Kurkumin: Nejlepší doplněk proti stárnutí

‌‌Co je kurkumin? 

Kurkumin je žlutooranžový pigment kořene kurkumy (Curcuma longa), který, jak většina lidí ví, je hlavní složkou kari. Kurkumin je jednou z nejvíce studovaných přírodních sloučenin zkoumaných z hlediska přínosů pro zdraví. Za posledních 30 let bylo provedeno více než 8 000 vědeckých výzkumů, včetně dobře navržených klinických studií na lidech, s kurkuminem. Na základě výsledků těchto studií se kurkumin ukázal jako jeden z nejpopulárnějších doplňků stravy na světě a je zvláště ceněn pro své účinky proti stárnutí.  

Výhody kurkuminu proti stárnutí 

‌‌‌Kurkumin je silný antioxidant

Mnoho příznivých účinků kurkuminu je přičítáno jeho schopnosti podporovat vlastní antioxidační a protizánětlivé procesy v těle. 1 Sloučeniny, které působí jako oxidanty nebo volné radikály, podporují poškození buněk a urychlují stárnutí.   Na druhou stranu antioxidantů jsou sloučeniny, které tomuto poškození zabraňují. 

Pokud například nakrájíte jablko na polovinu a dáte ho na slunce, časem by v důsledku oxidačního poškození zhnědlo, podobně jako železo může rezavět. Toto oxidační poškození by mohlo být značně zpomaleno, pokud by bylo jablko postříkáno citronovou šťávou nebo jakýmkoli roztokem obsahujícím vitamín C a umístěno do chladničky. 

Zde je zajímavý fakt, že hladina antioxidantů v buňkách, stejně jako hladina dietních antioxidantů, určují různou délku života savců. Například lidé žijí déle než šimpanzi, psi, kočky a mnoho dalších savců, protože v našich buňkách a stravě máme větší množství antioxidantů ve srovnání s jinými savci. 

Antioxidační aktivita kurkuminu je lepší než nutriční antioxidanty, jako jsou vitamíny C a E a beta-karoten , protože tyto antioxidanty jsou účinné proti velmi specifickým typům oxidantů (ve vodě rozpustné prooxidanty pro vitamín C, prooxidanty rozpustné v tucích pro vitamín E a superoxid pro beta-karoten).           

Naproti tomu kurkumin účinně chrání před oxidanty rozpustnými ve vodě i v tucích, stejně jako proti jiným typům škodlivých molekul. Je velmi užitečný při ochraně před poškozením LDL cholesterolu, které vede k jeho oxidaci LDL, což je škodlivé pro výstelku tepen a vede k ateroskleróze (ztvrdnutí tepen).¹ 

‌‌Regulace kurkuminu a NF-κB

Kurkumin má mnoho dalších zdravotních výhod, které zpomalují proces stárnutí, které přesahují jeho antioxidační účinky. Mnoho účinků kurkuminu je výsledkem toho, že ovlivňuje buněčný proteinový komplex známý jako NF-κB (nukleární faktor kappa-lehký řetězec aktivovaných B buněk). 

NF-κB se podílí na buněčných reakcích na podněty, jako je stres, volné radikály, těžké kovy, záření a oxidovaný LDL. Všechny tyto podněty mohou vyvolat zánět aktivací NF-κB. Kurkumin podporuje správnou regulaci NF-κB a v důsledku toho může pomoci zlepšit reakci těla na stresující podněty, které nakonec pomáhají snižovat zánět a poškození buněk.¹ Tento účinek je užitečný při prevenci kumulativního poškození buněk, které je spojeno se stárnutím.

‌‌Kurkumin a zánět

Zrychlené stárnutí člověka je charakterizováno stavem chronického, nízkého stupně zánětu z mnoha důvodů. Tento proces je běžně označován jako „zánět“. Klíčovým faktorem při zánětu je snížená funkce mitochondrií, kompartmentů produkujících energii v buňkách. 

Typicky, jak lidé stárnou, dochází k poklesu počtu a funkce mitochondrií. Se sníženou buněčnou energií, která je výsledkem tohoto procesu, vede k úniku zánětlivých sloučenin z mitochondrií a k větší tvorbě buněčného „odpadu“ v samotné buňce. 

V rámci jednotlivé buňky existuje proces, který se používá k řešení této sbírky buněčných zbytků, který je známý jako autofagie. Termín autofagie doslova znamená „pojídání sebe sama“. Snížená autofagie je dalším charakteristickým rysem stárnutí a je úzce spjata s mitochondriální funkcí. Konečným výsledkem je, že vytvořené buněčné zbytky nejsou odstraněny autofagií a v důsledku toho vyvolávají spouštěč chronického zánětu. 

Jedním z dalších unikátních výhod kurkuminu proti stárnutí je, že chrání a zlepšuje mitochondriální funkce; zachovává autofagii a podporuje funkci imunitního systému při správném zpracování a likvidaci buněčného odpadu.  

