Slyšeli jste o beta-karotenu? Zde je 5 nejlepších výhod
Beta-karoten je karotenoid provitaminu A, který je tělem na požádání snadno přeměněn na vitamín A . Beta-karoten, který se nachází v různých rostlinných potravinách, poskytuje červenou, oranžovou a žlutou pigmentaci mnoha plodům a zelenině. Beta-karoten, objevený v roce 1831 Wilhelmem Wackenroderem, se poprvé krystalizoval z mrkve.
Od té doby přinesl tento barevný provitamin mnoho zdravotních výhod. Protože příliš mnoho vitaminu A může být toxické, užívání beta-karotenu může být bezpečnější možností než užívání doplňku vitamínu A. Tělo převede beta-karoten na vitamín A podle potřeby, čímž se zabrání jakékoli potenciální toxicitě vitaminu A.
Jaké jsou výhody beta karotenu?
Beta-karoten má řadu zdravotních přínosů pro mnoho tělesných systémů. Od ochrany plic až po zlepšení kognitivních funkcí má beta-karoten širokou škálu vlastností zlepšujících zdraví.
Zdraví očí
Provitamin A karotenoid beta-karoten může pomoci zabránit vzniku očních onemocnění a může pomoci podpořit dobré zdraví očí.
Výzkum ukazuje, že strava s vysokým obsahem beta-karotenu a dalších karotenoidů může snížit riziko vzniku makulární degenerace související s věkem (AMD) až o 35%. To platí zejména pro kuřáky, kteří jsou vystaveni zvýšenému riziku ztráty zraku v důsledku AMD.
Beta-karoten také pomáhá zlepšit zdraví očí tím, že udržuje rohovku - povrch oka - zdravou a vlhkou. Vitamin A může pomoci zlepšit noční vidění nebo vidění při slabém osvětlení díky své schopnosti pomoci oku přeměnit světlo na signál vysílaný do mozku.
Jako silný antioxidantpomáhá beta-karoten snižovat oxidační stres na našich očích způsobený vystavením modrému světlu z obrazovek zařízení a UV záření. Posilováním imunitního systému pomáhá vitamín A snižovat zánět očí a riziko vzniku očních infekcí.
Imunitní zdraví
Protože beta-karoten je antioxidant, může zvýšit naše imunitní zdraví snížením oxidačního stresu v těle. Oxidační stres přímo přispívá k chronickým onemocněním, včetně srdečních chorob, artritidy, Alzheimerovy choroby, cukrovky, mrtvice, aterosklerózy a dalších.
Antioxidanty posilují naši imunitní funkci tím, že odstraňují a ničí volné radikály. Volné radikály způsobují poškození našich tkání, čímž přispívají k chronickému zánětu a tvorbě onemocnění. Vědci prokázali, že beta-karoten zvyšuje aktivitu a množství imunitních buněk.
Karotenoidy jako beta-karoten byly spojeny s genovou regulací a angiogenezí nebo růstem a vývojem nových krevních cév, což ovlivňuje imunitní funkci.
Zdraví kůže
Primárně připisovaný své funkci antioxidantu, beta-karoten může pomoci zlepšit zdraví a vzhled pokožky.
Studie ukazují, že strava bohatá na fytochemikálie, jako je beta-karoten, pomáhá zlepšit obranyschopnost pokožky před UV zářením ze slunce. Tato ochrana pomůže pokožce udržet její pružnost a snížit účinky poškození sluncem, včetně jemných linek, vrásek a slunečních skvrn.
Účinky beta-karotenu mohou pomoci předcházet akné a snižovat kožní skvrny. Má také přirozenou schopnost exfoliace tím, že podporuje buněčný obrat, zlepšuje zdraví a vzhled vaší pokožky.
Pokud je vaším cílem přirozené opálení, konzumace potravin s vysokým obsahem beta-karotenu může zvýšit pigmentaci kůže. Potraviny s vysokým obsahem beta-karotenu zahrnují tmavě listovou zelenou zeleninu, jako je kapusta a špenát, meloun, ořešák, mrkev, sladké brambory, červená a žlutá paprika a meruňky. Byliny jako paprika, petržel, šalvěj, koriandr a koriandr jsou také dobrým zdrojem beta-karotenu.
