Vaše preference byla pro tuto relaci aktualizována. Chcete-li trvale změnit nastavení účtu, přejděte do části Můj účet
Připomínáme, že preferovanou zemi nebo jazyk můžete kdykoli aktualizovat v části Můj účet
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Kliknutím zobrazíte naše prohlášení o přístupnosti
Doprava zdarma při objednávce nad 920,00 Kč
checkoutarrow

Jak jíst zdravěji: 7 jednoduchých tipů od dietologa

7 321 Zobrazení
NA ZÁKLADĚ DŮKAZŮ

Na základě důkazů

Společnost iHerb se řídí přísnými pravidly pro získávání zdrojů a čerpá z recenzovaných studií, akademických výzkumných institucí, lékařských časopisů a renomovaných médií. Tento odznak označuje, že seznam studií, zdrojů a statistik naleznete v sekci referencí v dolní části stránky.

anchor-icon Obsah dropdown-icon
anchor-icon Obsah dropdown-icon

Klíčové poznatky

  • Upřednostňujte bílkoviny a vlákninu při každém jídle, abyste zvýšili sytost, což pomáhá omezit přejídání a občerstvení.
  • Vyvažte talíř pomocí vizuálních porcí: porce bílkovin o velikosti dlaně, porce sacharidů o velikosti pěsti a alespoň šálek ovoce nebo zeleniny.
  • Zůstaňte dobře hydratovaní, protože správná hydratace může snížit chuť k jídlu.
  • Podporujte konzistenci a povědomí tím, že budete jíst každé 3-4 hodiny, abyste se vyhnuli vynechání jídla.

Potřebujete reset výživy?

Potřebujete příležitostné vyladění v mnoha oblastech života, aby věci fungovaly hladce. Pravidelně opravujete své auto, abyste předešli závažným problémům. Pravidelné odbavení u masážního terapeuta vás udrží bez zranění. A stejný druh vyladění lze provést s vašimi stravovacími návyky. 

Neexistuje jediný správný způsob, jak přistupovat k výživě. Ale sbírka pozitivních návyků, které odpovídají vašemu životnímu stylu, vám může pomoci pokročit směrem k vašim cílům. Hubnutí zlepšilo zdravotní zdraví, sportovní výkon a ještě lepší spánek jsou některé výsledky, které si můžete všimnout, když nastavíte své výživové návyky. 

Pokud chcete zlepšit své stravovací návyky, jste na správném místě. Přepracování celého vašeho přístupu k jídlu může být skličující, ale buďte v klidu s vědomím, že se mohou přidat malé změny. Žádná magická pilulka nemůže zlepšit výživové návyky, které jste praktikovali roky, ale s těmito návrhy můžete podniknout zvládnutelné kroky k lepšímu stravování. 

7 vědecky podložených výživových tipů

1. Snižte cukr na polovinu

Přidaný cukr lze nalézt v široké škále potravin - z nichž mnohé si možná ani neuvědomujete, že obsahují cukr. Zatímco pečená jídla, soda a bonbóny jsou zjevnými zdroji přidaného cukru, omáčky, dresinky, koření a chléb jsou méně známými zdroji cukru v americké stravě. 

Výzkum naznačuje, že přidaný cukr může zvýšit riziko mnoha zdravotních stavů. Přírůstek hmotnosti, vysoký krevní tlak, mastné onemocnění jater a cukrovka jsou některé zdokumentované stavy spojené s vysokým příjmem cukru. Každý z těchto stavů navíc zvyšuje riziko srdečního infarktu a mrtvice. Z těchto a dalších důvodů je nezbytné sledovat množství přidaného cukru, který jíte. 

Americká asociace srdce doporučuje ne více než 150 kalorií přidaného cukru denně pro muže a 100 kalorií denně pro ženy.  

Pokud váš současný příjem přidaného cukru překračuje tyto pokyny, existuje několik jednoduchých způsobů, jak snížit přidaný cukr ve vaší stravě. Sladidla s nulovým obsahem kalorií, jako je steviamnichové ovocea allulóza, jsou skvělými možnostmi, které poskytují sladkost pro málo kalorií a bez přidaného cukru. Každý z nich lze použít ke slazení nápojů, jako je káva nebo čaj, a lze jej také použít při pečení a vaření. 

