Obsah
Obsah
Bezinka, pocházející z evropského bezu, je malá, tmavě fialově černá bobule používaná po staletí v tradiční medicíně. V posledních letech si získal širokou popularitu jako přírodní lék díky svým působivým zdravotním přínosům a různým účelům použití. Předpokládá se, že bezinky posilují imunitu, léčí příznaky nachlazení a chřipky a řeší různé zdravotní problémy.
Tento článek poskytuje komplexního průvodce bezinkami, zkoumá jeho nutriční profil, výhody, použití a potenciální vedlejší účinky.
Bezinka označuje tmavě fialově černé bobule bezového stromu, vědecky známé jako Sambucus nigra. Ačkoli pochází z Evropy, severní Afriky a částí Asie, bezový strom se vyskytuje také v Severní Americe.
Rostlina bezinky patří do čeledi Adoxaceae a je to opadavý keř nebo malý strom, kterému se daří ve vlhkém prostředí, jako jsou břehy řek a zalesněné oblasti. Bezový strom produkuje na konci jara nebo začátkem léta bílé květy, které se koncem léta nebo začátkem podzimu vyvinou do malých tmavých shluků bobulí.
Zralé bobule jsou malé a kulaté, s tmavě fialovou až černou barvou. Mají koláčovou chuť a obecně se nekonzumují syrové. Místo toho se bezinky běžně používají po vaření nebo zpracování.
Květy a listy se tradičně používají k úlevě od bolesti, snižování otoků a zánětů, stimulaci produkce moči a navození pocení. Kůra rostliny byla použita jako diuretikum a projímadlo k vyvolání zvracení.
Bezinková šťáva nebo sušené bobule se používají jako projímadlo a diuretikum v tradiční medicíně kromě jejich tradičního použití k léčbě chřipky, infekcí, ischias, bolestí hlavy, bolesti zubů, srdečních nepohodlí a bolesti nervů.
Bezinky jsou nejen chutné, ale také neuvěřitelně výživné. Tyto bobule jsou plné vitamínů, minerálů a antioxidantů. Bezinky jsou obzvláště bohaté na následující živiny:
Je důležité si uvědomit, že obsah živin v bezu se může lišit v závislosti na faktorech, jako je zralost ovoce, podmínky pěstování a metody používané ke zpracování. Proto je vždy nejlepší vybrat čerstvé, zralé a organicky pěstované bezinky, abyste zajistili co nejvíce živin.
Zjistěte více o běžném použití bezinky a o tom, jak může pomoci s určitými zdravotními problémy.
Jedním z hlavních důvodů, proč jsou bezinky stále populárnější, jsou jejich působivé vlastnosti posilující imunitu. Jsou bohaté na antioxidanty, které podporují imunitní funkci, snižují oxidační stres a neutralizují volné radikály v těle. Studie navíc ukázaly, že polyfenoly bezinky mohou podporovat imunitní obranu zvýšením počtu bílých krvinek u potkanů.
Přítomnost antokyanů a vitamínu A a vitamínu C v bezu dále zvyšuje jeho imunitní účinky. Začleněním bezinky do vaší stravy můžete svému tělu poskytnout potřebné živiny k udržení zdravého imunitního systému.
Bezinka se tradičně používá ke zmírnění příznaků nachlazení a chřipky. Nedávný výzkum naznačil, že výtažky z bezu pomáhají zkrátit trvání a závažnost těchto onemocnění prostřednictvím inhibice replikace viru chřipky a zmírnění respiračních symptomů.
Komerční přípravky z bezinky na nachlazení jsou k dispozici v různých formách, jako jsou kapaliny, kapsle, pastilky a gumičky. Skupina 312 leteckých cestujících, kteří užívali tobolky obsahující extrakt z bezu (300 mg) třikrát denně před letem, zjistila, že ti, kteří onemocněli, měli méně příznaků a cítili se lépe rychleji.
Bezinky obsahují antokyany, které mají silné protizánětlivé účinky. Chronický zánět přispívá k různým onemocněním, jako jsou srdeční choroby a artritida. Protizánětlivé vlastnosti bezu z něj činí cenný doplněk holistického přístupu k wellness, který potenciálně pomáhá při prevenci a léčbě zánětlivých stavů.
Bezinky obsahují sloučeniny, které mohou pozitivně ovlivnit zdraví srdce. Studie naznačují, že bezinka může pomoci snížit krevní tlak a snížit hladinu cholesterolu, což přispívá k kardiovaskulární pohodě. Strava bohatá na flavonoidy, jako jsou antokyany, byla také spojena se sníženým rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
Ve studii zahrnující myši s nadměrným cholesterolem snížila strava obsahující černé bezinky hladinu cholesterolu v aortě a játrech, ale ne v krvi. Další výzkum ukázal, že konzumace potravin obsahujících extrakt z polyfenolu bezinky potkany snižuje krevní tlak. Kromě toho mohou bezinky pomoci snížit množství kyseliny močové v krvi. Zdravotní účinky kyseliny močové jsou pro vaše srdce špatné, protože způsobuje vysoký krevní tlak.
Bezinky jsou plné antioxidantů, včetně kvercetinu, antokyanů a vitamínu C. Tyto antioxidanty pomáhají neutralizovat volné radikály v těle, které mohou jinak přispět k poškození buněk a stárnutí.
