Jak vybrat kvalitní vitamíny a doplňky stravy: Kompletní průvodce

Vitaminy a minerální doplňky jsou cennou součástí vyváženého životního stylu a pomáhají doplnit chybějící živiny u lidí s omezeným stravováním nebo zvýšenou potřebou živin při určitých zdravotních potížích. Vzhledem k množství značek a produktů na trhu však výběr kvalitního doplňku vyžaduje pečlivé zvážení. 

Ne všechny doplňky stravy jsou si na stejné úrovni. Liší se vstřebatelností, kvalitou použitých surovin, bezpečností, přesností složení a účinností. Jelikož Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) dohlíží na tento průmysl jen v omezené míře, je při hodnocení kvality a bezpečnosti produktů klíčová obezřetnost spotřebitelů.

V tomto článku se dozvíte, na co si dát při výběru kvalitních vitaminů a doplňků pozor, proč je důležité nezávislé testování a jak se iHerb zavazuje spolupracovat pouze s důvěryhodnými značkami, aby vám přinesl bezpečné, autentické a vysoce kvalitní produkty, kterým můžete důvěřovat.

Co jsou doplňky stravy, vitamíny a patentované směsi? 

Při výběru kvalitních výživových doplňků se často setkáte s pojmy jako „doplněk stravy“, „multivitamin“ nebo „patentovaná (proprietární) směs“. Co ale tyto výrazy skutečně znamenají a čím se od sebe liší? Tady je stručné vysvětlení:   

• Doplňky stravy: Produkty vyráběné zpravidla ve formě tobolek, žvýkacích tablet, gumových bonbonů, tinktur nebo prášků. Jsou určeny k doplnění stravy o živiny, které jsou buď získané z přírodních zdrojů, nebo vyrobené synteticky. Mezi doplňky stravy patří vitamíny, minerály, rostlinné složky či byliny, aminokyseliny, živé mikroorganismy a další látky jako enzymy, doplňkové živiny a metabolity.  
• Vitamíny nebo multivitaminy: Doplňky poskytují mikroživiny, jako jsou vitamíny a minerály nezbytné pro optimální zdraví.  
• Patentované (proprietární) směsi: Jedná se o směsi složek, jejichž přesné složení je obchodním tajemstvím výrobce. Výrobce tedy není ze zákona povinen uvádět jednotlivé složky na obalu produktu.

Kdo by měl užívat doplňky stravy? 

Registrovaní dietologové obvykle doporučují získávat živiny především prostřednictvím pestré stravy, než sáhnou po suplementech.  Doplňky obsahující vitamíny a minerály však mohou pomoci zaplnit nutriční mezery u lidí, kteří nedokážou pokrýt své potřeby pouze prostřednictvím běžného jídelníčku. Ačkoli doplňky by neměly nahrazovat zdravé stravovací návyky, mohou být přínosné například pro osoby s omezenou stravou (např. vegany, seniory nebo lidi s potravinovými alergiemi), při určitých zdravotních stavech nebo u těch, kteří užívají léky ovlivňující vstřebávání živin.

Lidé, kteří by měli užívat multivitaminy:

• Lidé s omezeným a málo pestrým jídelníčkem
• Ženy, které jsou těhotné, kojí, jsou po porodu nebo se snaží otěhotnět
• Osoby se zdravotními potížemi, které vyžadují zvýšený přísun živin
• Lidé s diagnostikovaným nedostatkem konkrétních živin, například  vitamínu D nebo železa
• Ti, kteří užívají léky snižující hladinu důležitých živin v těle 
• Kojenci a batolata, kteří potřebují doplňkovou výživu
• Starší lidé, kteří potřebují další nutriční podporu
• Vegani a vegetariáni, kteří by měli doplňovat vitamín B12, protože rostlinná strava tento vitamín přirozeně neobsahuje               

Omezená regulace doplňků stravy za stramy FDA

Při výběru doplňků stravy je důležité mít na paměti, že nejsou regulovány tak přísně jako potraviny a léky. Ačkoli na odvětví doplňků dohlíží americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), hlavní odpovědnost za bezpečnost a kvalitu nese samotný výrobce. 