Můžete také snížit příjem cukru tím, že budete jíst polovinu slazených potravin, na které jste zvyklí. Pokud budete jíst dvě sušenky každou noc, zaměřte se pouze na jeden. Pokud každé ráno do kávy použijete dvě polévkové lžíce cukru, zkuste snížit na jednu.

2. Načíst vlákno

Vláknina je živina nacházející se v rostlinných potravinách všech typů. Zatímco vláknina má mnoho výhod, jednou z nejznámějších je její schopnost zvyšovat sytost. To znamená, že se po jídle nabitém vlákninou budete cítit plnější a méně pravděpodobné, že se budete po celý den přejídat a občerstvit se méně kvalitními potravinami. 

Doplňky vlákniny jsou k dispozici ve formě kapslí a gumových, které lze snadno začlenit do vašeho dne. Můžete také přidat práškové formy do svého oblíbeného smoothie nebo sklenice vody pro rychlý způsob, jak zvýšit příjem. 

Doplňky stravy jsou skvělé, ale výběr vláknitých potravin je ještě lepší řešení. Vlákninu ve své stravě můžete zvýšit tím, že budete jíst více ovoce, zeleniny, celých zrn, semen a luštěnin. Celá zrna se dodávají v široké škále, včetně ovesných vločekquinoasušenek, abychom jmenovali několik možností. Sušené ovoce je další potravina plná vlákniny, kterou lze snadno vzít na cestách jako rychlé občerstvení nebo doplnění jídla. 

Fazole a čočka patří mezi potraviny s vysokým obsahem vlákniny. Mohou být hladce začleněny do salátů, polévek a příloh pro jídla s vysokým obsahem vlákniny. A konečně, ořechy a semena jsou vhodným zdrojem vlákniny, protože je lze jíst na cestách nebo přidávat do různých jídel a občerstvení pro zdroj vlákniny bez přípravy.

3. Jezte bílkoviny při každém jídle

Stejně jako vláknina je i bílkovina další nasycující živinou, která může omezit přejídání a nadměrné občerstvení. Protein slouží jako stavební kámen pro svaly, kosti, kůži a dokonce i krev a některé potraviny s vysokým obsahem bílkovin jsou také bohaté na důležité živiny, jako je železo a zinek.

Chcete-li maximalizovat přínosy pro zdraví svalů a sytost, zaměřte se na rovnoměrné rozložení příjmu bílkovin mezi vaše jídla, spíše než na konzumaci většiny z nich při večeři. Šíření bílkovin pomáhá nepřetržitě stimulovat syntézu svalových bílkovin, proces, kterým vaše tělo buduje a opravuje svalovou tkáň. Zaměření na přibližně 20-40 gramů vysoce kvalitních bílkovin v každém hlavním jídle je účinnější strategií pro udržení a růst svalů než zkreslený denní příjem.

Rostlinné a živočišné potraviny obsahují bílkoviny, takže zdroje bílkovin jsou k dispozici bez ohledu na vaše stravovací preference. Ořechy a semenaořechové máslojsou rostlinné zdroje bílkovin, které nevyžadují žádnou přípravu, lze je začlenit do jídel a občerstvení a jsou perfektní, když potřebujete něco na cestách. 

Ryby v konzervách a sáčcích, včetně lososa a tuňáka, jsou další nepřípravnou formou bílkovin, které si můžete vychutnat různými způsoby. Zkombinujte s šťouchaným avokádem a podávejte přes krekry nebo přidejte přímo na záhon salátu pro snadnou inspiraci k jídlu. 

Pokud rádi snídáte na útěku, proteinový prášek smíchaný s ovocem je snadná a vyvážená volba.

4. Vyvažte svůj talíř

Dávejte pozor na porce: Při podávání jídel se ujistěte, že jsou vaše porce vhodné. Jako vodítko se ujistěte, že vaše proteinová porce má velikost vaší dlaně, vaše porce sacharidů není větší než velikost vaší pěsti a váš talíř nebo mísa obsahuje alespoň jeden šálek ovoce nebo zeleniny. 

Zahrňte různé rostliny: Kromě toho, že budete mít dostatek ovoce a zeleniny, snažte se každý týden jíst širokou škálu různých rostlinných potravin. Každá rostlina obsahuje jedinečná vlákna a fytonutrienty, které živí různé prospěšné bakterie ve vašem střevě. Rozmanitější střevní mikrobiom je silně spojen s lepším imunitním zdravím a celkovým zdravím. Pokuste se začlenit 30 nebo více různých druhů rostlin týdně, včetně zeleniny, ovoce, celých zrn, ořechů, semen, luštěnin a bylin.

