Obsah
Obsah
Kolagen je nejhojnější protein v těle a poskytuje rámec pro kůži, šlachy, vazy, chrupavky, kosti a krevní cévy. S věkem a nahromaděným slunečním zářením se kolagenová síť kůže mění. Dodávání charakteristických aminokyselin kolagenu je jedním z důvodů, proč orální doplňky kolagenu přitahují tolik zájmu.
Kolagenové peptidy jsou doplňky stravy vyrobené rozbitím živočišného kolagenu na kratší řetězce. Můžete je také vidět nazývané hydrolyzovaný kolagen nebo hydrolyzát kolagenu. Mezi běžné zdroje patří skot (kráva), ryby (mořské), kuřecí chrupavka a membrána vaječných skořápek. Výrobky vyrobené z těchto zdrojů nejsou vegetariánské ani veganské.1 Produkty uváděné na trh jako veganský kolagen obvykle obsahují stejné aminokyselinové složky a poměry jako kolagenové peptidy, ale aminokyseliny jsou ve volné formě a nejsou vázány dohromady v peptidech.
Kolagenové peptidy, želatina a celý kolagen jsou stejný protein ve třech různých fázích rozkladu a rozdíl je většinou na velikosti a na tom, jak dobře tělo dokáže každý z nich použít.
Formulář | Struktura | Ve vodě | Absorpce |
|---|---|---|---|
Celý (nativní) kolagen | Velký, pevně navinutý protein se třemi šroubovicemi | Nerozpouští se dobře | Příliš velký na to, aby byl absorbován neporušeně střevní stěnou |
Želatina | Kolagen se částečně rozkládá, obvykle teplem | Geluje po ochlazení, uvolní se při zahřátí | Více stravitelný než celý kolagen, ale stále relativně velký |
Kolagenové peptidy (hydrolyzované) | Kolagen se rozpadl až na krátké fragmenty peptidu | Rozpouští se ve studené nebo horké kapalině bez želírování | Dostatečně malé, aby se absorbovaly; fragmenty se objeví v krvi během 1—2 hodin |
To je praktický důvod, proč doplňky téměř vždy používají peptidovou formu: mísí se s jakýmkoli nápojem a vstřebává se, zatímco lžíce celého kolagenu by nebyla ani chutná, ani dobře absorbována.
Kolagenové peptidy nejsou absorbovány neporušené a přenášeny na kůži nebo klouby jako stavební kameny kolagenu. Během trávení se většina každého peptidu dále rozkládá na jednotlivé aminokyseliny spolu s menším počtem intaktních di- a tripeptidových fragmentů. Studie na lidech zejména ukazují, že peptidy obsahující hydroxyprolin se objevují v krvi a vrcholí asi jednu až dvě hodiny po požití. Tyto živiny mohou přispívat do zásoby bílkovin v těle; neputují neporušené k vráskám nebo kloubu a při příjezdu se stávají novým kolagenem.2
Existuje také zajímavá možnost signalizace. V laboratorních experimentech kolagenový fragment prolin-hydroxyprolin podporoval chování fibroblastů produkujících kolagen, hlavních buněk podílejících se na tvorbě kolagenu.3 Takže užívání kolagenových peptidů může poskytnout nejen stavební kameny kolagenu, ale také pomáhá podporovat sestavení kolagenu fibroblasty.
Slovo „peptidy“ se objevuje na dvou velmi odlišných místech v lahvích na péči o pleť a v doplňkových vaničkách a nejsou zaměnitelné. Orální kolagenové peptidy jsou hydrolyzovaný kolagenový prášek, který spolknete; pracují zevnitř tím, že dodávají aminokyseliny a fragmenty krevním řečištěm. Topické peptidy jsou krátké řetězce aminokyselin formulované do krémů a sér a jsou jinou kategorií kosmetických přísad.
