Obsah
Obsah
Mnoho sportovců a lidí na dietě na hubnutí denně obsahuje nějakou formu proteinového doplňku , často ve formě prášku. Proteinový prášek je populární, protože může být prospěšný pro ty, kteří chtějí zhubnout, získat svaly a zlepšit sportovní výkon.
Problém většiny bílkovinných prášků na trhu je stejný problém, který mají ostatní balené a zpracované potraviny — nevzhledný seznam přísad, které jsou pro vás špatné. Naštěstí existuje nadace, která se zabývá bezpečností potravin a testuje spotřební výrobky na škodlivé kontaminanty, které negativně ovlivňují nejen naše zdraví, ale také životní prostředí: Projekt Clean Label.
Protein je nezbytný pro budování a opravu svalů, tvorbu hormonů a celkové zvýšení tělesné energie. Skutečnost, že tělo neukládá bílkoviny jako tuky a sacharidy, je důvodem, proč musíme konzistentně konzumovat správné množství. Bílkoviny jsou dostupné z různých zdrojů, takže i když jste vegan, není důvod šetřit na tomto makronutrientu.
Pokud obecně jíte zdravou stravu se správnými porcemi z každé skupiny potravin, včetně zdrojů bílkovin, pak možná nebudete muset doplňovat. Lidé, kteří trpí systémovými problémy, které způsobují nedostatek bílkovin, mohou těžit z suplementace jako snadného způsobu, jak zvýšit denní příjem. I když nemáte specifický nedostatek, přidání proteinového prášku do vaší stravy může být prospěšné z mnoha důvodů, včetně:
Zahrnutí bílkovin do každého jídla vám může pomoci zůstat sytí déle. Protein zvyšuje hladinu hormonů potlačujících chuť k jídlu a snižuje hormony způsobující hlad, což znamená, že pravděpodobně budete celkově jíst méně. To však neznamená, že byste měli přetížit každé jídlo vysokým množstvím bílkovin. Studie ukázaly, že úrovně sytosti jsou podobné, ať už konzumujete 20 gramů nebo 80 gramů bílkovin.
To je zvláště důležité pro sportovce, zejména kulturisty a ty, kteří se účastní vytrvalostních sportů. Je mýtem, že strava s vysokým obsahem bílkovin buduje sílu a velikost svalů - to může udělat pouze cvičení. Zvýšený příjem bílkovin pro ty, kteří chtějí chránit a opravit své svaly, bude záviset na množství dusíku ztraceného během aktivity. Během těchto intenzivních sportů může strava s vysokým obsahem bílkovin pomoci zotavit se z poškození svalů, protože protein je jediný makronutrient, který obsahuje dusík.
Je mnohem snazší šlehat snídaňový koktejl než vařit míchaná vejce s klobásou. Ve skutečnosti je to také mnohem zdravější volba. Proteinový prášek je také rychlým doplňkem ovesných vloček ke zvýšení spotřeby bílkovin. Pro ty, kteří často cestují nebo jsou celý den venku v práci, jsou připravené proteinové koktejly a proteinové tyčinky pohodlným způsobem, jak si dát jídlo a/nebo svačinu, a pomohou vám odvrátit se od špatného výběru jídla.
V ideálním případě chcete získat dostatek bílkovin ze zdrojů, které obsahují co nejvíce důležitých aminokyselin , ale to může být trochu složitější. Živočišné bílkoviny, jako jsou ryby, steak, kuře a vejce, mají obecně úplnější poměry 20 esenciálních aminokyselin než rostlinné zdroje bílkovin. Ačkoli můžete kombinovat různé rostlinné potraviny v jednom jídle, abyste získali úplnější poměr, vyžaduje to více přemýšlení o přípravě jídla. Mnoho proteinových prášků na trhu obsahuje správnou směs aminokyselin, kterou potřebujeme, a proto to může být jednodušší způsob, jak získat správné množství bílkovin. Ale je to opravdu nejzdravější cesta?
Nejoblíbenější typ bílkovinného prášku je vyroben z syrovátky, která pochází z mléka. Vzhledem k tomu, že existuje velká část populace, která netoleruje mléčné výrobky a/nebo je veganská, vyšly jiné značky s bílkovinnými prášky vyrobenými z rostlinných přísad. Protein, který dodává tyto možnosti, je obvykle konopí, hrášeknebo rýže. Abychom z těchto prášků získali to, co potřebujeme, v jedné porci a zároveň zlepšili chuť, je vhodné, aby značky přidaly dlouhý seznam dalších složek, které mohou nebo nemusí být zdravé vůbec.