Kurkumin také prokázal pozoruhodné účinky při podpoře reakce těla na zánět takovým způsobem, že snižuje zánět a podporuje zlepšení celkového buněčného zdraví. Tyto příznivé účinky byly pozorovány v klinických studiích.^1,2 Například kurkuminové přípravky vykazují neuvěřitelný příslib jako ochránce proti stárnutí mozku.^2-4 Bylo prokázáno, že obyvatelé indického venkova, kteří jedí velké množství kurkumy, mají nejnižší výskyt mozkových problémů souvisejících s věkem na světě. Kurkuma (hlavní složka kari) může být samozřejmě hojně konzumována ve stravě, ale užívání kurkuminového produktu poskytuje vyšší dávky, aby se dosáhlo lepších výsledků. 

Ve studii provedené na UCLA bylo náhodně přiděleno 40 dospělých ve věku 50 až 90 let, kteří měli poruchu poznávání a paměti, aby dostávali buď Theracurmin® nebo placebo. Theracurmin® je vysoce biologicky dostupná forma kurkuminu a byl podáván v dávce 90 miligramů kurkuminu dvakrát denně (celkem 180 mg) po dobu 18 měsíců.⁵ Na začátku studie byly všechny subjekty hodnoceny na kognitivní funkce a byly přehodnoceny v šestiměsíčních intervalech a po skončení 18měsíční studie. Výsledky ukázaly, že ti, kteří užívali Theracurmin®, zaznamenali významné zlepšení paměti a schopnosti soustředit se a soustředit se. Naproti tomu subjekty, které užívaly placebo, tato zlepšení nevykazovaly. V testech souvisejících s pamětí přinesl Theracurmin® 28 procentní zlepšení oproti 18měsíční studii. Theracurmin® také vedl ke zlepšení skóre nálady a PET skenování mozku u těch, kteří užívali Theracurmin®, vykazovalo významně menší poškození ve srovnání se skupinou s placebem. Tyto výsledky spolu s dalšími studiemi naznačují, že Theracurmin® a další produkty kurkuminu mohou být nejlepší volbou pro lidi, kteří hledají prevenci duševního úpadku souvisejícího s věkem a mozkových problémů.

‌‌Kurkumin a zdraví kloubů

Dalším důsledkem stárnutí je rozpad chrupavky a dalších kloubních struktur, což vede k následnému snížení funkce a pohyblivosti kloubů. Kurkumin prokázal působivé výsledky při zlepšování zdraví kloubů.⁶ Dva z nejlépe prostudovaných kurkuminových produktů na trhu, Theracurmin® a Meriva®, prokázaly značné výhody v kontrolovaných studiích na lidech při zlepšování zdraví kloubů. V vůbec první dvojitě zaslepené klinické studii s kurkuminem pro zdraví kloubů bylo celkem 50 subjektům starším 40 let podáván buď kurkumin (180 mg denně jako Theracurmin®) nebo odpovídající placebo po dobu 8 týdnů.⁷ Výsledky studie ukázaly, že skóre nepohodlí v koleni u subjektů se středně těžkým až těžkým skóre bylo významně nižší u pacientů užívajících Theracurmin® ve srovnání s těmi, kteří užívali placebo. 

Meriva® byl také použit v podrobných studiích pro zdraví kloubů.⁸ V jedné studii bylo 50 pacientům s nepohodlí v koleni podáváno 1 000 mg přípravku Meriva (poskytující 200 mg kurkuminu) po dobu 3 měsíců. Výsledky ukázaly, že skóre kloubního nepohodlí se snížilo o 58% a vzdálenost chůze v testu běžeckého pásu se zvýšila z průměru 76 na začátku studie na průměrně 332 metrů.⁹ V jiné klinické studii dostalo 100 pacientům s nepohodlí kolena 1000 mg Merivy po dobu 8 měsíců.¹⁰ Stejně jako v jiné studii se skóre symptomů a vzdálenost chůze významně zlepšily.

Další malá placebem kontrolovaná studie u lidí s mírným až středně těžkým kloubním nepohodlím kolena zjistila, že kurkumin je užitečný v kombinaci s piperinem (sloučenina z černého pepře, která prokázala určitou schopnost zvýšit biologickou dostupnost kurkuminu). Šest týdnů denní léčby 1 500 mg kurkuminoidního komplexu (C3 Complex®), který obsahoval 15 mg Bioperine®, standardizovaného piperinového přípravku, vedlo k významně většímu snížení nepohodlí při současném zlepšení fyzické funkce.¹¹ 

Ve studii s extraktem kurkumy poskytujícím 75 až 85% kurkuminu bez piperinu denní dávka 1 500 mg denně po dobu 4 týdnů také zlepšila ztuhlost, nepohodlí a funkci kolena. Výsledky byly poměrně příznivě srovnatelné s kontrolní skupinou užívající ibuprofen. Většina subjektů (96% — 97%) byla spokojená se zlepšením dosaženým v oblasti zdraví kloubů.¹²

‌‌‌Dostupné formy kurkuminu:

Kurkumu lze konzumovat hojně jako koření, odšťavnit jako zázvor nebo použít ve stravě jinými způsoby, těm, kteří hledají specifické zdravotní přípravky koncentrované pro kurkumin , se doporučují. Existují určité obavy, že běžný kurkuminový prášek je špatně absorbován a že nemusí poskytovat konzistentní výsledky. Tato špatná absorpce kurkuminu vedla k vývoji řady komerčních produktů, které poskytují zlepšenou biologickou dostupnost spolu s klinickou podporou bezpečnosti a účinnosti. Tyto přípravky si zaslouží zvláštní zmínku kvůli jejich klinickým zkouškám, zejména Theracurmin®, Meriva® a C3 Complex®. To znamená, že existují určité důkazy o prospěchu pravidelného kurkuminového prášku, jak je popsáno výše.