V péči o pleť používají formulátoři několik druhů peptidů: signální peptidy určené k posunutí kožních buněk k výrobě většího množství kolagenu a elastinu, nosiče peptidy, které přenášejí stopové minerály, jako je měď, a takzvané neurotransmiterové peptidy prodávané pro mírný relaxační účinek na expresní linie. Klíčovým bodem, který se při marketingu často ztrácí, je to, že celý kolagen sám o sobě je příliš velký na to, aby prošel kožní bariérou, takže krém nemůže jednoduše „vrátit kolagen zpět“; lokální peptidy jsou menší fragmenty vybrané právě proto, že kolagen nemůže proniknout. U doplňků, o kterých je tento článek, relevantní formou jsou orální kolagenové peptidy.
Kolagenové peptidy jsou studovány pro stejné cíle jako širší kategorie doplňků kolagenu: kůže, klouby, kosti a nehty.
Zdravá pokožka závisí částečně na silném kolagenovém systému. V průběhu času tělo produkuje méně kolagenu, zatímco sluneční záření a další faktory poškozují to, co již existuje. Tato postupná změna přispívá k jemným liniím, vráskám a snížené pevnosti.
Kolagenové peptidy nabízejí způsob, jak podpořit pokožku zevnitř. V klinických studiích na lidech byly denní dávky běžně v rozmezí od 3 do 5 gramů během období obvykle od tří do šesti měsíců spojeny se zlepšením hydratace pokožky, pružnosti a vzhledu vrásek.4-7
Kolagenová matrice pomáhá dát chrupavce a dalším kloubním tkáním jejich strukturu. Četné klinické studie ukázaly, že doplňky kolagenových peptidů mohou podporovat zdraví kloubů, včetně rozsahu pohybu, struktury kloubů, flexibility a pocitů pohodlí. Několik studií používalo dávku 10 gramů denně k dosažení těchto pozitivních účinků.8,9
Kolagen je také součástí proteinového rámce kostí. V jednoleté randomizované studii zahrnující ženy po menopauze zlepšilo 5 g kolagenových peptidů denně měření minerální hustoty kostí a markery zlepšené tvorby kostí ve srovnání s placebem. To je slibný nález, ačkoli kolagen nenahrazuje hodnocení osteoporózy nebo zavedenou léčbu.9
Výzkum provedený na lidech také naznačuje, že kolagenové peptidy nejen podporují zdraví pokožky, ale mohou také podporovat zdravější a silnější vlasy a nehty . 5 Jedna klinická studie z roku 2017 používající 2,5 g denně hlásila rychlejší růst nehtů a méně zlomených nehtů, ale nezahrnovala skupinu placeba. 10 Důkazy, že kolagenové peptidy samy o sobě zlepšují růst vlasů, zůstávají mnohem méně prokázané, protože většina studií kombinovala kolagen s dalšími živinami jako jsou vitamíny C a E, biotin a kyselina hyaluronová.
Kolagenové peptidy mohou podporovat kontrolu hladiny cukru v krvi. Nextida® GC je specifický kolagenový peptid, který byl vyvinut pro svou schopnost stimulovat uvolňování GLP-1 ze střevních buněk v laboratorním výzkumu. GLP-1 je hormon, který pomáhá tělu řídit hladinu cukru v krvi po jídle.
V malé studii na 16 dospělých s normální hladinou cukru v krvi nebo mírnými metabolickými potížemi snížilo užívání 5 nebo 10 gramů přípravku Nextida® GC 30 minut před jídlem celkový nárůst hladiny glukózy v krvi během tří hodin o 43%, respektive 40% ve srovnání s placebem.11
Kolagenové peptidy mají za sebou skutečné lidské důkazy, ale nebylo jasně prokázáno, že nabízejí výrazně lepší výsledky než suplementace kolagenem nebo želatinou. Podrobné informace o výhodách a přínosech, včetně toho, jak silné je každé tvrzení ve skutečnosti, naleznete v příručce doplňků kolagenu .
