Vaše preference byla pro tuto relaci aktualizována. Chcete-li trvale změnit nastavení účtu, přejděte do části Můj účet
Připomínáme, že preferovanou zemi nebo jazyk můžete kdykoli aktualizovat v části Můj účet
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Kliknutím zobrazíte naše prohlášení o přístupnosti
Doprava zdarma při objednávce nad 920,00 Kč
checkoutarrow

Výživa a zdraví mozku

14 029 Zobrazení

anchor-icon Obsah dropdown-icon
anchor-icon Obsah dropdown-icon

Alzheimerova choroba je porucha mozku, která obecně postihuje starší dospělé. Alzheimerova choroba nemá žádný specifický lék a může způsobit obrovskou frustraci a výzvy jak pacientům, tak ošetřovatelům. Mezi časné příznaky patří zapomenutí jmen, zmatek, potíže se slovy a řečí, zatímco příznaky v pozdní fázi zahrnují závažnější problémy, jako je paranoia a zneužívající chování.

Méně než jedno procento případů Alzheimerovy choroby se vyskytuje před dosažením věku 65 let, ale vědci předpovídají, že po 65 letech je ohrožen jeden z devíti lidí. Podle časopisu Journal of Alzheimer's Disease se očekává, že výskyt Alzheimerovy choroby se v příštích desetiletích ztrojnásobí.

Předpokládá se, že Alzheimerova choroba je způsobena ukládáním proteinu v mozku zvaného amyloid Beta (nebo Aβ).   Protein Aβ vytváří v mozku typ „jizvové tkáně“, což má za následek ztrátu paměti a další příznaky Alzheimerovy choroby. Zabránění ukládání Aβ proteinu může být odpovědí jak na prevenci, tak na případné zvrácení tohoto oslabujícího onemocnění.

Příznaky Alzheimerovy choroby

  • Problémy se slovy a řečí (afázie)
  • Obtížnost při rozhodování (agnosie)
  • Ztráta paměti, nedávná paměť ovlivněna, dlouhodobá paměť zůstává (amnézie)
  • Problémy se zapamatováním jmen věcí (anomie)
  • Zneužívání objektů (apraxie)

Rizikové faktory Alzheimerovy choroby

  • Užívání tabáku
  • Dieta s nízkým obsahem ovoce a zeleniny
  • Vysoký krevní tlak
  • Fyzická nečinnost
  • Věk 65 let nebo starší
  • Cukrovka
  • Historie traumatického poranění mozku (TBI)
  • Rodinná anamnéza: 25 procent případů se zdá být genetických, s genem apolipoprotein E-e4 (apoE-E4)

I když neexistuje definitivní lék na Alzheimerovu chorobu, vědci provedli slibný výzkum o roli, kterou má výživa a cvičení na progresi Alzheimerovy choroby.

Omega-3 mastné kyseliny a Alzheimerova choroba

Omega-3 mastné kyseliny jsou polynenasycené mastné kyseliny, které mají různé výhody jak pro vaše tělo, tak pro váš mozek. Konkrétně kyselina dokosahexaenová (DHA)je jednou z primárních strukturních složek lidského mozku. DHA je klíčovou složkou membrán mozkových buněk a je životně důležitá nejen pro její strukturu, ale také pro funkci. Studie ukázaly, že nedostatek DHA v mozku může způsobit různé zdravotní problémy ovlivňující mozkové nervy i chování.

Podle časopisu Journal of Alzheimer's Disease mají omega-3 mastné kyseliny anti-amyloidní a protizánětlivé vlastnosti. Speciální zobrazování mozku ukazuje, že existuje zvýšený průtok krve v oblastech mozku zodpovědných za paměť a učení u lidí, kteří mají vyšší hladinu omega-3. Strava s vysokým obsahem mořských plodů je také prospěšná pro zdraví mozku.

Doporučená dávka: 1 000 mg až 4 000 mg denně.

Kurkuma a Alzheimerova choroba

Podle studie z roku 2018 v Neural Regeneration Research může kurkuma hrát významnou roli při udržování zdravého mozku. Kurkuma, známá také jako Curcuma longa a indický šafrán, je zakořeněná rostlina rodiny zázvoru , často konzumovaná pro své protizánětlivé, antioxidačnía trávicí zdraví.