‌‌•Obvyklé dávkování:

Dávkování kurkuminového přípravku by v ideálním případě mělo být založeno na klinických důkazech o bezpečnosti a přínosu pro zdraví. Toto jsou doporučené úrovně pro různé populární formy

• Kurkumin — 1500 mg denně.
• Theracurmin® - 60 až 180 mg kurkuminu denně.
• Meriva® - 1 000 mg poskytující 200 mg kurkuminu denně.
• C3 Complex® - 1 500 mg kurkuminoidů spolu s 15 mg Bioperine® denně.

‌‌Nežádoucí účinky a bezpečnost:

Kurkumin je obecně velmi dobře snášen bez významných vedlejších účinků hlášených z klinických studií.  

‌‌Lékové interakce:

Pokud užíváte jakýkoli lék na předpis, poraďte se se svým lékařem o případných lékových interakcích s kurkuminem. Kurkumin má několik možných lékových interakcí, z nichž jen několik bylo potvrzeno. Například kurkumin může snížit absorpci talinololu (β-blokátoru); zvýšit eliminaci léku norfloxacinu; a inhibovat řadu chemoterapeutických látek včetně camptothecinu, doxorubicinu a mechlorethaminu.

Odkazy:

1. Kunnumakkara AB, Bordoloi D, Padmavathi G a kol. Kurkumin, zlatý nutraceutikum: multitargeting pro mnohočetná chronická onemocnění. Br J Pharmacol. 2017; 174 (11): 1325-1348. 
2. z Oliveira MR, Jardim FR, Setzer WN, Nabavi SM, Nabavi SF. Kurkumin, mitochondriální biogeneze a mitofágie: Zkoumání nedávných dat a indikace budoucích potřeb. Biotechnol Adv. 2016; 34 (5): 813-826. 
3. Bhat A, Mahalakshmi AM, Ray B a kol. Výhody kurkuminu při poruchách mozku. Biofaktory. 2019; 45 (5): 666-689.
4. Ullah F, Liang A, Rangel A, Gyengesi E, Niedermayer G, Münch G. Kurkumin s vysokou biologickou dostupností: protizánětlivá a neuropodpůrná bioaktivní živina pro neurodegenerativní onemocnění charakterizovaná chronickým neurozánětem. Arch Toxicol. 2017; 91 (4): 1623-1634. 
5. Malý GW, Siddarth P, Li Z a kol. Paměťové a mozkové amyloidní účinky a Tau biologicky dostupné formy kurkuminu u nedospělých dospělých: dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná 18měsíční studie. Am J Geriatr Psychiatry. 2018; 26 (3): 266-277. 
6. Chin KY. Koření pro zánět kloubů: protizánětlivá role kurkuminu při léčbě osteoartrózy. Drug Des Devel Ther. 2016; 10:3029-3042.
7. Nakagawa Y, Mukai S, Yamada S, a kol. Krátkodobé účinky vysoce biologicky dostupného kurkuminu pro léčbu osteoartrózy kolena: randomizovaná, dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná prospektivní studie. J Orthop Sci. 2014; 19 (6): 933—939.
8. Mirzaei H, Shakeri A, Rashidi B, Jalili A, Banikazemi Z, Sahebkar A. Fytosomální kurkumin: přehled farmakokinetických, experimentálních a klinických studií. Biomed Pharmacother. 2017; 85:102—112.
9. Belcaro G, Cesarone MR, Dugall M a kol. Registr hodnocení produktů Meriva®, komplexu kurkumin-fosfatidylcholin, pro komplementární léčbu osteoartrózy. Panminerva Med. 2010; 52 (2 dodatek 1) :55—62.
10. Appendino G, Belcaro G, Cesarone MR a kol. Účinnost a bezpečnost přípravku Meriva, komplexu kurkumin-fosfatidylcholin, během dlouhodobého podávání u pacientů s osteoartrózou. Altern Med Rev. 2010; 15:337 —344.
11. Panahi Y, Rahimnia AR, Sharafi M, Alishiri G, Saburi A, Sahebkar A. Kurkuminoidní léčba osteoartrózy kolene: randomizovaná dvojitě zaslepená placebem kontrolovaná studie. Phytother Res. 2014; 28 (11): 1625—1631.
12. Kuptniratsaikul V, Dajpratham P, Taechaarpornkul W, a kol. Účinnost a bezpečnost extraktů Curcuma domestica ve srovnání s ibuprofenem u pacientů s osteoartrózou kolena: multicentrická studie. Stárnutí Clin Interv. 2014; 9:451—458.