Denní dávky založené na klinickém výzkumu by byly 2,5 až 5 g pro zdraví kůže, vlasů a nehtů, 5 g pro zdraví kostí a 5 až 10 g pro zdraví kloubů. Zdá se, že načasování vzhledem k jídlu nemění výsledek. Suplementace kolagenovým peptidem vyžaduje čas, než se projeví přínosy. Většina studií ukázala výsledky po 8 až 12 týdnech, což ukazuje, že přínosy pro kosti mohou vyžadovat delší období suplementace, než se projeví přínosy. Kolagenové peptidy se snadno používají, protože prášek se čistě rozpouští téměř do čehokoli, jako jsou smoothies, káva, a dokonce můžete vařit s kolagenovými peptidy .
Jedna kombinace živin stojí za zmínku: vaše tělo potřebuje vitamín C jako kofaktor pro tvorbu kolagenu, takže užívání peptidů spolu se zdrojem vitamínu C, citrusů nebo doplňků podporuje tento proces, i když peptidy samy dodávají aminokyseliny v obou směrech.
Kolagenové peptidy se liší hlavně živočišným zdrojem, který ovlivňuje typ kolagenu a dietní vhodnost. Peptidy mořského kolagenu jsou převážně typu I s malou velikostí fragmentů a vyhovují pescatariánům, zatímco hovězí peptidy dodávají typy I a III a obvykle stojí méně. Peptidy odvozené z kuřete jsou více spojeny se společnými vzorci. Pokud se zcela vyhýbáte živočišným produktům, všimněte si, že skutečné kolagenové peptidy nejsou nikdy veganské; rostlinnou alternativou je kolagenový „posilovač“ , který dodává suroviny spíše než samotný kolagen. Pro porovnání typu, zdroje a dávky podle cíle použijte rozhodovací pomůcku v hlavním průvodci doplňky kolagenu.
Na typu kolagenu záleží stejně jako na zdroji. Peptidy typu I a typu III, formy ve většině hovězího a mořského produktu, jsou ty, které jsou vázány na výzkum kůže, vlasů, nehtů a kostí, zatímco typ II, obvykle z kuřete, je forma chrupavky používaná ve vzorcích specifických pro klouby. Úplný rozpis kolagenu typůnaleznete v hlavním průvodci.
Kolagenové peptidy jsou obecně dobře snášeny a klinické studie s dávkou 5 až 10 g denně po dobu až několika měsíců uvádějí několik závažných nežádoucích účinků. Nejčastější stížnosti jsou mírné a zažívací, jako je pocit plnosti, nadýmání nebo pachuť. Lidé s alergií na ryby nebo měkkýše by se měli vyhýbat peptidům z mořských zdrojů a každá těhotná nebo kojící, užívající antikoagulancia, krevní tlak nebo léky na cukr v krvi nebo zvládá zdravotní stav, by si měla nejprve promluvit se zdravotnickým pracovníkem. Protože doplňky nejsou regulovány tak přísně jako léky a kolagen je živočišným produktem, je výběr peptidového prášku testovaného třetí stranou rozumnou ochranou.
Jsou to stejný protein v použitelnější formě. Kolagenové peptidy jsou kolagen štěpený na menší fragmenty, díky čemuž jsou vysoce vstřebatelné a snadno se rozpouštějí. Celý kolagen je příliš velký na to, aby se snadno promíchal, a není tak snadno stravitelný, proto doplňky používají peptidovou formu.
Hydrolyzováno jednoduše znamená, že kolagen byl rozložen vodou a enzymy na kratší řetězce. Hydrolyzovaný kolagen, hydrolyzát kolagenu a kolagenové peptidy odkazují na stejnou věc.
Pocházejí ze stejného proteinu, ale jsou rozkládány v různé míře. Želatina se částečně rozkládá a geluje, když je studená; kolagenové peptidy se dále rozkládají, rozpouštějí se ve studené nebo horké kapalině a snáze se vstřebávají.
Ano. Kolagenové peptidy, hydrolyzovaný kolagen a hydrolyzát kolagenu jsou tři názvy stejné složky: kolagen rozdělený na malé, vstřebatelné fragmenty. Jakýkoli rozdíl ve znění na štítku neznamená jiný produkt.
