Obsah
Obsah
Hledáte způsoby, jak začlenit více ryb do svého jídelníčku? Konzervované ryby jsou možná nejjednodušší a nejpohodlnější možností. Sardinky, losos, tuňák, makrela a krabí maso jsou některé z odrůd ryb, které najdete konzervované, všechny jsou plně uvařené a připravené k začlenění do vašich oblíbených jídel a občerstvení. Konzervované ryby jsou nejen snadným způsobem, jak přidat do jídla cenné živiny, ale také se hodí k široké škále přípravků.
Prostřednictvím tohoto článku se dozvíte nutriční hodnotu konzervovaných ryb - spoiler, je nabitý základními živinami! — a snadné způsoby, jak jej použít v jídlech a občerstvení. Konzervované ryby si samozřejmě můžete vychutnat samostatně, ale pokud hledáte inspiraci pro recepty, pokračujte ve čtení.
Většina druhů konzervovaných ryb má alespoň dvě možnosti: balené ve vodě nebo oleji. Tady není správné ani špatné. Spíše záleží na vašich preferencích chuti a energetických potřebách. Možnosti zabalené ve vodě pravděpodobně obsahují méně kalorií. To je skvělé pro jednotlivce, kteří sledují svůj příjem kalorií nebo kteří dávají přednost utrácení svého rozpočtu na jiné potraviny.
Při přípravě konzervovaných ryb zabalených ve vodě můžete použít vodu ve svém receptu nebo vypustit tolik vody, kolik chcete, než rybu smícháte s jinými přísadami. Vypouštění vody pravděpodobně povede ke ztrátě některých živin, ale mnoho důležitých živin je přítomno v samotných rybách.
Konzervované ryby balené v oleji jsou oblíbené, protože přidávají rybám další vrstvu chuti a vytvářejí obzvláště lahodný produkt. Olej také pomáhá tělu absorbovat více živin z ryb. Protože olej je kaloricky hustý, ryby balené v oleji mají tendenci mít vyšší obsah kalorií než ryby balené ve vodě. Tuk z oleje však může také zvýšit sytost vašeho jídla a pomoci vám cítit se plnější.
Některé živiny obsažené v rybách, jako je vitamin D, jsou lépe absorbovány tělem, když je přítomen tuk. Zatímco některé druhy ryb, jako je losos, obsahují vyšší množství tuku, jiné možnosti, jako tuňák, přirozeně obsahují velmi málo tuku. Výběr konzervované ryby balené v oleji může zlepšit vstřebávání živin a přidat do profilu chuti, bez ohledu na štíhlost ryb. Pokud máte obavy z přidaných kalorií z oleje, můžete vždy některé vypustit, aby ryby lépe fungovaly s vašimi energetickými potřebami.
Omega-3 jsou živiny, které jsou pro ryby nejunikátnější. Omega-3 jsou druhy tuků, které se nacházejí v mnoha odrůdách ryb a také v některých rostlinných potravinách, jako jsou ořechy a semena. Omega-3 jsou známé svými přínosy pro zdraví srdce a schopností snižovat zánět. Jsou také zdrojem základních živin EPA a DHA, které hrají významnou roli ve vývoji a funkci mozku, stejně jako zdraví očí.
Zatímco ryby obsahují koncentrované množství vysoce biologicky dostupných omega-3, doplňky jsou dobrým zdrojem omega-3 pro ty, kteří nekonzumují dostatek této základní živiny potravou.
Konzervované ryby jsou také skvělou složkou jídla kvůli vysokému obsahu bílkovin. Protein je základní živina, která musí být konzumována prostřednictvím stravy. Potraviny živočišného původu, jako je maso, ryby, sýr, jogurt a vejce, jsou některé z nejvíce přirozeně koncentrovaných zdrojů bílkovin. Bílkoviny najdete také v rostlinných potravinách, jako je sušený edamam, ořechy, semenaa ořechové máslo, stejně jako proteinové tyčinky a proteinové prášky.
S tolika způsoby konzumace bílkovin není v americké stravě nedostatek této živiny. Konzervované ryby však mohou být jedním z nejvhodnějších přírodních zdrojů bílkovin. Zatímco maso a vejce vyžadují čas na přípravu a obecně nejsou vhodné, když potřebujete jídlo na cestách, můžete do tašky přidat konzervované ryby, když vyrazíte ze dveří.
Stejně jako tuky jsou bílkoviny velmi nasycující živinou. Jíst bílkoviny vám může pomoci cítit se sytější po jídle a občerstvení, což pomáhá kompenzovat přejídání po celý den.
Protein také hraje ve vašem těle mnoho důležitých rolí, včetně udržování tkání, opravy a růstu. Protein je známý zejména svou rolí při budování svalové tkáně. Kromě toho bílkoviny pomáhají při rovnováze tekutin ve vašem těle a pomáhají udržovat správné pH. Pomáhá také regulovat váš imunitní systém.
Protože bílkoviny jsou důležité pro mnoho funkcí, vaše tělo vždy najde způsob, jak je zpřístupnit. Například, když nekonzumujete dostatek bílkovin, vaše tělo rozkládá tkáň obsahující bílkoviny, aby uvolnilo bílkoviny a aminokyseliny pro základní funkce. S konzervovanými rybami máte pohodlný a snadný zdroj zdravých bílkovin, který zajistí, že uspokojujete potřeby vašeho těla.