Předpokládá se, že kurkumin , aktivní chemická látka nacházející se v kořenech kurkumy, poskytuje mnoho zdravotních výhod. Mnoho lidí používá kurkumu jako koření ke zlepšení chuti jídla již více než 4000 let. Vzhledem k tomu, že kurkuma je běžnější ve stravě těch, kteří žijí v Asii a Indii, může to vysvětlit, proč tyto populace mají menší výskyt Alzheimerovy choroby ve srovnání s těmi v Evropě a Severní Americe.

Podle studie z roku 2018 kurkuma ukázala:

  • Snížit Aβ Produkci
  • Zastavte ukládání Aβ v mozku
  • Zvyšte odstranění Aβ z mozku
  • Zvyšte glutathion v mozku, silný antioxidant
  • Zabraňuje stárnutí mozkových buněk
  • Snižte oxidační poškození mozku
  • Snižte zánět v mozku

Autoři studie dále uvádějí, že protizánětlivé vlastnosti kurkumy hrají klíčovou roli při ochraně mozku před různými útoky, které způsobují Alzheimerovu chorobu.   

Kurkumu lze konzumovat jako koření, horký čajnebo ve formě doplňku .

Doporučená dávka je 500 až 1 000 mg jednou nebo dvakrát denně.

Kobalamin (vitamín B12)

Vitamin B12 (také označovaný jako kobalamin nebo kyanokobalamin) je důležitá živina, kterou vaše tělo potřebuje k optimalizaci zdraví mozku, nervů a krve. Navzdory jeho důležitosti však existuje spousta důkazů, které ukazují, že lidé na celém světě mají nedostatek této základní živiny.Studie ze Spojených států ukazují, že až jeden ze šesti (17 procent) lidí ve věku 60 a starších má nedostatek vitaminu B12, zatímco více než jeden z 15 (šest procent) osob mladších 60 let má nedostatek.   Nejedná se však pouze o zdravotní problém Američanů. Například v severní části Číny studie z roku 2014 ukázala, že až 45 procent čínských žen trpí nedostatkem vitaminu B12. Postiženo je také mnoho dalších zemí.

Vitamin B12 má mnoho funkcí, které zahrnují:

  • Zlepšuje únavu
  • Optimalizuje funkci paměti
  • Optimalizace spánku
  • Pomáhá vytvářet červené krvinky
  • Podílí se na syntéze DNA
  • Pomáhá při produkci bílkovin
  • Pomoc s produkcí mozkových chemikálií (neurotransmiterů) k prevenci deprese
  • Zlepšuje nervovou funkci a komunikaci
  • Snižuje hladiny homocysteinu — Zvýšené hladiny aminokyseliny homocysteinu jsou spojeny se zvýšeným rizikem demence, srdečních chorob a mrtvice. Vitamin B12 snižuje hladinu homocysteinu.  

Doporučené dávky:

  • Tablety vitaminu B12 — K dispozici jako vitamín B12 (kyanokobalamin) nebo methyl-vitamin B12 (methylkobalamin). Denní perorální dávka se pohybuje od 500 mcg do 5 000 mcg.
  • Vitamín B12 orální sprej - Denní perorální dávka se pohybuje od 500 mcg do 5 000 mcg.
  • Tekuté kapky vitaminu B12— K dispozici jako vitamin B12 (kyanokobalamin) nebo methyl-vitamin B12 (methylkobalamin). Denní perorální dávka se pohybuje od 500 mcg do 5 000 mcg.
  • Injekce vitaminu B12 - Musí být předepsány lékařem ve většině zemí. 1 000 mcg může být injikováno týdně nebo jednou za měsíc.

Zinek

Zinek je základní minerál, který je zásadní pro optimální zdraví, včetně zajištění optimalizace zdraví mozku. Výživná, dobře zaokrouhlená strava bohatá na potraviny obsahující zinek je důležitá pro zajištění dostatečné hladiny zinku v krvi i tkáních. Zinek může být užitečný pro různé zdravotní stavy. Některé léky mohou snížit hladinu zinku v lidském těle,  pokud jsou užívány, je nutná zvláštní péče, aby byla zajištěna dostatečná spotřeba zinku.