5. Nevynechávejte Jídlo

Když se soustředíte na plnění svých každodenních úkolů, může být lákavé zůstat příliš dlouho bez jídla. A i když se může zdát, že přeskakování jídel a občerstvení je řešením pro hubnutí, může to ztížit dosažení vašich cílů. Jíst vhodné porce kvalitního jídla po celý den prospívá vašim cílům hmotnosti a zajišťuje, že získáte dostatek živin na podporu potřeb vašeho těla. Abyste zajistili, že nevynecháte jídlo, mějte po ruce jídlo stabilní na skladě pro rychlé možnosti. 

proteinová tyčinka s čerstvým ovocem, porce lososa nebo tuňáka s krekry a hrstkou mrkve nebo jablko s ořechovým máslem a kousek trhaného na boku jsou jen tři rychlá jídla, která lze dát dohromady během několika sekund.                     Snažte se jíst do hodiny po probuzení a každé tři až čtyři hodiny po celý den a poslední jídlo dokončit nejméně dvě hodiny před spaním. 

6. Zůstaňte dobře hydratovaní

Možná budete překvapeni, když zjistíte, že hydratace může ovlivnit vaše stravovací návyky. Když jste nedostatečně hydratovaní, můžete toužit po více škrobových a slaných potravinách, které podporují ukládání vody ve vašem těle. Můžete si všimnout méně chutí na jídlo a zvýšené sytosti, když jste dobře hydratovaní. 

Udržování plnitelné láhve na vodu je snadné řešení, které vám pomůže pít více vody. Do celkového denního příjmu tekutin můžete také počítat další nápoje bez kofeinu a bez cukru. Bylinný čaj a perlivá voda jsou vynikajícími zdroji hydratace. Do vody můžete dokonce přidat zvýrazňovače chuti , abyste podpořili vyšší spotřebu tekutin. 

7. Napište si to

Sledování toho, co jíte a pijete denně, může také prospět vašim celkovým výživovým návykům. Ať už používáte aplikaci ke sledování příjmu nebo si po celý den vedete deník jídla na kusu papíru, vizuální sledování vám může pomoci identifikovat oblasti, ve kterých vynikáte, nebo místa ve vaší stravě, která by se mohla zlepšit. Zatímco podrobné sledovače, které počítají kalorie a gramy živin, mohou být pro některé užitečné, jiní považují tuto úroveň detailů za ohromující. 

Dobrou zprávou je, že jakákoli úroveň sledování, ať už jen zaznamenáváte jídlo a porci nebo odhadujete každou živinu v každém jídle, vás může poučit o vašich každodenních návycích. Toto sledování může také omezit bezduché stravování a pomoci vám být úmyslnější při každodenním výběru jídla a pití. 

Uvedení do praxe: Ukázkový den zdravého stravování 

  • Snídaně: Řecká jogurtová ovesná mísa s ovocem a ořechy.
  • Oběd: Velký salát s grilovaným kuřecím masem, cizrnou a dresinkem na bázi olivového oleje.
  • Svačina: Jablko s mandlovým máslem.
  • Večeře: Pečený losos s pečenou brokolicí a quinoa.
  • Příjem vody: 3,7 litru vody pro muže a 2,7 litru pro ženy

Často kladené otázky o stravovacích návycích

Jaký je nejdůležitější výživový tip?

Recenzovaný výzkum a hlavní zdravotnické organizace zdůrazňují, že celkový stravovací vzorec je nejdůležitějším faktorem pro dlouhodobé zdraví. Spíše než soustředit se na jednu živinu, nejdůležitějším tipem je přijmout vyvážený stravovací vzorec bohatý na celé potraviny.

To zahrnuje pravidelnou konzumaci různých druhů ovoce a zeleniny, celých zrn, libových bílkovin (jako jsou ryby, drůbež, fazole a ořechy) a zdravých tuků, přičemž omezuje zpracované potraviny, přidané cukry a nasycené tuky. Tento holistický přístup má nejsilnější důkazy o snížení rizika chronických onemocnění.

Musím počítat kalorie, abych jedl zdravě?

Ne, nemusíte počítat kalorie, abyste mohli jíst zdravou stravu. Zatímco počítání kalorií je jedním z nástrojů pro řízení hmotnosti, výzkum ukazuje, že zaměření na kvalitu potravin a vědomé stravování může být udržitelnějším a méně restriktivním přístupem k celkovému zdraví.

