Výhody serrapeptázy: Proč je to důležité pro zdraví dýchacích cest

Enzymové přípravky jsou jedním z nejužitečnějších doplňků stravy, které jsou k dispozici pro zlepšení lidského zdraví, včetně zdraví dýchacích cest, přesto jsou značně nedostatečně využívány. Jedním z nejužitečnějších enzymů je serrapeptáza. 

V 80. a 90. letech 20. století byl v Evropě a Japonsku proveden významný výzkum, který naznačil, že serrapeptáza může být jedním z nejúčinnějších doplňků stravy s enzymy při podpoře zdraví dýchacích cest - konkrétněji zmírnění kongesce dutin a nosu, bolesti krku a zánětu dýchacích cest.¹ Dr. Hans Nieper, známý lékař alternativní medicíny a bývalý prezident Německé onkologické společnosti, byl známý svým rozsáhlým používáním proteolytických enzymů a držel hodnotu serrapeptázy nad všemi ostatními. Natolik, že Dr. Nieper označil serrapeptázu za „zázračný enzym“.² 

‌‌Co je to enzym? 

Enzymy jsou molekuly, které urychlují chemické reakce — buď pomáhají budovat nové molekuly, nebo rozdělují vazby, které spojují molekuly dohromady, aby je rozložily na menší jednotky.  

V případě enzymů jako doplňků stravy nejčastěji obsahují trávicí enzymy , které štěpí bílkoviny, tuky, sacharidy a další složky potravin na menší jednotky, které lze absorbovat. Tyto stejné trávicí enzymy, zejména proteázy nebo proteolytické enzymy, užívané mezi jídly nebo nalačno, mají systémové účinky mimo zažívací trakt.

‌‌Co je serrapeptáza?

Serrapeptáza je enzym, který je produkován z prospěšné bakterie, Serratia marcescens, která sídlí ve střevech bource morušového. Červ morušový dobře využívá silné účinky tohoto enzymu, aby rozbil svůj kokon a osvobodil se jako transformovaný dospělý mol. 

Kokon, který tká bource morušového, je složen z hedvábí, jedné z nejluxusnějších tkanin a také jednoho z nejsilnějších a odolných přírodních materiálů. Ale z čeho je hedvábí vyrobeno? Speciální proteiny vylučované a tkané dohromady bourcem morušovým. Hedvábí se skládá z nerozpustného proteinu známého jako fibroin drženého pohromadě vrstvou podobnou lepidlu jiného proteinu zvaného sericin. Je to velmi silný, houževnatý a odolný protein, ale tento enzym, serrapeptáza, je schopen jej snadno rozložit. Je to opravdu zázrak.

Komerčně dostupná serrapeptáza se vyrábí z kultur Serratia marcescens. Serrapeptáza je také známá jako serratiopeptidáza, serralysin, serratiapeptáza, Serratia peptidáza, serratiopeptidáza nebo serrapeptidáza.

‌‌Jak funguje serrapeptáza?

Serrapeptáza a další proteolytické enzymy rozkládají proteiny v podstatě přidáním vody nebo hydrolyzací vazeb mezi specifickými aminokyselinami, které jsou stavebními kameny proteinů. Nyní je dobře zdokumentováno, že perorálně podávané proteolytické enzymy, včetně serrapeptázy,³ jsou absorbovány neporušené do krevního řečiště, aby měly systémové účinky. Ve skutečnosti bylo prokázáno, že serrapeptáza je dodávána přednostně do tkání, které byly zraněny nebo jsou ve stresu.⁴

‌‌Jaké jsou zdravotní přínosy serrapeptázy?

Serrapeptáza se používá v Evropě a Japonsku již více než 50 let s dokumentovanými přínosy pro podporu reakce těla na zranění a zdraví imunitního systému, cév a dýchacích cest.   