Protože karotenoidy jsou rozpustné v tucích, přidání oleje, jako je olivový olej nebo hroznový olej, konzumace tučných ryb, jako je losos, nebo konzumace ořechů a semen s těmito potravinami vám může pomoci lépe absorbovat beta-karoten ve vaší stravě.
Zdraví plic
Studie naznačují, že strava bohatá na beta-karoten je prospěšná pro zdraví plic. Beta-karoten se v těle přeměňuje na vitamín A, což pomáhá při správné funkci plic.
Vzhledem k tomu, že se podílí na udržování epiteliálních buněk nebo buněk ve výstelkách tkání, je vitamin A životně důležitý pro zdravé dýchací cesty. Nedostatek vitaminu A během těhotenství může mít dlouhodobé nepříznivé účinky na zdraví plic potomků.
Nedostatek vitaminu A je spolu s podvýživou bílkovin nejčastější poruchou výživy na světě. I když to postihuje hlavně děti v rozvojových zemích, více než 20% populace ve vyspělém světě dostává méně než dvě třetiny doporučeného příjmu vitamínu A. Hladiny jater i plazmy jsou v těchto 20% pod přijatelným normálním rozpětím kvůli zvyklostem moderní společnosti jíst potraviny se špatnou nutriční hodnotou.
Nedostatek vitaminu A zvyšuje riziko vzniku a úmrtí na různé infekce a rozvoj onemocnění dýchacích cest. Užívání doplňků beta-karotenu může pomoci bezpečně zvýšit hladinu vitaminu A bez rizika toxicity vitaminu A.
Duševní zdraví
Beta-karoten může zlepšit duševní zdraví, včetně kognitivních funkcí a paměti, díky svému antioxidačnímu stavu.
Série studií zjistila, že dlouhodobé suplementace beta-karotenu zlepšila paměť i kognitivní funkce. Jiné studie ukazují, že suplementace antioxidantů zůstává užitečná u pacientů se stresem vyvolanými psychiatrickými poruchami, včetně úzkosti a deprese.
Další výzkum ukazuje, že beta-karoten má antidepresivní aktivitu u stresovaných myší. Další studie zjistila, že dlouhodobé suplementace beta-karotenu po dobu 15 let nebo déle může pomoci zabránit kognitivnímu poklesu u mužů.
Upozornění na beta-karoten
Doplňky beta-karotenu by neměli užívat ti, kteří kouří, kouřili dříve nebo byli vystaveni azbestu. Studie spojují suplementaci beta-karotenu se zvýšeným rizikem rakoviny plic v těchto populacích.
Takeaways
Jako karotenoid provitaminu A má beta-karoten mnoho příznivých zdravotních účinků na tělo. Beta-karoten pomáhá zlepšit zrak, imunitní zdraví, funkci plic, duševní zdraví a dokonce i vzhled pokožky. Jako silný antioxidant může beta-karoten pomoci posílit imunitní funkci, pomáhá bojovat a předcházet chronickým onemocněním a infekcím.
Chronická onemocnění, jako je cukrovka, srdeční choroby, artritida, Alzheimerova choroba a mnoho dalších onemocnění, mají snížené riziko rozvoje s antioxidační aktivitou poskytovanou beta-karotenem a dalšími karotenoidy.
Přepočtený na vitamín A pouze v případě potřeby je beta-karoten bezpečným způsobem, jak zvýšit hladinu vitaminu A, aniž byste riskovali toxicitu vitaminu A. Jíst zdravé tuky, jako je avokádo a ořechy, vám může pomoci lépe absorbovat beta-karoten díky své povaze rozpustné v tucích.
Před přidáním jakýchkoli nových doplňků stravy do vašeho wellness režimu se vždy poraďte se svým lékařem.