Kolagen je extrahován ze zvířecí kosti, kůže nebo ryb a poté ošetřen enzymy v procesu zvaném hydrolýza, který rozděluje velký protein na krátké fragmenty peptidu. Tento krok hydrolýzy je přesně tím, co způsobuje, že se prášek čistě rozpustí a dobře absorbuje.
Kolagenové peptidy jsou bílkoviny, ale ne kompletní; mají nízký obsah některých esenciálních aminokyselin, takže nejsou dobrou individuální náhradou syrovátky nebo jiného kompletního proteinu pro budování svalů. Používejte je vedle svého hlavního zdroje bílkovin, ne místo něj.12
Ano. Kolagenové peptidy fungují stejným způsobem bez ohledu na pohlaví a muži je používají pro stejné cíle kůže, kloubů a kostí. Úvahy jsou do značné míry totožné.
Nemusíte to striktně, ale pomáhá to. Vitamin C je nezbytným kofaktorem pro vaše tělo k budování kolagenu, takže párování peptidů se zdrojem vitamínu C podporuje tento proces. Peptidy stále dodávají své aminokyseliny bez něj.
Ne. Typická kopečka kolagenových peptidů má pouze kolem 35 až 40 kalorií a není spojena s přibýváním na váze. Někdy se používá jako nízkokalorický způsob, jak přidat trochu bílkovin do nápoje.
Většina studií měří výsledky po 8 až 12 týdnech každodenního užívání a jakýkoli přínos má tendenci mizet, jakmile přestanete. Kolagenové peptidy jsou spíše pomalým, trvalým zvykem než rychlou opravou.
Studie na lidech obvykle používají 2,5 až 10 g denně. Neexistuje žádný prokázaný přínos užívání většího množství a dávkování pro jakékoli lékařské problémy se nejlépe projedná se zdravotnickým pracovníkem.
Ano. Peptidy jsou již hydrolyzované a tepelně stabilní, takže normální teploty kávy nebo čaje je nerozkládají ani nesnižují jejich hodnotu.
Ne. Kolagenové peptidy jsou vždy odvozeny od zvířat: hovězího, mořského, kuřecího nebo vaječného skořápky. Výrobky označené jako „veganský kolagen“ neobsahují žádný kolagen a místo toho dodávají živiny, které tělo používá k výrobě vlastního.
Ne. Topické peptidy jsou kosmetické přísady aplikované na pokožku, zatímco doplňky kolagenových peptidů se užívají ústy. Celý kolagen nemůže proniknout kůží, takže krém nemůže nahradit kolagen tak, jak doplněk dodává suroviny vnitřně.
Jsou obecně dobře snášeny, s občasnými mírnými zažívacími příznaky, jako je nadýmání nebo pachuť. Kvalita produktu se liší, takže prášek testovaný třetí stranou je rozumnou volbou.
Lidé s alergií na ryby nebo měkkýše by se měli vyhýbat mořským peptidům a každá těhotná, kojící, užívající antikoagulancia, léky na krevní tlak nebo cukr v krvi nebo zvládá zdravotní stav, by se měla nejprve poradit se zdravotnickým pracovníkem.
Kolagenové peptidy jsou jednoduše hydrolyzovaná, snadno vstřebatelná forma kolagenu, což je důvod, proč dominují uličce doplňků a většině výzkumu. Peptidová forma je to, co činí kolagen použitelným v denní dávce, ale nemění základní důkazy, které jsou nejsilnější pro kůži a klouby a celkově skromné. Pokud se rozhodujete, zda kolagen vyhovuje vašim cílům a jaký zdroj a dávku zvolit, širší průvodce doplňky kolagenu pokrývá celý obrázek a jakékoli zdravotní problémy stojí za to nejprve prodiskutovat se zdravotnickým pracovníkem.
Odkazy:
VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tato tvrzení nebyla schválena Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv. Tyto produkty nejsou určeny k diagnóze, léčbě či prevenci nemocí.