Federální zákon známý jako zákon o doplňcích stravy pro zdraví a vzdělávání (Dietary Supplement Health and Education Act) stanovuje pravidla, podle nichž FDA dohlíží na trh s doplňky stravy ve Spojených státech. Reklamu a marketing doplňků stravy kontroluje Federální obchodní komise (FTC) 

Podle FDA „FDA NEMÁ pravomoc schvalovat doplňky stravy z hlediska bezpečnosti a účinnosti ani jejich označování předtím, než se dostanou do prodeje.“  Dále „je odpovědností společností vyrábějících doplňky stravy zajistit, aby jejich produkty splňovaly bezpečnostní normy pro doplňky stravy a neporušovaly zákon.“     

Aby byla zajištěna bezpečnosti spotřebitelů, jsou výrobci doplňků stravy povinni uvádět přesné a jasné informace na obalech svých produktů. To zahrnuje přehledné označení doplňku (např. „bylinný doplněk“, „homeopatický doplněk“ nebo „doplněk stravy“), tabulku s výživovými údaji, seznam složek, doporučené dávkování a počet dávek v balení.  

Proto by spotřebitelé měli být při nákupu doplňků stravy obezřetní. Je vhodné vybírat pouze doplňky stravy od důvěryhodných značek, které dodržují správné výrobní postupy, provádějí nezávislé testování a řádně označují své výrobky.  

Na co je třeba si dát pozor

Čtením etikety a obalu se můžete dozvědět mnoho nejen o doplňku saotném, ale i o jeho výrobci. Před užíváním jakéhokoli doplňku stravy si vždy přečtěte výživové údaje a seznam složek, abyste se ujistili, že je bezpečný a účinný, dodržuje správné výrobní postupy a neobsahuje umělé přísady. Zde je přehled klíčových informací, na které je třeba se zaměřit při výběru doplňku stravy:

• Velikost dávky: Zkontrolujte, zda je doporučené  dávkování udržitelné a realistické. Některé doplňky doporučují jednu kapsli denně, jiné až osm a více kapslí denně. 
• Pokyny k užívání: Zjistěte si, zda by měl být doplněk užíván s jídlem nebo nalačno. Dodržujte také pokyny ke skladování - některé doplňky je třeba po otevření uchovávat na chladném a suchém místě, například ve skříňce nebo v lednici.
• Seznam složek: Ujistěte se, že doplněk neobsahuje umělá barviva a aromata, plnidla, pojiva, potenciální alergeny nebo velké množství přidaného cukru.  
• Datum expirace: Sledujte trvanlivost produktu a ujistěte se, že není prošlý.
• Pečeť kvality a bezpečnosti: Doplňky by měly mít bezpečnostní uzávěr. Dále hledejte certifikace od nezávislých organizací, jako je National Sanitation Foundation (NSF) nebo United States Pharmacopeia (USP), které potvrzují, že doplněk byl testován a uzavřen v souladu s bezpečnostními standardy. 
• Certifikace GMP: Označení GMP znamená, že výrobce dodržuje správné výrobní postupy, včetně dodržování předpisů, nezávislého testování a kontrol kvality v celém procesu výroby.

Čemu se vyhnout na etiketě doplňku stravy

Kromě toho, co hledat při výběru doplňku, je důležité vědět, čemu se vyhnout. Pokud na obalu nebo v seznamu složek narazíte na některý z následujících bodů, zvažte jiný produkt nebo značku: 

• Umělá barviva a barvící látky
• Umělá aromata a příchutě
• Přehnaná lékařská nebo zdravotní tvrzení 
• Náznaky, že doplněk „léčí“ konkrétní onemocnění 
• Chybějící tabulka s výživovými údaji
• Chybějící seznam složek
• Chybějící dávkování a pokyny k užívání
• Chybějící bezpečnostní uzávěr

Význam nezávislého testování 

Pro zajištění bezpečnosti uživatelů provádějí kvalitní výrobci doplňků stravy nezávislé testování prostřednictvím certifikovaných organizací, jako jsou NSF, USP, Banned Substances Control Group (BSCG) nebo ConsumerLab. Nezávislé testování ověřuje, že doplněk neobsahuje škodlivé konzervační látky, pesticidy, těžké kovy ani jiné nebezpečné látky. Laboratoře také testují, že hladiny živin uvedené na etiketě jsou přesné, účinné látky jsou čisté a výrobce splňuje průmyslové normy pro bezpečnost a výrobu. 