Konzervované ryby také poskytují širokou škálu mikroživin, včetně vitaminu D, B12, železaa jódu. Navíc konzumace měkkých, drobných kostí ryb, jako jsou sardinky , poskytuje vápník, důležitou živinu pro zdraví kostí. Zatímco mikroživiny neposkytují žádné kalorie, jsou zásadní pro zdraví vašeho těla. Díky funkcím v oblasti zdraví krve a kostí, energetického metabolismu, genové exprese a mnohem více je strava bohatá na různé vitamíny a minerály nezbytná pro celkovou pohodu.
Konzervované ryby jsou neuvěřitelně univerzální a lze je použít v nekonečném počtu receptů. Zatímco si můžete vychutnat konzervované ryby přímo z balíčku a podávat přes celozrnných krekrů jako jídlo ve stylu „oběda“ nebo v „lodích“ římského salátu pro variantu s nižšími sacharidy, kombinace ryb s několika jednoduchými ingrediencemi vám poskytne ucelenější možnost jídla. Zde je několik nápadů, jak si vychutnat konzervované ryby.
Místo salátu na bázi salátu jsou konzervované ryby hvězdou show v tomto receptu. Při výrobě těchto „salátů“ mám tendenci používat tuňáka nebo lososa, ale stejně snadno byste mohli rozbít sardinky nebo použít krabí maso.
Váš salát bude potřebovat pojivo, aby se vše smíchalo. Majonéza se klasicky používá v tuňákovém salátu a dodává úžasnou chuť a krémovost. Můžete také vyměnit majonézu za šťouchané avokádo. Obě možnosti začleňují tuk do jídla a slouží jako pojivo.
Dále přidejte trochu křupavosti. Jemně nasekaný celer, paprika a mrkev fungují skvěle. To dodává salátu pěknou texturu spolu s vitamíny, minerály a antioxidanty.
Nakonec zvýšíte chuť. Vaše možnosti zde závisí na vašich preferencích, ale některé z mých oblíbených ingrediencí jsou okurka nebo jemně nasekané okurky, kopr a hořčice. Každý z nich obsahuje úžasnou chuť pro velmi málo kalorií.
Jakmile je váš salát připraven, existuje spousta způsobů, jak ho podávat - přes krekry, na salátových lodích, na velkém listovém salátu, v okurkách, jako sendvič s celozrnným chlebem nebo zabalené do poloviny avokáda jsou některé z mých oblíbených.
Omlouváme se, ale není to sladký narozeninový dort, který jste si možná představovali, ale spíše pikantní varianta plná bílkovin, když potřebujete rychlou večeři. Opět použijte pro tento recept jakoukoli vločkovanou nebo rozmačkanou konzervovanou rybu.
Začněme s pořadačem. V misce rozšlehejte dvě vejce se zdravým vymačkáním citronové šťávy, poté přidejte asi 1⁄2 šálku strouhanky (ochucené nebo hladké) a dvě až tři polévkové lžíce sýra (strouhaný parmazán a asiago dodávají skvělou chuť!). Dále přidejte asi pět uncí konzervovaných ryb a dochuťte solí a pepřem podle svých představ.
Zahřejte tenkou vrstvu avokádového oleje na pánvi na středním ohni. Zatímco se olej zahřívá, vytvořte rybí směs na placičky. Jemně vložte každou placičku do zahřátého oleje a vařte asi pět minut na každé straně. Po uvaření nechte placičky odpočívat na papírovém ručníku, aby absorbovaly trochu oleje, a podávejte s vašimi oblíbenými doprovody. Vychutnejte si jako hamburger s celozrnnou houskou a polevami, podávejte přes velký zeleninový salát k jídlu s nízkým obsahem sacharidů nebo si pochutnejte na placičce samostatně s několika přílohami.
Kromě podávání konzervovaných ryb s krekry nebo salátovými loděmi jsou tyto další možnosti servírování s nízkou přípravou a rychlé a chutné způsoby, jak si vychutnat konzervované ryby!
Konzervované ryby jsou rychlý a pohodlný způsob, jak přidat do svého jídelníčku více ryb. Bohatý na bílkoviny, zdravé tuky a další důležité vitamíny a minerály, neexistuje správný nebo špatný způsob, jak si vychutnat konzervované ryby. Vyzkoušejte některé z těchto receptů, nebo si jednoduše vychutnejte konzervované ryby přímo z obalu a získejte nasycenou a tak zdravou svačinu!
Odkazy:
VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tento blog není určen ke stanovení diagnózy...
Tento blog není určen ke stanovení diagnózy, poskytování léčby nebo lékařského poradenství. Zobrazit více. Obsah poskytovaný v tomto blogu má pouze informativní charakter. Ohledně jakékoli lékařské nebo zdravotní diagnózy nebo možností ošetření se poraďte s lékařem nebo jiným zdravotnickým pracovníkem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu rady zdravotnického pracovníka. Tvrzení o konkrétních produktech uvedená na tomto blogu nejsou schválena pro diagnostiku, léčbu, vyléčení nebo prevenci onemocnění.