Zinek hraje důležitou roli ve zdraví mozku. Když je člověk nedostatečný, může mít potíže s zapamatováním si věcí.  zinek je však pouze součástí rovnice - měď je druhá.  Znalost poměru mědi k zinku může být důležitá. Oba minerály lze testovat pomocí jednoduchého krevního testu. Nízká hladina zinku v krvi a příliš mnoho mědi zvyšuje riziko demence, podle studie v Journal of Alzheimer's Disease. Optimální poměr mědi k zinku je podle výzkumníka University of California Los Angeles (UCLA) Dr. Dale Bredesen  0, 8:1,2. Optimální hladiny zinku v krvi jsou 90-110 mcg/dl. Studie z roku 2017 z Ruska naznačila, že zinek by mohl pomoci mozkovým neuronům zotavit se.

Doporučená dávka:

  • Pikolinát zinečnatý, glukonát zinečnatý, bis-glycinát zinečnatý a citrát zinečnatý jsou nejlépe absorbovány. Obvyklá dávka je 10 mg až 25 mg denně
  • Lze také užívat kvalitní multivitamin se zinkem
  • Zinkové pastilky — užívejte podle pokynů na štítku

Niacin (vitamín B3)

Vědci se domnívají, že Alzheimerova choroba může být způsobena těžkou nedostatečností niacinu. Studie z roku 2004 ukázala, že adekvátní příjem niacinu by mohl mít ochranný účinek na vývoj Alzheimerovy choroby a kognitivního poklesu souvisejícího s věkem.

Doporučená dávka: Zvažte zahájení dávkou 100 mg jednou nebo dvakrát denně.

Po několika týdnech se mnohé zvýší na 250 nebo  500 mg dvakrát denně. Pokud se nevyskytnou žádné návaly horka nebo nežádoucí účinky, mnozí užívají až 1 000 mg dvakrát denně, aby dosáhli maximálního přínosu. Před zahájením léčby se poraďte se svým lékařem, pokud užíváte léky na předpis nebo máte cukrovku.

Dieta

Podle Mayo Clinic observační studie naznačují, že dieta může pomoci snížit riziko vzniku Alzheimerovy choroby až o 53 procent a zároveň pomoci oddálit kognitivní pokles a zlepšit úroveň paměti u pacientů. Mezi superpotraviny podporující paměť , které mohou pomoci v boji proti Alzheimerově chorobě, patří zelenina a listová zelenina, jako je špenát, ředkvičky, kapusta a některá brukvovitá zelenina, jako je květák, zelí, řeřicha zahradní, bok choy, brokolice, a růžičková kapusta.         Pokuste se minimalizovat jednoduché sacharidy - Vyhněte se chlebu, těstovinám, zpracovaným potravinám, cukrům a rychlému občerstvení. Konzumujte více rostlinnou stravu . Jezte divoké ryby, které nejsou chovány na farmě, ale ne více než jednou týdně. Pokud konzumujete maso, používejte hovězí, krůtí a kuřecí maso krmené trávou bez hormonů.

V nedávných studiích vědci zjistili, že dodržování středomořské stravy je spojeno se sníženou akumulací proteinů Aβ v mozku. Jejich údaje ukázaly, že u pacientů po středomořské dietě došlo k nižšímu kognitivnímu poklesu a dokonce ke snížení rizika Alzheimerovy choroby. Španělsko nedávno překonalo Itálii jako nejzdravější zemi na světě, kterou vědci připisují středomořské stravě.

