Kontrolní seznam zdravých sponek, které máte vždy ve spíži

Mnoho lidí vaří jídlo doma více než obvykle. Nyní je důležitější než kdy jindy udržovat svou spíž zásobenou zdravou paletou základních potravin, abyste mohli připravit rychlá a chutná jídla pro vás a vaši rodinu.

Zde jsou některé z mých nutností ve spíži, spolu s tím, jak mohou podpořit vaše celkové zdraví. 

1. Možnosti zdravého obilí a mouky

Různá zdravá zrna a mouky musí tvořit velkou část vašich potřeb ve spíži, zvláště pokud během této doby hodně pečete. Vždy mějte dostatek zásob divoké rýže, quinoa, suchých celozrnných těstovina náhražek mouky, jako je kokosová mouka, manioková moukaa organická kakaová mouka. Jedná se o přísady, které přicházejí s různými zdravotními přínosy spolu s lahodnou chutí. Když máte chuť udělat něco netradičního se spoustou chutí, budou to pro vás záchranáři.

Zde jsou některé z přínosů mých oblíbených alternativních mouček pro zdraví.

Kokosová mouka: Perfektní bezlepková alternativa 

Kokosová mouka je bezlepková alternativa k běžné pšeničné mouce a můžete ji použít ve svých receptech, protože přichází s různými živinami a výhodami. Můžete péct sušenky, muffiny, chléb, palačinky a další s touto všestrannou moukou, která má následující výhody:

• Vysoký obsah vlákniny: Kokosová mouka je bohatá na vlákninu, která podporuje dobré trávení.
• Podporuje metabolismus a stabilizuje hladinu cukru v krvi: Kokosová mouka přichází s vysokým obsahem zdravých nasycených tuků ve formě mastných kyselin se středním řetězcem. To podporuje zdravý metabolismus a také stabilizuje hladinu cukru v krvi. Je to potravina, která má nízký glykemický index a nezpůsobuje špičky cukru v krvi.
• Podporuje zdraví srdce: Má vysoký obsah živin a pomáhá udržovat dobré zdraví srdce. Kokosová mouka může pomoci snížit špatný cholesterol a pomáhá srdci díky vysokému obsahu vlákniny a zdravého mononenasycených mastných kyselin.
• Pomáhá při regulaci hmotnosti: Udržuje pocit sytosti déle, což může podpořit regulaci hmotnosti.

Manioková mouka: Dobrý sacharid 

Manioková mouka se vyrábí z žvýkacích, ořechových a sladkých hlíz rostliny manioku. Je to skvělá náhrada pšeničné mouky a je také bezlepková. Můžete připravit palačinky, chléb a tortilly s maniokovou moukou. Můžete jej také použít k zahušťování polévek nebo omáček. Přináší také následující výhody:

• Vysoký obsah vlákniny: Podporuje trávení díky vysokému obsahu vlákniny a pomáhá udržovat vás pravidelnost.
• Obsahuje dobré sacharidy: Manioková mouka je komplexní sacharid a udržuje vás syté déle a podporuje dobré zdraví.
• Bohatý na vitamíny a minerály: Je bohatý na vitamíny, jako je thiamin, riboflavin a minerály, jako je vápník a fosfor , může pomoci posílit různé fyziologické funkce těla.             

Organická kakaová mouka: Čokoláda s antioxidanty 

Organická kakaová mouka se vyrábí drcením sušených kakaových bobů a následným odstraněním obsahu tuku, který se používá k výrobě kakaového másla. Je to také bezlepková a organická mouka, která je vysoce univerzální. Můžete připravit muffiny, koláče, sušenky, fondán a palačinky s organickou kakaovou moukou. Některé z důležitých zdravotních přínosů kakaové mouky jsou:

• Bohaté na antioxidanty: Kakaová mouka obsahuje přirozeně se vyskytující důležité antioxidanty zvané polyfenoly, které podporují dobré zdraví různými způsoby.     Mohou snížit zánět, zlepšit krevní oběh a udržovat hladinu cukru v krvi. 
• Potenciální přínosy pro krevní tlak: Organická kakaová mouka při konzumaci zvyšuje hladinu oxidu dusnatého v krvi, což může pomoci regulovat krevní tlak.
• Zdraví srdce a mozku: Vzhledem k tomu, že kakaová mouka může pomoci zlepšit krevní oběh v celém těle, vaše zdraví srdce, stejně jako zdraví mozku, může její konzumace posílit.
• Může zlepšit náladu: Kakao má přirozenou schopnost přeměňovat tryptofan na serotonin. Serotonin působí jako stabilizátor nálady a pomáhá vám bojovat proti úzkosti, stresu a depresi.

2. Vybírejte oleje a ocet moudře

Ideální je zásobit se zdravými oleji, se kterými budete moci vařit jídlo. Další základní věci, jako je jablečný ocet a ocet z červeného vína, jsou nezbytností spíže, na které nesmíte zapomenout. Vyberte si zdravé oleje, jako je olivový olej, sezamový oleja avokádový olej , abyste se ujistili, že máte dostatečnou výživu. Například avokádový olej vám přináší různé posilovače zdraví a výhody, které jsou uvedeny níže.

Avokádový olej: Alternativa zdravá pro srdce 

Avokádový olej se velmi snadno používá a jakmile ho začleníte do svých běžných jídel, poskytuje vám vynikající zdravotní přínosy. Můžete jej použít jako dresinkový olej ve svých marinádách, do smoothies a dokonce i do polévek.