Ukázalo se, že strategie jako „intuitivní stravování“ - které zahrnuje věnování pozornosti přirozeným příznakům hladu a plnosti vašeho těla - jsou účinné pro udržení zdravé váhy a zlepšení psychické pohody. Upřednostňování celých potravin bohatých na živiny často vede k přirozené kontrole porcí a lepším zdravotním výsledkům bez nutnosti přísného sledování.

Jaký je nejjednodušší způsob, jak přidat více zeleniny do mé stravy?

Výzkum změn chování naznačuje, že „nejjednodušší“ způsob, jak přidat více zeleniny, je učinit ji pohodlnější a přístupnější. Čím méně úsilí je zapotřebí, tím je pravděpodobnější, že je budete jíst.

Toho lze dosáhnout jednoduchými strategiemi, jako je „stohování návyků“ - přidáním zeleniny k jídlům, které již jíte (např. přidáním špenátu do ranních vajec nebo hrst zeleniny do těstovinové omáčky). Mezi další osvědčené metody patří předkrájení zeleniny (jako je mrkev, okurky a paprika) a její udržování v úrovni očí v lednici pro snadné občerstvení a začlenění míchané zeleniny do smoothies a polévek.

Odkazy:

  1. Harvard Health Publishing. „Sladké nebezpečí cukru.“ Harvard Health, 6. ledna 2022, www.health.harvard.edu/heart-health/the-sweet-danger-of-sugar.
  2. —Americká srdeční asociace. „Přidané cukry.“ www.heart.org, Americká srdeční asociace, 2. listopadu 2021, www.heart.org/cs/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-.
  3. -Ministerstvo zemědělství USA. „Proteinové potraviny.“ www.myplate.gov, 2020, www.myplate.gov/eat-healthy/protein-foods.
  4. Schoenfeld BJ, Aragon AA. Kolik bílkovin může tělo použít v jednom jídle pro budování svalů? Důsledky pro denní distribuci bílkovin. J Int Soc Sports Nutr. 2018 27. února; 15:10. doi: 10.1186/s12970-018-0215-1. PRŮMĚR: 29497353; PMCID: PMC5828430.
  5. Smith RP, Easson C, Lyle SM, Kapoor R, Donnelly CP, Davidson EJ, Parikh E, Lopez JV, Tatar JL. Diverzita střevního mikrobiomu je spojena s fyziologií spánku u lidí. PLoS One. 2019 7. října; 14 (10): e0222394. doi: 10.1371/journal.pone.0222394. PMID: 31589627; PMCID: PMC6779243. 
  6. Klinika Mayo. „Voda: Kolik byste měli pít každý den?“ Mayo Clinic, 12. října 2022, www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/water/art-20044256.
  7. -Dietní pokyny pro Američany. „Dietní pokyny pro Američany, 2020—2025 a online materiály | Dietní pokyny pro Američany.“ www.dietaryGuidelines.gov, prosinec 2020, www.dietaryguidines.gov/resources/2020-2025-dietary-guidines-online-materials.
  8. Braga-Pontes, Cátia a kol. „Strategie výživového vzdělávání na podporu konzumace zeleniny u dětí předškolního věku: Projekt Veggies4myHeart.“ Výživa veřejného zdraví, sv. 25, č. 4, 27. října 2021, s. 1061—1070, iconline.ipleiria.pt/bitstream/10400.8/6647/1/nutrition-education-strategies-to-propagace-vegetable-consumption-in-preschool-childen-the-veggies4myheart-project.pdf, https://doi.org/10.1017/s1368980021004456.

VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tento blog není určen ke stanovení diagnózy... Zobrazit více

Související články

Zobrazit vše

Article Icon
Top 20 potravin s vysokým obsahem vlákniny, které můžete přidat do vaší stravy

Top 20 potravin s vysokým obsahem vlákniny, které můžete přidat do vaší stravy

podle Megan Roosevelt, RDN
658 691 Zobrazení
Article Icon
Jaké jsou zdravotní přínosy Kombucha?

Jaké jsou zdravotní přínosy Kombucha?

podle Megan Roosevelt, RDN
177 914 Zobrazení
Article Icon
Prášek z červených řepy: Výhody, doporučený příjem a recepty

Prášek z červených řepy: Výhody, doporučený příjem a recepty

podle Dr. Michael Murray, N.D.
100 382 Zobrazení