Výhody trávicích enzymů: Jak pomáhají proti nadýmání, plynatosti a dalším potížím

Klíčové poznatky

• Enzymy pomáhají rozkládat potravu a výrazně snižují běžné potíže, jako jsou plynatost, nadýmání a zažívací obtíže.
• Zlepšují rozklad bílkovin, tuků a sacharidů, což vám umožní lépe využít živiny z jídla a zmírnit řadu potravinových intolerancí.
• Pro nejlepší účinek zvolte vysoce účinnou směs více enzymů a užijte jednu až dvě kapsle těsně před jídlem.

Proč byste mohli potřebovat trávicí enzymy

Zažívací potíže postihují téměř jednoho ze tří dospělých. Jedním z nejoblíbenějších přírodních pomocníků při trávení jsou doplňky s trávicími enzymy.

Mnoho lidí s trávicími obtížemi nevytváří dostatek aktivních enzymů nebo potřebuje dodatečnou podporu. Doplňky s trávicími enzymy mohou pomoci. ^1,2

V tomto článku se dozvíte hlavní výhody užívání trávicích enzymů a jak vám mohou pomoci lépe využít živiny z jídla.

Příznaky nedostatku trávicích enzymů

I když mnoho faktorů může přispět k nepříjemnému pocitu plnosti, nadýmání nebo plynatosti po jídle, nedostatek trávicích enzymů je běžnou základní příčinou. Zde jsou běžné příznaky nedostatku trávicích enzymů:

• Nadýmání
• Plyn
• Průjmy
• Stolice, která plave
• Bolest nebo křeče v břiše

Co jsou doplňky enzymů?

Doplňky enzymů obsahují proteázy k rozkladu bílkovin, amylázy k rozkladu sacharidů a škrobů a lipázy k rozkladu tuků.

Tyto tři enzymy rozkládají většinu běžných skupin potravin. Další enzymy zahrnují laktázu (rozklad laktózy), alfa-galaktosidázu (rozklad fermentovatelných sacharidů), maltázu a sukrázu (rozklad cukrů v potravě) a celulázu (rozklad celulózy v rostlinných potravinách).

Výhody doplňků trávicích enzymů

Zmírňují plynatost, nadýmání a zažívací potíže

Nesprávně trávená potrava je významným faktorem vzniku trávicích problémů, jako jsou plynatost, nadýmání, občasná pálení žáhy a/nebo zažívací obtíže a změny ve funkci střev. Trávicí enzymy zmírňují tyto nepříjemné příznaky tím, že rozkládají složky potravy na jejich vstřebatelné jednotky. ^1,2

Zlepšují vstřebávání živin

Tím, že pomáhají tělu rozkládat potravu na vstřebatelné složky, trávicí enzymy podporují správné trávení bílkovin, sacharidů, tuků, vitamínů a minerálů. Bez trávicích enzymů mohou tyto živiny projít tělem nevstřebané.

Zlepšují mikrobiom a funkci střev

Podporou správného trávení trávicí enzymy podporují zdravé střevní prostředí a mikrobiom a mohou pomoci zmírnit občasnou zácpu a nepravidelnost.

Pomáhají s běžnou potravinovou intolerancí

Mnoho potravinových intolerancí je jednoduše výsledkem neúplného trávení. Dobrým příkladem této situace je laktózová intolerance. Laktóza je cukr obsažený v mléce. Laktáza je enzym, který se nachází na povrchu tenkého střeva a rozkládá vazbu mezi dvěma cukry tvořícími laktózu. Pokud tělo neprodukuje dostatek laktázy, laktóza se nerozkládá a to může způsobovat plynatost, nadýmání nebo dokonce průjmy. Doplnění laktázy ve formě výživového doplňku poskytuje chybějící enzymatickou aktivitu, která pomáhá rozkládat laktózu na jednodušší cukry (glukózu a galaktózu), jež se snadno vstřebávají, což umožňuje mírnější nebo žádné příznaky.³ Intolerance mohou být také důsledkem neúplného trávení bílkovin, sacharidů nebo tuků.