Anthokyanin, přítomný v bobulích, má antioxidační kapacitu 3,5krát větší než vitamín E. Bezinky byly identifikovány jako jeden z nejúčinnějších antioxidantů podle dvou samostatných studií, které porovnávaly 15 různých odrůd bobulí a vína.
Pravidelná konzumace bezu proto může přispět k celkovému zdraví tím, že poskytuje obranu proti oxidačnímu stresu.
Předběžný výzkum naznačuje, že bezinka může mít příznivý účinek na léčbu diabetu. Antokyany nalezené v bezinách, které jsou prospěšné pro diabetiky, mohou zlepšit citlivost na inzulín a modulovat hladinu cukru v krvi.
Studie odhalila, že květy bezinky inhibují enzym alfa-glukosidázu (α-glukosidáza), který pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Studie provedená na potkanech s diabetem navíc ukázala, že podávání bezinky zlepšilo kontrolu hladiny cukru v krvi.
Doporučená perorální dávka pro dospělé, kteří užívají výtažky z plodů bezinky po dobu dvou týdnů, je 1200 mg denně. Mezi běžné způsoby, jak začlenit bezinky do stravy, patří následující.
Jedním z nejoblíbenějších způsobů konzumace bezinky je ve formě sirupu. Bezinkový sirup se často používá jako přírodní lék na nachlazení a chřipku. Lze jej snadno vyrobit doma vařením bezu vodou a slazením medem. K dispozici je také mnoho komerčních sirupů z bezinky, které poskytují pohodlnou volbu pro ty, kteří hledají imunitní podporu.
Dalším způsobem, jak si užít výhod bezinky, je výroba čajů a nálevů. Bezinkový čaj je uklidňující a lahodný nápoj vyrobený máčením sušených bobulí v horké vodě. Může být konzumován samostatně nebo smíchán s jinými bylinkami pro další výhody. Jedinečná chuť a potenciální zdravotní výhody bezinky z něj činí oblíbený mezi nadšenci bylinných čajů.
Bezinky jsou k dispozici ve formě tobolek a doplňků pro ty, kteří dávají přednost výhodnější variantě. Tyto produkty často obsahují koncentrované výtažky z bezu, což poskytuje pohodlný způsob, jak začlenit bezinky do každodenní wellness rutiny. Výběr renomovaných značek je však důležitý pro zajištění kvality a účinnosti produktu.
Tinktury z bezinky nabízejí chutný a kreativní způsob, jak si užít výhod bezinky. Mohou být přidány do toastu, použity jako sladidlo na recepty nebo užívány přímo pro rychlé a chutné posílení zdraví.
Zatímco bezinky jsou většinou jedinci obecně dobře snášeny, je třeba si uvědomit některé úvahy a potenciální vedlejší účinky.
Konzumace nezralých nebo syrových bezinek se nedoporučuje, protože mohou obsahovat látky vyvolávající nevolnost. Správné vaření nebo zpracování bobulí tyto sloučeniny eliminuje, což je činí bezpečnými pro spotřebu.
Někteří jedinci mohou být alergičtí na bezinky. Alergické reakce se mohou projevit jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním. Pokud jste náchylní k alergiím nebo máte známou citlivost na podobné ovoce, buďte opatrní při zkoušení produktů z bezinky.
Doplňky bezinky mohou interagovat se specifickými léky, které potlačují imunitní systém. Pokud užíváte jakékoli léky, zejména imunosupresiva, poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče před začleněním bezinky do své rutiny.
Semena a stonky bezinky obsahují malé množství sloučenin produkujících kyanid. Zatímco hladiny jsou obvykle nízké a je nepravděpodobné, že by způsobily poškození, je vhodné vyhnout se konzumaci velkého množství těchto částí. Správné zpracování bezu, jako je vaření nebo sušení, snižuje riziko expozice kyanidu.
Bezinka, malé, ale mocné ovoce používané v mnoha přírodních prostředcích, upoutá pozornost zdravotních nadšenců i výzkumníků. Je to přirozený posilovač imunity s protizánětlivými vlastnostmi, který nám připomíná bohaté přínosy přírody pro naše zdraví a vitalitu. Ačkoli jsou bezinky vysoce výživné, je nutné je konzumovat s mírou a být si vědomi možných vedlejších účinků, zejména při konzumaci syrových nebo nezpracovaných částí rostlin.
Bezinky si můžete vychutnat v různých formách, jako je sirup, čaj nebo začlenit do receptů. Jsou chutným a výživným doplňkem vyvážené stravy a poskytují přirozenou podporu imunitnímu systému a celkové pohodě.
Odkazy:
VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tento blog není určen ke stanovení diagnózy...
Tento blog není určen ke stanovení diagnózy, poskytování léčby nebo lékařského poradenství. Zobrazit více. Obsah poskytovaný v tomto blogu má pouze informativní charakter. Ohledně jakékoli lékařské nebo zdravotní diagnózy nebo možností ošetření se poraďte s lékařem nebo jiným zdravotnickým pracovníkem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu rady zdravotnického pracovníka. Tvrzení o konkrétních produktech uvedená na tomto blogu nejsou schválena pro diagnostiku, léčbu, vyléčení nebo prevenci onemocnění.