Mezi klíčové složky středomořské stravy patří:

  • Konzumace primárně rostlinné výživy včetně ovoce, zeleniny, luštěnin, celých zrna ořechů včetně mandlí, kešu ořechů, pistácií a vlašských ořechů. Zaměřte se na sedm až 10 porcí ovoce a zeleniny denně. Pokuste se konzumovat celozrnný chléb, obiloviny, rýži a těstoviny.
  • Vyhýbejte se máslu a margarínu co nejvíce. Zaměřte se na zdravější alternativy, jako je olivový nebo řepkový olej. „Extra panenské“ a „panenské“ olivové oleje jsou nejméně zpracované formy, které obsahují nejvyšší hladiny antioxidačních účinků.
  • Místo soli dochuťte jídlo bylinkami a kořením.
  • Začleňte ryby do svého jídelníčku alespoň jednou nebo dvakrát týdně. Čerstvý tuňák, losos, pstruh a makrela jsou zdravé možnosti. Jsou bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin.
  • Vyhýbejte se červenému masu co nejvíce. Místo toho se rozhodněte pro ryby a drůbež. Pokud jíte červené maso, snažte se udržet porce malé (ne větší než balíček karet). Vyhněte se klobáse, slanině a jinému masu s vysokým obsahem tuku.
  • Omezte mléčné výrobky s vyšším obsahem tuku, jako je celé nebo 2% mléko, a přejděte na odstředěné mléko, jogurt bez tuku a nízkotučný sýr.
  • Pijte červené víno s mírou. Alkohol, s mírou, byl v některých studiích spojen se sníženým rizikem srdečních chorob. Doporučené množství není více než 5 uncí vína denně pro ženy (nebo muže starší 65 let) a ne více než 10 uncí vína denně pro muže mladší 65 let.
  • Cvičení, cvičení, cvičení.

Je důležité si uvědomit, že středomořská strava není zaměřena na omezení celkového tuku, ale spíše na odrazování nasycených tuků a hydrogenovaných olejů (trans-tuků), které jsou hlavními rizikovými faktory srdečních a mozkových onemocnění. Mono a polynenasycené tuky, jako je olivový a řepkový olej, obsahují specifickou Omega-3 mastnou kyselinu zvanou kyselina linolenová , která pomáhá snižovat hladinu triglyceridů, snižuje riziko vzniku skvrnitých sraženin a má souvislost se snižováním rizika infarktu a celkově udržováním zdravých krevních cév.

Strategie pro zhoršení mozku

Kognitivní dysfunkce a Alzheimerova choroba jsou stavy, které se v příštích několika desetiletích rozšíří. Každý by měl podniknout strategie, které pomohou zabránit poškození mozku. Konvenční farmakoterapie je vždy možností, ale zvažte roli, kterou výživa a vitamíny hrají na zdraví mozku.

Odkazy:

  1. J Alzheimerova choroba 2015; 47 (3) :565-81. doi: 10.3233/JAD-143108
  2. Journal of Alzheimer's Disease, sv. 55, č. 2, s. 797-811, 2017
  3. J Alzheimerova choroba 2017; 60 (2): 451-460. doi: 10.3233/JAD-170354.
  4. Národní institut stárnutí. Přístup  27. srpna 2016 https://www.nia.nih.gov/alzheimers/publication/alzheimers-disease-fact-sheet
  5. Morris MC, Evans DA, Bienias JL, et al. Dietní niacin a riziko incidentu Alzheimerovy choroby a kognitivního poklesu. Časopis neurologie, neurochirurgie a psychiatrie 2004; 75:1093-1099.
  6. https://www.nia.nih.gov/alzheimers/publication/alzheimers-disease - informační list
  7. Bredesen DE, Amos EC, Canick J a kol. Zvrácení kognitivního poklesu u Alzheimerovy choroby. Stárnutí
  8. Šablona DE. Obrácení kognitivního poklesu: Nový terapeutický program. Stárnutí (Albany NY).
  9. Stewart, K. (2019). Dodržování středomořské stravy spojené se sníženou akumulací Aβ-amyloidu v mozku. Citováno z https://todayspractitioner.com/alzheimers/mediterranean-diet-adherence-linked-to-reduced-cerebral-a%CE%B2-amyloid-accumulation/#.XKZ2phNKhTY
  10. Středomořská strava: Plán stravování zdravého srdce. (2019). Citováno z https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/mediterranean-diet/art-20047801

VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tento blog není určen ke stanovení diagnózy... Zobrazit více