Obsah
Obsah
Matcha, prášková forma zeleného čaje, je oblíbenou volbou pro teplé a studené nápoje v trendových kavárnách a čajovnách po celém světě. Počátky matcha lze vysledovat až do dynastie Tang během 8. století v Číně. Výroba práškového čaje ze sušených čajových lístků připravených v páře se stala běžnou ve 12. století. V roce 1191 zenový mnich Myoan Eisai objevil matcha a přinesl semena do Japonska, kde je prý zasadil do zahrady buddhistického chrámu v Kjótu.
Zatímco matcha pochází ze stejné rostliny jako zelený čaj, pěstuje se odlišně, aby se maximalizovaly určité fytochemikálie obsažené v čajových lístcích. Čajovna je pokryta přibližně 25 dní před sklizní. Tento proces vede ke zvýšené produkci aminokyselin a chlorofylu.
Matcha, vyrobená mletím listů rostliny Camellia sinensis na jemný prášek, si v posledních letech získala popularitu díky svým četným zdravotním přínosům.
Pojďme prozkoumat šest nejlepších zdravotních výhod matcha.
Antioxidanty pomáhají chránit tělo před volnými radikály, které mohou způsobit poškození buněk v důsledku jejich nestabilní molekulární tvorby. Matcha je bohatá na antioxidanty, včetně katechinů a epikatechinů, oba známé svými protizánětlivými vlastnostmi.
Protože prášek matcha obsahuje všechny živiny z celého čajového listu, na rozdíl od tradičně namáčených listů zeleného čaje, má při přidávání do horké vody více katechinů a dalších antioxidantů. Jedna studie zjistila, že matcha obsahuje až 137krát více katechinů než tradiční zelený čaj vyrobený z máčení listů.
Antioxidanty jsou také mocnými nástroji, které pomáhají snižovat riziko chronických onemocnění. Přidání matcha do vaší stravy by mohlo pomoci zabránit poškození buněk zvýšením hladiny antioxidantů. Studie ukazují, že vyšší příjem potravin bohatých na antioxidanty, včetně matcha, je spojen s nižším rizikem chronických onemocnění souvisejících s oxidačním stresem, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, a úmrtí ze všech příčin.
Matcha může pomoci zvýšit váš metabolismus a zvýšit schopnost spalování tuků, což by mohlo vést ke ztrátě hmotnosti. Kombinace kofeinu a aminokyseliny L-theaninu obsažené v matcha může pomoci zvýšit hladinu energie a zároveň podpořit relaxaci a snížit stres. To může vést ke zlepšení fyzické výkonnosti a snížení procenta tělesného tuku.
Studie zjistila, že pití extraktu ze zeleného čaje během mírného cvičení zvýšilo spalování tuků o 17%. Další studie zjistila, že užívání doplňků zeleného čaje výrazně zvýšilo 24hodinový energetický výdej. Další studie ukázala, že konzumace zeleného čaje snížila tělesnou hmotnost a pomohla udržet hubnutí.
Zahrnutí matcha do vyvážené stravy vám může pomoci řídit zdravou váhu a zároveň zvýšit váš metabolismus a hladinu energie.
Antioxidanty obsažené v matcha mohou pomoci zlepšit zdraví pokožky a snížit výskyt jemných linek a vrásek. Tyto antioxidanty mohou také pomoci chránit pokožku před UV zářením a znečištěním přispívajícím ke stárnutí pokožky.
Antioxidanty v matcha pomáhají chránit kožní buňky před škodlivými účinky reaktivních forem kyslíku (ROS), o nichž je známo, že zvyšují známky stárnutí, zánětu a fotopoškození v důsledku zvýšení oxidačního stresu. Kromě toho mohou antioxidanty v matcha pomoci podpořit obnovu buněk a produkci kolagenu v pokožce, což jí pomáhá udržet její mladistvý vzhled se silnými účinky proti stárnutí.
Pravidelné užívání šálku matcha vám může pomoci vypadat mladší tím, že podpoří obnovu buněk a produkci kolagenu a zároveň chrání pokožku před UV zářením, znečištěním, zánětem a oxidačním stresem.
Játra jsou životně důležitý orgán, který hraje klíčovou roli při odstraňování toxinů z těla, zpracování živin a více než 500 stovek dalších funkcí. Matcha může pomoci vaší funkci jater.
Jedna studie dala 80 účastníkům s nealkoholickým mastným onemocněním jater 500 mg extraktu ze zeleného čaje denně, zatímco jiní dostávali placebo po dobu 90 dnů. Hladiny jaterních enzymů byly významně sníženy v populaci užívající extrakt ze zeleného čaje ve srovnání se skupinou s placebem. Zvýšené hladiny jaterních enzymů svědčí o poškození jater.
Další studie zjistila, že po 16 týdnech měly diabetické krysy užívající matcha ochranu před poškozením jater i ledvin obvykle spojeným s diabetem. Závěrečná studie zjistila, že ti, kteří pijí zelený čaj, mají snížené riziko onemocnění jater.
Začlenění matcha do vaší každodenní rutiny může pomoci chránit vaše játra, životně důležitý orgán, bez kterého nemůžete žít.