Už přijímáme dostatek toxinů z prostředí ze zdrojů, které nemůžeme kontrolovat, tak proč přijímat více s tím, co jíme? Bohužel, mnoho proteinových prášků je vyrobeno s bohatým seznamem ingrediencí, takže pokud chcete do svého jídelníčku zahrnout nejčistší možnost, budete si muset přečíst štítek, abyste zjistili, co je ve skutečnosti uvnitř nádoby.
Je důležité si uvědomit, že mnoho balených potravin, které konzumujeme, na etiketách jasně neuvádí, že obsahují škodlivé přísady. Proč by měli? Spotřebitele by to jen odvádělo od nákupu jejich produktů. Umělé konzervační látky a syntetická plniva se často nacházejí v nejchutnějších proteinových prášcích. Bohužel to je to, co nás láká, abychom je stále kupovali.
Jak si stále více spotřebitelů uvědomuje své zdraví a to, co vkládají do svého těla, jsou přírodní a organické proteinové prášky stále populárnější. Lidé se méně zajímají o chuť a více se zajímají o ochranu svého zdraví.
Nejhorší z nejhorších, kterými jsou těžké kovy, bakterie a kontaminanty pesticidů, by měly být na prvním místě našeho seznamu, kterým je třeba se vyhnout při doplňování proteinového prášku. Je skutečností, že mnoho z těchto stejných kontaminantů je již součástí naší stravy a životního prostředí, ale skutečnost, že mnoho lidí konzumuje doplňky bílkovinného prášku denně, a někdy i několikrát denně, je znepokojující.
Mnoho značek odmítá nechat své výrobky testovat na škodlivé přísady, protože nechtějí, aby to ovlivnilo jejich prodej, ale nemělo by to být priorita? Není to tak; proto musíme být pilní při zjišťování toho, co je na trhu před spotřebou. Organizace jako Clean Label Project testují velké množství spotřebních produktů a upozorňují spotřebitele na to, co je dobrý nákup a co špatný nákup. Slovo „špatné“ znamenají pro vaše zdraví, životní prostředí nebo obojí.
Ačkoli se diskutuje o tom, zda jsou živočišné bílkoviny pro životní prostředí podstatně horší než rostlinné bílkoviny, stále je dobré dělat výběr potravin s ohledem nejen na naše zdraví, ale také na naši planetu. Mnoho spotřebitelů, kteří se rozhodnou pro rostlinné verze proteinového prášku, si neuvědomuje škodlivé přísady ve většině těchto produktů. Projekt Clean Label zjistil, že několik rostlinných proteinových prášků obsahovalo výrazně vyšší množství BPA, kadmia a olova než živočišné prášky, jako je syrovátka. Prášky vyrobené z vajec se ve skutečnosti ukázaly jako nejčistší možnost.
Lze s jistotou říci, že ekologické produkty jsou obecně čistší než neekologické, ale přesto byste měli zkontrolovat štítky a výzkum, abyste skutečně věděli, co je ve vašem bílkovinném prášku skutečně. Testování nadace dospělo k závěru, že mnoho organických prášků obsahovalo vyšší množství těžkých kovů a kontaminantů životního prostředí, ale to může být způsobeno toxiny přítomnými v půdě, ve které se pěstují. To může také vysvětlovat, proč syrovátkové a vaječné prášky často obsahují méně škodlivých toxinů než rostlinné prášky.
Měli bychom dělat, co je v našich silách, abychom byli zdravějšími lidskými bytostmi, ale také mějte na paměti, že způsob, jakým se chováme a výběr potravin, které děláme, může výrazně ovlivnit naši planetu. Může být těžké tomu uvěřit, ale většina možností je ve skutečnosti snadná. Tyto neorganické, levnější proteinové prášky mohou chutnat o něco lépe než čistší verze, ale není lepší obětovat trochu chuti, abychom chránili naše zdraví a naši planetu? Koneckonců, není důvod, proč tyto doplňky začleňujeme do naší každodenní stravy v první řadě, abychom pomohli zlepšit naše zdraví?
Odkazy:
VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tento blog není určen ke stanovení diagnózy...
Tento blog není určen ke stanovení diagnózy, poskytování léčby nebo lékařského poradenství. Zobrazit více. Obsah poskytovaný v tomto blogu má pouze informativní charakter. Ohledně jakékoli lékařské nebo zdravotní diagnózy nebo možností ošetření se poraďte s lékařem nebo jiným zdravotnickým pracovníkem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu rady zdravotnického pracovníka. Tvrzení o konkrétních produktech uvedená na tomto blogu nejsou schválena pro diagnostiku, léčbu, vyléčení nebo prevenci onemocnění.