Další běžnou potravinovou intolerancí je intolerance FODMAP (fermentovatelné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly). Tyto sloučeniny se nacházejí ve většině druhů ovoce a zeleniny. Dieta s nízkým obsahem FODMAP se často doporučuje při potížích s plynatostí a nadýmáním, avšak protože mnoho těchto potravin je ve skutečnosti zdraví prospěšných, užívání trávicích enzymů, které pomáhají FODMAPs trávit, dává větší smysl. Jedna klinická studie ukázala, že doplnění enzymu alfa-galaktosidázy během jídla přineslo stejné výsledky jako dieta s nízkým obsahem FODMAP u lidí s chronickou plynatostí a nadýmáním.⁴ Namísto užívání pouze alfa-galaktosidázy však doporučuji komplexnější směs trávicích enzymů, která tento enzym obsahuje.

Podporují zdravou zánětlivou reakci

Pokud se potrava nestráví správně, může dráždit a potenciálně poškodit citlivou výstelku střev, což vede k zánětu. Postupem času může toto podráždění způsobit zvýšenou propustnost střev (tzv. „syndrom děravého střeva“), což vede ke vstřebávání toxinů a jiných nežádoucích látek ze střev do těla.Mnoho enzymů, zejména proteázy, navíc vykazuje významnou protizánětlivou aktivitu.⁵

Doporučené dávkování a bezpečnost

Při užívání s jídlem, nejlépe těsně před jídlem, pomáhají trávicí enzymy se zpracováním všech složek potravy. Protože se účinnost a kvalita trávicích enzymů na trhu značně liší, je nejlepší radou vybírat renomované značky a řídit se pokyny na obalu. Skvělé na používání enzymových doplňků je to, že jejich účinek skutečně pocítíte – a jsou bezpečné. Pokud nezaznamenáte zlepšení, upravte dávkování nebo vyzkoušejte jiný produkt.

Když se podíváte na seznam složek kvalitního enzymového přípravku, najdete jednotky měření, s nimiž možná nejste obeznámeni. Důležitější než samotné množství enzymu podle hmotnosti (např. v mg) je jeho úroveň aktivity. U většiny enzymů je aktivita vyjádřena v měrných jednotkách a testovacích metodách, které stanovuje Food Chemical Codex (FCC).

Nejlepších výsledků se dosahuje tehdy, když enzymový doplněk obsahuje směs různých variant hlavních kategorií enzymů (proteázy, lipázy, amylázy). Díky tomu pokrývá různá pH prostředí, takže enzymy mohou být účinné v celém trávicím traktu.

Nežádoucí účinky

Enzymy jsou obvykle velmi dobře snášeny a většinou nemají žádné vedlejší účinky. U velmi malého procenta lidí se při zahájení užívání vysoce účinného trávicího enzymového doplňku objevilo nepohodlí v žaludku nebo měkčí stolice (častější a řidší vyprazdňování). Stejně jako u jakéhokoli nežádoucího účinku přerušte užívání a v případě potřeby se poraďte s lékařem.

Často kladené otázky o trávicích enzymech

Jak rychle pocítím účinky užívání trávicích enzymů? 

Někteří lidé mohou zaznamenat okamžité zlepšení trávení, zatímco u jiných se mohou projevit postupnější přínosy. Obecně lze říci, že účinky trávicích enzymů se dostavují rychleji než u většiny jiných doplňků stravy.

Typicky lze zaznamenat výsledky již po dvou týdnech užívání, a to díky rychlému nástupu účinku enzymů. Mnoho lidí těží z 14denního testu s vysoce účinným trávicím enzymovým doplňkem. Během této 14denní výzvy stačí užívat jednu až dvě kapsle enzymového doplňku před každým jídlem. Zlepšení trávení pomocí doplňkových enzymů často stačí k odstranění potravinové intolerance.  

Co způsobuje sníženou produkci trávicích enzymů? 