Ukázalo se, že serrapeptáza zlepšuje krevní oběh a snižuje otoky tím, že rozkládá fibrin a inhibuje tvorbu molekul, které přitahují zánětlivé buňky do místa traumatu.⁵ Snížení otoku dále pomáhá při bolesti. Serrapeptáza také inhibuje tvorbu sloučenin vyvolávajících bolest známých jako kininy. Tyto akce mohou pomoci při zotavení ze sportovních zranění, traumat, opakovaného stresu (např. Syndrom karpálního tunelu) a chirurgických zákroků. 

Studie ukázala, že serrapeptáza může pomoci zlepšit reakci na zranění a trauma.⁶ Tento účinek byl dokumentován v různých experimentálních modelech a klinických studiích.^7-10 Například bylo prokázáno, že serrapeptáza zlepšuje funkci kloubů a pohyblivost u pacientů s bolestí kolena.⁷ Bylo také prokázáno, že podporuje hojení po zubních a chirurgických zákrocích snížení otoků a modřin, čímž se urychluje doba hojení. Ženy trpící příznaky fibrocystických prsou, jako je bolest, otok a citlivost, mají také prospěch ze serrapeptázy.¹¹

‌‌Serrapeptáza, zdraví horních cest dýchacích a imunita

Hlenová bariéra je první obrannou linií proti infekci, pokud jde o zdraví dýchacích cest. Proteázy jako serrapeptáza, mukoláza a bromelain snižují tloušťku hlenu a zároveň zvyšují produkci hlenu a dramaticky zvyšují transport hlenu do dýchacích cest, dokud není spolknut nebo vyloučen z těla. Kromě zvýšení mechanických účinků hlenu mohou proteázy umožnit speciálním ochranným faktorům v hlenu účinněji neutralizovat napadající organismy. Některé z ochranných faktorů vylučovaných hlenem jsou sekreční IgA, oxid dusnatý, laktoferin a různé inhibitory proteázy odvozené z bílých krvinek, které blokují viry.

Bylo také prokázáno, že serrapeptáza zlepšuje strukturu a funkci sekrecí hlenu. Bylo prokázáno, že serrapeptáza podávaná pacientům s hustým, špatně fungujícím hlenem významně snižuje viskozitu (tloušťku a lepivost), ale ne pružnost (roztažnost) hlenu dýchacích cest. Zlepšení poměru viskozity k elasticitě je důležitým determinantem toho, jak dobře hlen funguje ve své funkci udržování dýchacích cest bez částic a mikrobů.^12-14 

Účinky serrapeptázy modifikující hlen jsou důležité kdykoli, abyste je mohli využít kdykoli je hlen zahuštěný nebo příliš lepkavý. Snížením viskozity vede serrapeptáza k menšímu přetížení hlenu, čímž nejen snižuje příznaky přetížení, ale také pravděpodobnost sekundární bakteriální infekce. Silný nebo nadměrně lepkavý hlen je živnou půdou pro bakterie způsobující onemocnění. 

Serrapeptáza má také důležité účinky na gastrointestinální hlen a výstelku. Zejména serrapeptáza působí proti biofilmu - sbírce bakterií těsně sbalených dohromady, které přilnou k výstelce tenkého střeva v slizké, lepivé matrici. Serrapeptáza je schopna požírat matrice biofilmu a také působit jako odstrašující prostředek pro bakteriální přilnavost ke střevní výstelce.¹⁵ 

‌‌‌ Doporučení pro dávkování

Dávka serrapeptázy, stejně jako mnoho jiných enzymů, není založena na hmotnosti (mg množství), ale spíše na aktivitě enzymu ve formě jednotek serrapeptázových jednotek nebo SPU. Pro většinu aplikací je dávka 40 000 až 100 000 jednotek až třikrát denně. Rozsah dávkování je založen na velikosti osoby a úrovni potřebné podpory. Pro dosažení nejlepších výsledků by měla být serrapeptáza užívána na lačný žaludek. Pokud jde o urychlení zotavení z operací, obecným protokolem bylo zahájení serrapeptázy den před operací, jednou večer po operaci a poté až 3krát denně po dobu 5 dnů po operaci. V tuto chvíli však, protože neexistují dostatečné studie k vyhodnocení jakýchkoli nežádoucích účinků nebo interakcí, doporučuji, aby se serrapeptáza používala pouze po operaci. 

