhat na potraviny nebo doplňkové zdroje.

Esenciální vitamíny a minerály jsou potřebné pro specifické biochemické reakce nebo tělesné procesy. Užívání vícenásobného složení vitamínů a minerálů , které poskytuje doporučený dietní příspěvek (RDA) nebo doporučený příjem stravy (RDI), může fungovat jako pojistka, že váš příjem těchto základních živin je dostatečný.

Vitamíny

1. Biotin je všeobecně známo, že zvyšuje pevnost nehtů a podporuje zdravé vlasy. Funguje také při výrobě a využití tuků a aminokyselin.
2. Cholin plní životně důležitou funkci při správném metabolismu tuků a aminokyselin. Cholin je také nezbytný k výrobě kritického neurotransmiteru acetylcholinu a hlavních složek našich buněčných membrán, jako je fosfatidylcholin (lecitin) a sfingomyelin.
3. Niacin je jednou z esenciálních molekul v lidském těle. Podílí se na mnoha buněčných procesech, včetně produkce energie, buněčné opravy, opravy DNA a optimalizace celkové buněčné funkce.
4. Kyselina pantothenová hraje rozhodující roli při využívání tuků a sacharidů při výrobě energie a výrobě hormonů nadledvin a červených krvinek.
5. Riboflavin funguje ve dvou životně důležitých enzymech podílejících se na produkci energie.
6. Thiamin je nezbytný pro produkci energie v každé buňce těla, zejména v srdci a mozku.
7. Vitamin A je nezbytný pro správnou funkci zraku, aktivitu imunitního systému, růst a vývoj, reprodukci a integritu kůže a sliznic.
8. Vitamin B6 se podílí na tvorbě proteinů a strukturních sloučenin, chemických přenašečů v nervovém systému, červených krvinek a udržování hormonální rovnováhy a správné imunitní funkce.
9. Vitamin B12 spolupracuje s kyselinou listovou při syntéze DNA, červených krvinek a myelinového pláště.
10. Vitamin C pomáhá našemu tělu vyrábět kolagen, primární proteinovou látku lidského těla. Je také rozhodující pro imunitní funkci.
11. Vitamin D stimuluje vstřebávání vápníku a je rozhodující pro správnou funkci imunitního systému.
12. Vitamin E funguje především jako antioxidant nebo ochrana proti poškození buněčných membrán.
13. Vitamin K je dobře známý pro výrobu koagulačních faktorů a je nezbytný pro budování zdravých kostí a správné imunitní funkce.

Minerály

1. Vápník je nejhojnějším minerálem v těle. Kromě své hlavní funkce budování a udržování našich kostí a zubů pomáhá vápník také mnoha enzymovým reakcím v těle. Kontrakce svalů, uvolňování neurotransmiterů a regulace srdečního tepu jsou závislé na vápníku.
2. Chlorid pracuje se sodíkem a draslíkem jako elektrolytem v rovnováze a distribuci vody, acidobazické rovnováze, svalech a nervech, krevním tlaku a funkci srdce, ledvin a nadledvin.
3. Chrom funguje v těle jako životně důležitá složka „faktoru tolerance glukózy“. Chrom úzce spolupracuje s inzulínem při usnadňování příjmu glukózy do buněk, což je užitečné při podpoře správného metabolismu glukózy.
4. Měď je nutná pro správnou absorpci a využití železa. Měď je také potřebná pro zesíťování kolagenu a elastinu, aby pojivová tkáň získala její integritu. Je také rozhodující pro adekvátní hladinu cholesterolu a imunitní funkci.
5. Jód je vyžadován při výrobě hormonů štítné žlázy.
6. Železo hraje ústřední roli v molekule hemoglobinu červených krvinek (RBC). Transportuje kyslík z plic do tkání těla a oxid uhličitý z tkání do plic. Železo také působí v několika klíčových enzymech při výrobě energie a metabolismu, včetně syntézy DNA.
7. Hořčík aktivuje mnoho enzymů v těle. Nedostatek hořčíku je rozšířený. Mezi příznaky nedostatku hořčíku patří únava, deprese, podrážděnost, slabost, srdeční poruchy, svalové křeče, nespavost a predispozice ke stresu.
8. Mangan pomáhá s kontrolou hladiny cukru v krvi, energetickým metabolismem a funkcí hormonů štítné žlázy. Mangan také funguje v antioxidačním enzymu superoxiddismutáze nebo SOD.
9. Molybden se podílí na detoxikaci alkoholu, tvorbě kyseliny močové a metabolismu síry.
10. Fosfor spolupracuje s vápníkem na podporu zdraví kostí.
11. Draslík je elektrolyt, který funguje při udržování mnoha tělesných funkcí, včetně vodní rovnováhy a distribuce, acidobazické rovnováhy, svalů a nervů, krevního tlaku, funkce srdce, ledvin a nadledvin.
12. Selen spolupracuje s vitamínem E při prevenci poškození buněčných membrán volnými radikály.
13. Sodík funguje s chloridem a draslíkem jako elektrolyt v rovnováze a distribuci vody, acidobazické rovnováze, svalech a nervech, krevním tlaku a funkci srdce, ledvin a nadledvin.
14. Zinek je zvláště důležitý pro správnou imunitní funkci, hojení ran, smyslové funkce, sexuální funkce a zdraví kůže.

