Obsah
Obsah
Původně zveřejněno v červnu 2018/Aktualizováno leden 2023
Od pradávna byl med milován pro svou chutnou sladkost a zdravotní přínosy. V římských dobách byl med uctíván globálními kulturami tak cenný, že mohl být použit k placení daní. V současné době se med vyrábí v hromadném množství a používá se především jako přírodní sladidlo. Manuka med získal obrovskou pověst nad všemi ostatními, pokud jde o přínosy pro zdraví.
Jak název manuka napovídá, med manuka se vyrábí z květů stromu manuka. Tento strom roste v Austrálii a na Novém Zélandu a je také známý jako čajovník spolu s Melaleuca alternifolia. Tyto dva stromy jsou různé druhy z čeledi myrtových stromů a sdílejí některé společné vlastnosti, včetně bohatství na aromatické éterické oleje. Oba čajovníky byly použity jako zdroj esenciálního olejek výrobě topických přípravků pro péči o pokožku a rány. A květiny z obou stromů produkují nektar a pyl shromážděný včely medonosné. Aby bylo možné oficiálně počítat jako med Manuka, musí alespoň 70 procent pylu v medu pocházet z květů manuky.
Manuka med byl na Novém Zélandu v raných maorských tradicích vysoce ceněn a byl považován za taongu nebo „poklad“ kvůli své široké škále použití. Nyní je významným zdrojem příjmů pro ekonomiku Nového Zélandu, přičemž roční vývoz pravděpodobně přesahuje 500 milionů dolarů (USD). Zdá se, že med Manuka se stává pokladem po celém světě.
Manuka med je často snadno odlišitelný od jiných druhů medu, odborníci se zaměřují hlavně na jeho tloušťku, barvu a chuť. Pravý med Manuka je velmi hustý a viskózní. Některý med Manuka může být tak hustý, že má texturu spíše jako džem než sirup. Med vyrobený z květů Manuka má také tmavě hnědou barvu. Tato výrazná barva se často používá jako rychlý a snadný způsob, jak identifikovat med Manuka.
Zatímco med Manuka lze použít jako přírodní sladidlo, pro tuto aplikaci jsou k dispozici mnohem ekonomičtější možnosti. Místo toho se med Manuka používá pro své mnoho zdravotních výhod. Jeho sladká chuť usnadňuje jednotlivcům vychutnat si léčivé vlastnosti medu Manuka.
Manuka med je speciální, protože obsahuje některé jedinečné sloučeniny, které se nenacházejí v jiných druzích medu. Příkladem je methylglyoxal nebo MGO. Tato sloučenina se vyrábí v neobvykle vysokých hladinách z dihydroxyacetonu nacházejícího se v květech manuka. Manuka med také obsahuje mnoho chutných sloučenin z květů manuky, takže má zemitou, bylinnou chuť a vůni. Manuka med má také speciální bílkoviny a koloidy, které mu dodávají výraznou strukturu.1
Většina výzkumů, které se snaží odhalit tajemství medu Manuka, se zaměřila na obsah MGO. Například MGO je považováno za životně důležitou sloučeninu připisovanou účinnosti topického medu Manuka pro hojení ran, popálenin a řezů. Výzkum ukázal, že vysoký obsah MGO med Manuka působí proti některým typům zvláště škodlivých a rezistentních bakterií vůči antibiotikům.1-5 Manuka med také obsahuje přirozeně se vyskytující množství peroxidu vodíku, dobře známého topického dezinfekčního prostředku, který se často používá k podpoře hojení ran, a několik dalších unikátních sloučenin.
Získání titulu Manuka medu vyžaduje dodržování přísných výrobních standardů. Med označený jako „New Zealand Manuka Honey“ byl pečlivě testován a regulován, aby se zajistilo, že je vyroben z květů manuky. Zákazníci mohou najít obzvláště silný a čistý med Manuka, když se podívají na hodnocení Unique Manuka Factor (UMF) na medu. Toto hodnocení je zvláštní stupnice, která měří množství MGO a dalších prospěšných sloučenin v medu, jako je leptosperin a dihydroxyaceton (DHA), aby se přidělila hodnota kvalitě a čistotě medu. Pokud hledáte zdravotní přínosy medu Manuka, hodnocení UMF musí být alespoň 10.6
Existuje mnoho různých použití pro med Manuka, protože má tolik léčivých účinků. Tento článek poskytuje několik nejoblíbenějších použití.
Snad nejrozsáhlejší použití medu Manuka je jako obecná pomoc pro pohodu. Druhým je podpora zdraví gastrointestinálního traktu. Předběžné studie toto použití podporují. Manuka med pomáhá především podporovat zdraví gastrointestinální výstelky od úst po tlusté střevo.8-12 Zejména klinické studie ukazují, že med Manuka může snížit utrpení při zánětu úst způsobeném chemoterapií nebo radiační terapií pro rakovinu hlavy nebo krku.11,12 Jedna polévková lžíce medu Manuka držená v ústech alespoň jednu minutu dvakrát denně může dělat zázraky.