• Může zlepšit zdraví srdce: Avokádový olej pomáhá zvyšovat hladinu HDL, „dobrého“ cholesterolu, v krvi a pomáhá podporovat správný krevní oběh. Má prokázané výhody při snižování krevního tlaku a zlepšení zdraví srdce.
• Lutein zlepšuje zdraví očí: Obsahuje speciální antioxidant zvaný lutein , který pomáhá udržovat vaše oči v dobrém stavu. Avokádový olej může pomoci snížit riziko katarakty a makulární degenerace.
• Bohatý na kyselinu olejovou: Kyselina olejová je mononenasycená omega-9 mastná kyselina, která je mimořádně prospěšná pro srdce. Udržuje fyziologické funkce těla dobře naolejované, aby vás udrželo v dobrém celkovém zdravotním stavu.
• Poskytuje podporu dásní a pokožky: Avokádový olej může pomoci v boji proti onemocnění dásní. Může podporovat kvalitu pokožky a pomoci urychlit hojení ran. 

3. Udělejte věci zajímavými kořením a kořením

Existuje několik základních koření a koření, kterými potřebujete zásobit svou spíž. Ujistěte se, že máte k dispozici džemy, omáčky, javorový sirup, ořechové másloa syrový med , kterým ochutnáte jídlo.

Syrový med: Sladká superpotravina

Rozhodněte se pro syrový med místo běžného medu, protože přináší různé výhody pro vaše zdraví, včetně:

• Antioxidanty: Surový med obsahuje různé antioxidanty , jako jsou flavonoidy, kyselina askorbováa fytochemikálie. Zpracování surového medu snižuje účinnost těchto sloučenin. Antioxidanty účinně odstraňují volné radikály ve vašem těle, čímž snižují oxidační stres na vaše zdraví.
• Antibakteriální a antimikrobiální činidlo: Surový med se používá pro své léčivé vlastnosti po dlouhou dobu. Antibakteriální a antimikrobiální vlastnosti surového medu mohou pomoci léčit tělo.
• Bojuje proti nachlazení a kašli: Med hodně pomáhá zmírnit kašel a další problémy s krkem. Čaj naplněný medem může pomoci posílit imunitu a bojovat proti příznakům běžného nachlazení.
• Nabitý vitamíny a minerály: Syrový med je potravina bohatá na živiny obsahující vitamíny jako riboflavin, niacin, kyselina pantothenová a minerály jako vápník, mangan, hořčík, draslík, zineka fosfor, který pomáhá podporovat celkové zdraví.
• Bojuje se zánětem: Med může pomoci v boji proti zánětu v těle, o kterém bylo prokázáno, že přispívá k mnoha chorobám a stavům.

4. Mějte konzervované potraviny po ruce

Vždy je cenné mít ve spíži řadu konzervovaných předmětů, jako je tuňák, fazole, čočka, rajčataa kokosové mléko . Můžete je použít k okamžitému doplnění jídla. Zejména během pandemie je výhodné mít několik druhů potravin, které se nezkazí, protože nikdy nevíte, jaké budou dodavatelské řetězce supermarketů.

5. Sušené ovoce a zelenina pro mikroživiny 

Sušené ovoce a zelenina jsou základním základem spíže. Konzervované ovoce je také dobrou položkou, kterou si můžete skladovat ve spíži. Chcete-li se zbavit cukru, stačí vypustit konzervované ovoce studenou vodou. 

6. Nápoje s přínosem pro zdraví 

Vždy mějte po ruce skladovatelné mléko nebo nemléčnou náhražku, stejně jako různé bylinné čaje. Šálek horkého nebo studeného čaje může být přesně to, co potřebujete ke zvýšení nálady a podpoře vašeho zdraví během této pandemie.

Bylinný čaj

Bylinný čaj je nápoj, který můžete pít bez pocitu viny za přebytečné kalorie. Posiluje váš systém zevnitř a uklidňuje vás na mnoha úrovních. Různé bylinné čaje mají různé zdravotní přínosy, takže v závislosti na vašich zdravotních obavách si můžete vybrat ty, které vás nejlépe podporují. Hledejte typy s těmito výhodami:

• Zvyšuje imunitu: Mnoho bylinných čajů má vlastnosti posilující imunitu a antioxidanty, které vám pomáhají bojovat proti choroboplodným zárodkům a chorobám.
• Svalový relaxér: Některé odrůdy bylinného čaje mají protizánětlivé a svalové relaxační látky, které mohou účinně působit proti bolestem svalů, bolestem kloubů a bolestem hlavy.
• Léčí žaludek: Existují bylinné čaje, které mohou pomoci zmírnit žaludeční potíže uvolněním hladkých svalů a také snížením plynu.
• Řízení hmotnosti: Existují specifické bylinné čaje, které pomáhají podporovat hubnutí a udržování, ale nahrazení sladkých nebo kalorických nápojů čajem pomůže i v této oblasti. 

S pečlivým plánováním můžete mít ve spíži skladem sortiment zdravých potravinových ingrediencí, kdykoli je budete potřebovat. Dobře zásobená kuchyně znamená, že budete mít vždy po ruce to, co potřebujete k přípravě zdravých a chutných jídel pro sebe a svou rodinu.