10 ingrediencí, kterým byste se měli vyvarovat ve vašem multivitaminu

Mnoho populárních multivitaminů nalezených v lékárnách nebo supermarketech je nabízeno jako „doporučené lékaři a lékárníky“, ale mají nízký obsah klíčových základních živin a obsahují umělé přísady.  

Zde je několik přísad uvedených na etiketách některých z nejprodávanějších multivitaminů, které nemají žádný příznivý důvod pro to, aby byly v nějakém doplňku stravy:

1. Syntetický vitamin E

Syntetický vitamin E (d, l-alfa-tokoferol nebo -tokoferyl) je levná nepřirozená forma, která může narušit využití přirozených d-alfa forem vitaminu E.

2. Syntetický beta-karoten

Syntetický beta-karoten se chemickým složením výrazně liší od přírodních zdrojů beta-karotenu, například z řas Dunaliella.  

3. BHT

Butylovaný hydroxytoluen neboli BHT je syntetický antioxidant používaný k prevenci ztráty vitaminu E a beta-karotenu. 

4. Kukuřičný škrob

Předželatinovaný kukuřičný škrob z kukuřice odvozené z GMO se používá jako pojivo k držení tablety pohromadě.

5. Hydrogenovaný palmový olej

Hydrogenovaný palmový olej je chemicky upravený tuk používaný jako mazací činidlo. V roce 2015 americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) zjistil, že tyto druhy tuků již nejsou obecně uznávány jako bezpečné (GRAS), pokud jsou používány v potravinách. Z nějakého důvodu však některé společnosti stále používají hydrogenovaný palmový olej v tabletách doplňků stravy.

6. Polyethylenglykol

Polyethylenglykol je sloučenina na bázi ropy smíchaná s sypkým materiálem před tabletováním, takže může lépe proudit ve strojním zařízení.

7. Chlorid cínatý

Přidá se chlorid cínatý, aby se zabránilo změně barvy tablety.

8. Mastek

Mastek, ano, to je pravda, mastek se používá ke zlepšení toku materiálu procesem tabletování a umožňuje lepší kompresi sloučenin do tablety.

9. Oxid titaničitý

Oxid titaničitý se používá k absorpci vlhkosti a/nebo k vytvoření bělosti a neprůhlednosti tablety. Oxid titaničitý je v Evropě zakázán, protože bylo prokázáno, že způsobuje toxické účinky na genetický materiál.

10. Jezero Yellow 6

Yellow 6 Lake je FD&C Yellow # 6 Aluminium Lake, umělá barva používaná k dodání červenožlutého odstínu tabletu a žádný jiný účel.

Jak vybrat ten správný multivitamin pro vás

Výše uvedené složky jsou jen některé z problémů, které můžete najít u více vitamínových a minerálních produktů. Naštěstí se mnoho kvalitních výrobců doplňků stravy vyhýbá řezání levnými přísadami a pomocnými látkami. Pokud na štítku vidíte sloučeninu, o které si nejste jisti, vyhledejte ji na iHerb nebo preferovaném vyhledávači.  

Dalším problémem, který je důležité řešit, jsou produkty, které nesplňují nároky na štítky. Byl to problém, který se v průběhu let opakovaně objevil. Obecně platí, že zavedené značky využívají to, co je známé jako „správné výrobní postupy“ nebo GMP, aby tvrdě pracovaly na splnění nároků na štítky. Problém je téměř vždy vidět ve společnostech bez skutečné podstaty.  

Vyhledejte certifikace kvality

Když hledáte multivitamin nebo jakýkoli jiný doplněk, hledejte certifikace kvality.

iHerb řeší kontrolu kvality doplňků stravy tím, že nabízí produkty, které jsou pouze od značek, které používají správnou výrobní praxi. Mnoho výrobců doplňků stravy je také certifikováno organizacemi s přísnými pokyny, jako jsou NSF® (National Science Foundation), USP® (United States Pharmacopeia), UL® (Underwriters Laboratories) a ISURA®. 

iHerb jde ještě o krok dále v procvičování transparentnosti prostřednictvím testovacího programu s názvem iTested. Každý produkt s logem iTested byl:

• Testováno certifikovanou nezávislou laboratoří třetí strany z hlediska přísad, čistoty a shody s etiketami.
• Nabízí úplnou transparentnost tím, že nabízí ověřenou zprávu.
• Umožňuje zajištění kvality, pravost a záruku produktu.