Katechiny obsažené v matcha mohou pomoci zlepšit průtok krve a snížit hladinu cholesterolu. Bylo prokázáno, že jak LDL, tak špatná hladina cholesterolu a celkový cholesterol spolu s triglyceridy klesají s konzumací zeleného čaje.
Jiné studie ukazují, že příjem zeleného čaje souvisí se sníženým rizikem srdečních chorob a mrtvice. Sloučeniny nalezené v matcha mohou pomoci rozkládat plaky, které mohou způsobit zablokování koronárních tepen srdce. Matcha je také bohatá na polyfenoly. Tyto antioxidanty jsou spojeny se snížením krevního tlaku a lepším zdravím srdce.
Vzhledem k tomu, že srdeční choroby jsou hlavní příčinou úmrtí na celém světě, přidání matcha jako běžného zdroje nebo mikroživin chránících srdce může být dobrým začátkem ke zlepšení zdraví vašeho srdce.
Různé studie zjistily, že složky matcha, včetně kofeinu a L-theaninu , mohou pomoci posílit mozek.
Jedna studie zjistila, že konzumace 2 gramů prášku matcha denně po dobu dvou měsíců pomohla starším lidem zlepšit jejich mozkové funkce. Matcha má asi 35 mg kofeinu na gram, což je asi půl lžičky prášku matcha. Několik studií ukázalo, že kofein má pozitivní účinky na funkci mozku, včetně rychlejší reakční doby, lepší paměti a zvýšené pozornosti.
Sloučenina L-theanin obsažená v matcha působí synergicky s kofeinem a pomáhá předcházet energetickému pádu, který je často doprovázen konzumací kofeinu. L-theanin také podporuje bdělost a bylo prokázáno, že zvyšuje aktivitu alfa vln v mozku. Alfa vlny mohou podporovat relaxaci snížením úrovně stresu, což by mělo pozitivní vliv na funkci mozku.
Další studie zjistila, že matcha zlepšuje paměť, pozornost a reakční dobu ve srovnání s placebem. Dopřejte svému mozku podporu zvýšením příjmu matcha ještě dnes.
Zatímco matcha má několik zdravotních výhod, je třeba si uvědomit několik opatření, než si matcha uděláte součást své každodenní rutiny.
Matcha má vysoký obsah kofeinu. Ačkoli kofein má velké výhody, jako je zvýšená energie a bdělost, ti, kteří jsou citliví na kofein, to mohou považovat za příliš stimulující. Citlivost na kofein může mít pocit nervozity, úzkosti nebo neschopnosti usnout.
Ti, kteří jsou citliví na kofein, mohou stále konzumovat matcha, ale možná ji budou chtít mít s mírou nebo v nižších dávkách. Matcha může dočasně zvýšit žaludeční kyselinu ihned po konzumaci. To by mohlo způsobit pocit nevolnosti nebo podrážděného žaludku.
Vzhledem k vysokému obsahu kofeinu může být průjem také možným nepříznivým účinkem, pokud člověk konzumuje příliš mnoho matcha.
Určitá jaterní toxicita byla prokázána u jedinců, kteří denně konzumují extrémně vysokou hladinu matcha. Pamatujte, že s matcha je méně více.
Udržování konzumace čaje matcha na jednom nebo dvou šálcích denně by mělo eliminovat většinu negativních vedlejších účinků.
Četné zdravotní přínosy matcha učinily tento prášek ze zeleného čaje zlatým.
Díky vysokému obsahu antioxidantů může matcha pomoci snížit riziko chronických onemocnění. Od onemocnění srdce až po onemocnění jater se matcha ve studii po studii osvědčila jako ochranná a zároveň nabízí snížené riziko.
Stejné antioxidanty dodávají matcha sílu proti stárnutí a zároveň dodávají pokožce mladistvější vzhled. Kromě toho může matcha pomoci obnovit poškození jater a zlepšit funkci mozku jak pro mladé, tak pro zkušené.
Jen málo doplňků může říci, že vám mohou pomoci zhubnout, chránit vaše srdce a snížit zánět současně.
Matcha se snadno připravuje a lze ji užívat mnoha různými způsoby. Můžete jej přidat do horké nebo studené vody na chutný čaj nebo do pečiva, abyste si mohli zdravě vychutnat svůj oblíbený dezert. Koktejl matcha není špatný nápad, nebo můžete dokonce vyzkoušet matný pudink.
Vítejte ve světě matcha! Začněte si užívat jeho mnoha zdravotních výhod ještě dnes!
Odkazy:
VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tento blog není určen ke stanovení diagnózy...
Tento blog není určen ke stanovení diagnózy, poskytování léčby nebo lékařského poradenství. Zobrazit více. Obsah poskytovaný v tomto blogu má pouze informativní charakter. Ohledně jakékoli lékařské nebo zdravotní diagnózy nebo možností ošetření se poraďte s lékařem nebo jiným zdravotnickým pracovníkem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu rady zdravotnického pracovníka. Tvrzení o konkrétních produktech uvedená na tomto blogu nejsou schválena pro diagnostiku, léčbu, vyléčení nebo prevenci onemocnění.