‌‌Nežádoucí účinky, bezpečnost a lékové interakce

Pokud jde o vedlejší účinky a bezpečnost, serrapeptáza má vynikající bezpečnostní profil a nevyvolává žádné významné vedlejší účinky. Vzhledem k tomu, že serrapeptáza může snižovat srážení krve, neměla by být užívána s léky, které také ovlivňují krevní destičky nebo tvorbu sraženin, jako je klopidogrel (Plavix), heparin, warfarin (Coumadin) a další.

Odkazy:

1. Bhagat S, Agarwal M, Roy V.Serratiopeptidase: systematický přehled existujících důkazů. Int J Surg. 2013; 11 (3): 209-217.
2. Hans A. Nieper, G. S. Eagle-Oden a Arthur D. Alexander. Zvědavý muž: Život a dílo Dr. Hanse Niepera. Autorský dům, 2010.
3. Moriya N, M Nakata, M Nakamura a kol. Střevní absorpce serrapeptázy (TSP) u potkanů Biotechnol Appl Biochem 1994 Aug; 20 (1): 101-8.
4. Moriya N, Shoichi A, Yoko H a kol. Střevní absorpce serrapeptázy a její distribuce do míst zánětu. Japonská farmakolová terapie 2003; 31:659-666
5. Kakinuma A, Moriya N, Kawahara K, Sugino H. Represe fibrinolýzy u opařených potkanů podáváním proteázy Serratia. Biochem Pharmacol. 1982; 31 (18): 2861-2866.
6. Tiwari M. Úloha serratiopeptidázy při řešení zánětu. Asijský J Pharm Sci. 2017; 12 (3): 209-215.
7. Klein G, Kullich W. Krátkodobá léčba bolestivé osteoartrózy kolena orálními enzymy. Randomizovaná, dvojitě zaslepená studie versus diklofenak. Clin Drug Invest 2000; 19:15-23
8. Sivaramakrishnan G, Sridharan K. Role serratiopeptidázy po chirurgickém odstranění postiženého molaru: Systematický přehled a metaanalýza. J Maxillofac Oral Surg. 2018 červen; 17 (2): 122-128. 
9. Esch PM, Gerngross H, Fabian A. Snížení pooperačního otoku. Objektivní měření otoku horního kotníku při léčbě serrapeptázou - prospektivní studie Fortschr Med 1989; 107:67-68
10. Malshe PC. Předběžná studie serratiopeptidázy u pacientů se syndromem karpálního tunelu. J Asistenti lékařů Indie. 2000; 48 (11): 1130.
11. Kee WH, Tan SL, Lee V, Salmon YM. Léčba překrvení prsu serrapeptázou (Danzen); randomizovaná dvojitě zaslepená kontrolovaná studie. Singapur Med J 1989; 30:48-54.
12. Majima Y, Inagaki M, Hirata K a kol. Účinek perorálně podávaného proteolytického enzymu na elasticitu a viskozitu nosního hlenu. Arch Otorhinolaryngol 1988; 244:355-359.
13. Nakamura S, Hashimoto Y, Mikami M a kol. Účinek proteolytického enzymu serrapeptázy u pacientů s chronickým onemocněním dýchacích cest. Respirologie 2003; 8:316-320.
14. Mazzone A, Catalani M, Costanzo M a kol. Hodnocení Serratia peptidázy u akutního nebo chronického zánětu otorinolaryngologické patologie: multicentrická, dvojitě zaslepená, randomizovaná studie versus placebo. J Int Med Res 1990; 18:379-388.
15. Longhi C, Scoarughi GL, Poggiali F a kol. Léčba proteázou ovlivňuje jak invazní schopnost, tak tvorbu biofilmu u Listeria monocytogenes. Microb Pathog. 2008; 45 (1): 45-52.