Vzhledem k tomu, že trh s doplňky podléhá jen minimální regulaci ze strany FDA, představuje nezávislé testování důležitou záruku pro spotřebitele. Poskytuje jistotu, že produkt prošel přísnou kontrolou kvality a že výrobce dodržuje osvědčené postupy a normy.  

Porovnání GMP a GLP

Pojmy GMP-certifikovaný a GLP-kompatibilní zní podobně, ale týkají se různých fází výrobního procesu doplňků stravy z hlediska bezpečnosti a přesnosti. 

Správná výrobní praxe, neboli GMP, je soubor pokynů, které musí společnosti dodržovat, aby zajistily kvalitu produktů, zejména pro farmaceutické a potravinářské společnosti. Společnosti, které se řídí těmito pokyny, mohou obdržet certifikaci GMP. Můžete se také setkat s termínem GMP-kompatibilní, což znamená, že společnost dodržuje předpisy GMP, pokyny, správné výrobní postupy a standardy kvality, ale neabsolvovala proces certifikace.

Správná laboratorní praxe neboli GLP se vztahuje na dodržování souboru pravidel a směrnic během laboratorního výzkumu a studií. Zahrnuje dohled nad podmínkami a procesy v laboratoři, správné vedení dokumentace, zajištění integrity a spolehlivosti dat a archivaci výsledků provedených studií. 

Běžné obavy a možná rizika spojená s doplňky stravy

Zatímco správně zvolené doplňky v odpovídajícím množství mohou podpořit zdraví, nevhodné doplňky nebo jejich nadměrné užívání mohou napáchat více škody než užitku. Doplňky se zavádějícími tvrzeními, nepřesným dávkováním nebo chybami na etiketě zvýšují riziko vzájemného působení s léky, toxicity, rizik a nízké účinnosti. 

Společnosti, které nedodržují bezpečné výrobní procesy nebo neprovádějí nezávislá testování, mohou dále zvýšit riziko vystavení spotřebitelů vysokým hladinám těžkých kovů, pesticidů nebo jiných chemikálií, které mohou mít vážné zdravotní následky.  

Potenciální negativní vedlejší účinky užívání doplňků stravy: 

• Alergické reakce
• Poškození jater
• Poškození orgánů
• Poškození nervového systému
• Vznik ledvinových kamenů
• Srdeční problémy
• Zvýšené riziko krvácení
• Vzájemné působení léčiv a živin
• Snížená účinnost léků
• Snížená účinnost anestezie
• Abnormality vývoje plodu  
• Dušnost
• Vyrážka
• Závratě
• Poruchy řeči
• Nevolnost
• Zvracení
• Bolesti hlavy
• Zácpa
• Průjem

Závazek iHerb poskytovat vysoce kvalitní produkty

Kromě výběru doplňků od důvěryhodné značky je stejně důležité nakupovat na spolehlivém místě, aby bylo zajištěno, že produkty nebyly nijak pozměněny, otevřeny nebo padělány.  Stručně řečeno, kde nakupujete, záleží na tom, abyste se vyhnuli nákupu falešných doplňků.  Jednoduše řečeno, na tom, kde nakupujete, opravdu záleží proto, abyste se vyhnuli falešným doplňkům.           

Pokud jde o bezpečné nakupování doplňků, iHerb podniká řadu kroků, aby zajistil vysokou kvalitu a bezpečnost svých produktů. Spolupracuje přímo se značkami, které podstupují nezávislé testování kvality, což zaručuje, že doplňky jsou autentické a bezpečné. iHerb také zajišťuje, že všechny recenze produktů pocházejí od ověřených zákazníků, čímž minimalizuje riziko zavádějících nebo podvodných hodnocení.  A protože faktory jako teplota a vlhkost mohou ovlivnit účinnost a sílu doplňků stravy, iHerb zajišťuje přímé doručení z klimaticky kontrolovaného skladu, aby byla zachována maximální čerstvost produktů.  

iHerb je již léta důvěryhodným zdrojem vysoce kvalitních produktů za nejlepší ceny. Nabízí přes 50 000 ověřených a kvalitních produktů pro zdravý životní styl a celkovou péči o tělo i mysl.        

Odkazy:

1.  FDA 101: Doplňky stravy | FDA. Přístup k 13. dubnu 2025. https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/fda-101-dietary-supplements