Kromě uklidnění zánětu a podpory výstelky úst, krku a střeva se antimikrobiální účinky medu Manuka zdají být vynikající pro udržení zdravého trávicího systému. Manuka med inhibuje růst škodlivých bakterií a zároveň poskytuje přírodní prebiotika pro zvýšení produkce prospěšných bakterií. Jako prebiotikum obsahuje med Manuka vysoký obsah oligosacharidů (5-10%) ve srovnání s jinými druhy medu.1 Tyto nestravitelné sacharidy podporují růst prospěšných střevních bakterií nezbytných pro zdravou trávicí funkci. To může pomoci zmírnit běžné drobné zažívací problémy, jako je plyn, nadýmání, zažívací potíže a nepravidelné pohyby střev. Obecně se pro tyto účely užívá jedna nebo dvě polévkové lžíce medu Manuka denně.
Dalším klíčovým použitím medu Manuka je podpora zdraví kůže a hojení ran. Pomáhá bojovat proti bakteriím, které by jinak prodloužily dobu hojení, a poskytuje prospěšné bílkoviny a další sloučeniny, které podporují opravu tkání. Manuka med může být nanesen na mírné popáleniny nebo menší odřeniny, ale nikdy nesmí být aplikován na hlubokou ránu. Měl by být aplikován na drobné rány, aby se zabránilo zjizvení, a pokračovat i po vytvoření nové jizvy, dokud nedojde k úplnému uzdravení. Jeho léčivé vlastnosti a zvlhčující účinky mohou pomoci urychlit hojení, zabránit tvorbě jizev a udržet pokožku pružnou.
Vlastnosti, díky nimž je med Manuka užitečný při hojení drobných ran a odřenin, jsou také skvělé pro udržení zdravé pokožky. Například med Manuka může bojovat se záněty a bakteriemi, které způsobují akné při aplikaci na obličej. Poskytuje také dostatek vlhkosti, aby pokožka vypadala pevně a mladistvě. Další velkou výhodou medu Manuka pro pokožku je, že přináší pH pokožky na optimální úroveň, což zabraňuje suchu, zarudnutí a akné. Nízká hladina peroxidu vodíku a antioxidantů v medu Manuka může dokonce pomoci zmírnit tmavé jizvy zanechané po minulém akné. Jednoduchá domácí obličejová maska níže pomůže vyrovnat tón pleti a zabránit akné, když se aplikuje několikrát týdně.
Složení:
Pokyny:
Léčivé vlastnosti medu Manuka se běžně používají jako domácí lék na zmírnění kašle a bolestí v krku. Existují klinické důkazy podporující použití medu pro tyto účely. Například v klinické studii zahrnující 300 dětí ve věku od 1 do 5 let léčba medem snížila frekvenci a závažnost nočního kašle a zlepšila spánek jak pro dítě, tak pro rodiče.13 Výhody medu jsou tak dobře známy, že mnoho lékařských organizací doporučuje med k uklidnění bolesti v krku nebo kašle u dospělých a dětí (> 1 rok). Příkladem jsou Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) ve Spojených státech a Národní institut pro klinickou excelenci (NICE) ve Velké Británii.
Složení:
Pokyny:
Tento sirup proti kašli bude dobrý po dobu nejméně tří týdnů, pokud je chlazen, a lžíce pokaždé, když se hrdlo cítí drsné, může být velmi užitečná.
Manuka med může být také přidán do roztoků k opláchnutí nosní a sinusové výstelky. Klinické studie prokázaly slibné výsledky u lidí s chronickou kongescí a u lidí s cystickou fibrózou.14,15 V pozdějším stavu dochází ke snížení funkce vlasů, jako jsou řasinky, které pohybují hlen nahoru a ven z dýchacích cest.
Nejpraktičtějším způsobem, jak vytvořit nosní a sinusový výplach medem Manuka, je použít neti hrnec, malý kontejner určený k odstranění nečistot nebo hlenu z nosní dutiny. Hrnce Neti se staly populární léčbou pro péči o nosní kongesci. Obecně stačí jednou denně, ale dvakrát denně se doporučuje po dobu nejvýše 7-10 dnů při aktivním přetížení.
Většina neti hrnců je dodávána s pokyny. Zde jsou základy:
Odkazy:
VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tento blog není určen ke stanovení diagnózy...
Tento blog není určen ke stanovení diagnózy, poskytování léčby nebo lékařského poradenství. Zobrazit více. Obsah poskytovaný v tomto blogu má pouze informativní charakter. Ohledně jakékoli lékařské nebo zdravotní diagnózy nebo možností ošetření se poraďte s lékařem nebo jiným zdravotnickým pracovníkem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu rady zdravotnického pracovníka. Tvrzení o konkrétních produktech uvedená na tomto blogu nejsou schválena pro diagnostiku, léčbu, vyléčení nebo prevenci onemocnění.