Genetika v tom samozřejmě hraje určitou roli, ale nejčastějšími viníky jsou stres a stárnutí. S přibývajícím věkem dochází ke strukturálním změnám slinivky břišní i ke snížené produkci trávicích enzymů.

Není neobvyklé, že lidé, kteří roky bez problémů jedli své oblíbené potraviny, začnou najednou pociťovat potíže pokaždé, když je snědí. Příznaky mohou sahat od mírného nadýmání, bolesti, nevolnosti či plynatosti až po silné křeče a průjem, pokud je tvorba trávicích enzymů nedostatečná.

Odkud pocházejí trávicí enzymy?

Po mnoho let byl hlavním zdrojem doplňkových trávicích enzymů prasečí pankreas (pankreatin), který obsahoval enzymy jako trypsin a chymotrypsin. Vývoj mikrobiálních a rostlinných enzymů však v posledních letech způsobil revoluci v enzymové terapii.⁶⁻⁷  Rostlinné zdroje, jako je papain z papáji a bromelain z ananasu, jsou známé již dlouhou dobu, ale novější jsou enzymy produkované mikroorganismy, zejména z rodu Aspergillus. Tyto enzymy mají dlouhou historii bezpečného používání v potravinářském průmyslu i jako doplňky stravy. Ze všech dostupných možností jsou mikrobiální enzymy nejúčinnější — dokážou rozložit více tuků, bílkovin a sacharidů než jiné zdroje a navíc fungují v širším rozmezí pH než jakýkoli jiný typ enzymů.⁴

Zastavují doplňky s trávicími enzymy tvorbu vlastních enzymů v těle?

Ne, tělo bude i nadále vyrábět své vlastní enzymy, aby mohlo co nejlépe využívat živiny z potravy. Doplňkové trávicí enzymy pouze napomáhají trávicímu procesu. Hlavním producentem trávicích enzymů v těle je slinivka břišní (pankreas). Užívání trávicích enzymů může ulevit slinivce od nadměrné zátěže, ale nijak nenarušuje její přirozenou funkci.

Jaký doplněk s trávicími enzymy doporučujete?

Jako lékař naturopatie, který pracoval s pacienty trpícími poruchami trávení, vím z vlastní zkušenosti, jak mohou trávicí enzymy výrazně zlepšit trávení. Na trhu existuje několik vysoce kvalitních vícesložkových enzymatických produktů, jako například trávicí enzymy od společnosti California Gold Nutrition. Klíčové je vybírat multienzymové doplňky, které jasně uvádějí sílu enzymů podle jednotek uznávaných Food and Chemical Codex – soubor mezinárodně uznávaných standardů pro identitu, čistotu a kvalitu potravinářských složek, včetně trávicích enzymů.

Odkazy:

1. Ianiro G, Pecere S, Giorgio V a kol. Suplementation of the plant enzyme in gastrointestinal. Curr Drug Metab. 2016; 17 (2) :187-93
2. Roxas M. Enzymatic suplementation in. Altern. Med. Rev. 2008; 13 (4): 307—314. 
3. Corgneau M, Scher J, Ritie-Pertusa L a kol. Recent in intolerance laktosis: Prahové hodnoty tolerance and current available response. Crit Rev Food Sciences Nutr. 2017 říjen 13; 57 (15): 3344-3356.
4. Tuck CJ, Taylor KM, Gibson PR, Barrett JS, Muir JG. The of the of the of the disease in the galakto-oligosacharids are by the therapy [alfa] -galactosidase. Já jsem. J. Gastroenterol. 2018; 113:124.
5. Nápověda KB. Enzyme based therapy for disease. Lékárna. 2025 2. května; 17 (5): 606.
6. Pierzynowska K, Valverde-Piedra J, Szymanczyk S, a kol. The Pancreatic enzyme of microbious origin to restore and of lipids in the praseče-model with exocrine pankreatic deficit. Arch Med Sci. 2018 březen; 14 (2): 407-414.
7. Cioni P, Gabellieri E, Campanini B a kol. Use of exogen enzyme in human therapy: and possible applications. Curr Med Chem. 2022; 29 (3): 411-452.