Odkazy:
- Wu J, Cho E, Willett WC, Sastry SM, Schaumberg DA. Příjem luteinu, zeaxanthinu a dalších karotenoidů a makulární degenerace související s věkem během 2 desetiletí prospektivního sledování. JAMA Ophthalmol. 2015; 133 (12): 1415-1424. doi: 10.1001/jamaophthalmol.2015.3590
- Kim EK, Kim H, Vijayakumar A, Kwon O, Chang N. Asociace mezi ovocem a zeleninou a příjmem antioxidačních živin a věkem podmíněnou makulární degenerací podle stavu kouření u starších korejských mužů. Nutr J. 2017; 16 (1) :77. Publikováno 2017 4. prosince doi:10.1186/s12937-017-0301-2
- Paiva SA, Russell RM. Beta-karoten a další karotenoidy jako antioxidanty. J Am Coll Nutr. 1999; 18 (5) :426-433. doi: 10.1080/07315724.1999.10718880
- Chew BP, Park JS. Karotenoidní účinek na imunitní odpověď. J Nutr. 2004; 134 (1) :257S-261S. doi: 10.1093/jn/134.1.257s
- Wilhelm Stahl, Helmut Sies, β-karoten a další karotenoidy v ochraně před slunečním zářením, The American Journal of Clinical Nutrition, svazek 96, vydání 5, listopad 2012, strany 1179S — 1184S, https://doi.org/10.3945/ajcn.112.034819
- Griffiths K, Aggarwal BB, Singh RB, Buttar HS, Wilson D, De Meester F. Potravinové antioxidanty a jejich protizánětlivé vlastnosti: potenciální role v kardiovaskulárních onemocněních a prevenci rakoviny. Nemoci. 2016; 4 (3) :28. Publikováno 2016 1. srpna doi:10.3390/disease 4030028
- Mignone LI, Giovannucci E, Newcomb PA a kol. Dietní karotenoidy a riziko invazivního karcinomu prsu. Int J Rakovina. 2009; 124 (12): 2929-2937. doi: 10.1002/ijc.24334
- Yu N, Su X, Wang Z, Dai B, Kang J. Asociace dietního příjmu vitamínu A a β-karotenu s rizikem rakoviny plic: metaanalýza 19 publikací. Živiny. 2015; 7 (11): 9309-9324. Publikováno 11. listopadu 2015 doi:10.3390/nu7115463
- Huang X, Gao Y, Zhi X, Ta N, Jiang H, Zheng J. Asociace mezi příjmem vitaminu A, retinolu a karotenoidů a rizikem rakoviny slinivky břišní: Důkazy z epidemiologických studií. Sci-fi Rep. 2016; 6:38936. Publikováno 12. prosince 2016 doi:10.1038/srep38936
- Middha P, Weinstein SJ, Männistö S, Albanes D, Mondul AM. Suplementace β-karotenu a výskyt rakoviny plic ve studii prevence rakoviny alfa-tokoferolu, beta-karotenu: Role dehtu a nikotinu. Nicotine Tob Res. 2019; 21 (8): 1045-1050. doi: 10.1093/ntr/nty115
- Timoneda J, Rodríguez-Fernández L, Zaragozá R a kol. Nedostatek vitaminu A a plíce. Živiny. 2018; 10 (9): 1132. Publikováno 2018 21. srpna doi:10.3390/nu10091132
- Rutjes AWS, Denton DA, Di Nisio M, Chong LY, Abraham RP, Al‐Assaf AS, Anderson JL, Malik MA, Vernooij RWM, Martínez G, Tabet N, McCleery J. Doplnění vitamínů a minerálů pro udržení kognitivních funkcí u kognitivně zdravých lidí ve středním a pozdním věku. Cochraneova databáze systematických recenzí 2018, vydání 12. Umění. Číslo.: CD011906. DOI: 10.1002/14651858.CD011906.pub2. Přístup k 6. květnu 2021.
- Gautam M, Agrawal M, Gautam M, Sharma P, Gautam AS, Gautam S. Úloha antioxidantů v generalizované úzkostné poruše a depresi. Indická J psychiatrie. 2012; 54 (3): 244-247. doi: 10.4103/0019-5545.102424
VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tento blog není určen ke stanovení diagnózy...