Silná imunita a antivirové výhody bezinky

‌‌Co je to bezinka?

Bezinky jsou tmavě fialové bobule stromu Sambucus, také běžně nazývané „bezinky“. Tyto bobule se používají po tisíce let k podpoře hojení virových infekcí horních cest dýchacích, jako je chřipka. Otec medicíny Hippokrates hovořil o bezu jako o své „lékárničce“.

Ve folklóru a historii byl strom bezinky mnohem víc než jen ovocný strom. V severní Evropě bylo starodávnou keltskou tradicí uctívat bezové stromy, které byly ceněny jako dary od bohyně „starší matky“, o které se věřilo, že sídlí uvnitř rostliny. Ve Skotsku a Irsku se předpokládalo, že rostliny chrání lesy a lidi, kteří se o ně starali. Byly vysazeny po celé severní Evropě, aby chránily půdu, zahrady, farmy a domy.

Rychle vpřed staletí do našeho současného světa: tato vydatná rostlina je přítomna ve většině, ne-li ve všech zemích světa a zůstává rostlinou využívanou pro své léčivé vlastnosti. Lze jej spatřit, jak roste divoce v neupravených oblastech, jako jsou silniční příkopy nebo poblíž velkých cementových bariér. 

‌‌‌ Výhody bezinky na imunitní zdraví

Bezinky a bobule se používají po celém světě, aby pomohly zmírnit nepohodlí způsobené příznaky nachlazení a kašle a posílily imunitní systém. 

Ačkoli bobule vypadají na stromě klamně sladce a šťavnatě, nejsou chutné jíst přímo z rostliny. V některých případech, pokud není dovoleno dozrát, mohou být jedovaté. Vaření bezinky odstraňuje všechny toxické vlastnosti, díky čemuž je jedlý. 

Při zahřátí se tyto polosladké bobule stanou léčivými. Jsou nejen bohaté na antioxidanty , jako je vitamin C , ale mají antimikrobiální vlastnosti, které posilují imunitní zdraví. Nejdůležitějším rysem rostliny je přítomnost sloučenin, které fyzicky blokují respirační viry v napadení našich buněk.

Významné důkazy ukazují přímou virovou aktivitu bezinky proti chřipce. Elder blokuje receptor na našich buňkách, který virus chřipky používá k připojení a napadení.  Výzkum na zvířatech ukazuje, že bezinka je pravděpodobně nejúčinnější v prevenci a včasné infekci respiračními viry. Z tohoto důvodu holisticky smýšlející rodiny často začínají brát doplňků bezinky denně na začátku podzimu, aby se zabránilo chřipce a dalším virovým respiračním onemocněním.

Proti kmeni chřipky H1N1 vykazuje bezový sirup účinnost srovnatelnou s Tamiflu. Jako antioxidant pomáhá uklízet a odstraňovat zbytky virových částic, které pronikají do našich buněk a způsobují dysfunkci. Tento trosek se také nazývá volné radikály a může způsobit příznaky, jako je horečka, kašel a bolest.

‌‌Virové respirační infekce a bezinky

Ústav funkční medicíny (IFM) podporuje používání doplňků bezinky pro prevenci respiračních virů v této sezóně a podporu dýchání a imunity během časné infekce. IFM poskytla podrobný a pohodlný průvodce přírodními terapiemi respiračního viru, který zahrnuje podpůrné vlastnosti, použití, bezpečnost a dávkování bezinky.

Někteří lékaři vyjádřili váhání s použitím bezinky během závažnějších virových infekcí plic kvůli možnosti zhoršení příznaků vyvoláním zánětlivého procesu zvaného „cytokinová bouře“. Cytokiny jsou zánětlivé molekuly uvolňované, aby pomohly tělu bojovat s cizími vetřelci, ale když se rychle uvolní, může tento „bouřkový vzor“ způsobit zhoršení respiračních symptomů a možná dýchací potíže.

Pouze jedna studie komerčně připravené bezinky, která mohla obsahovat kontaminanty, ukázala možné riziko vyvolání cytokinové bouře. Jiné studie správně připravených doplňků bezinky však ukázaly antivirové výhody a žádné důkazy o vyvolání tohoto procesu. IFM uvádí, že „tato data naznačují, že je vysoce nepravděpodobné, že by konzumace správně připravených bezových produktů (z bobulí nebo květů) přispěla k nepříznivým výsledkům souvisejícím s nadprodukcí cytokinů.“

‌‌Jak optimalizovat suplementaci bezinky

Bezinka pro prevenci onemocnění podobných chřipce se užívá denně, když je chřipka převládající. Doplňuje účinek vitaminu D3 v boji proti chřipce. U populací s vyšším rizikem, u nichž je pravděpodobnější komplikace způsobených onemocněním podobným chřipce (jako jsou pacienti s astmatem, alergií nebo jinými autoimunitními a respiračními chorobami), užívání sirupu z bezinky během chřipkové sezóny jako prevence pravděpodobně zvýší imunitní sílu. Vzhledem k vysokému bezpečnostnímu profilu byliny ji zdravé děti a dospělí mohou užívat, aby zůstali v pořádku během podzimu a zimy, kdy může být hrozbou více virů podobných chřipce.

Mnoho produktů z bezinky je na trhu, ale nejběžnější formulace jsou sirupy nebo kapsle. Pro mladší děti a lidi, kteří nepolykají pilulky, je tekutina dobrou volbou; je však třeba postupovat opatrně, protože mnoho produktů má vysoký obsah cukru. Cukr je vysoce zánětlivá potravina a sníží imunitní sílu, což je opak požadovaného zdravotního výsledku užívání bezinky. 

Děti ve věku 6 měsíců mohou požívat tekuté bezinky s nízkým obsahem cukru, ačkoli někteří lidé tento produkt používali u mladších dětí. Některé produkty používají místní med jako přidaný cukr, který působí jako protialergický přínos. Americká akademie pediatrie však doporučuje vyhnout se medu u dětí mladších jednoho roku. 

Optimální bezinka je koncentrovaná kapalina s 2 gramy cukru na porci nebo méně. Všechny produkty z bezu by měly být organické, aby se zabránilo pesticidům. Nejkvalitnější bezinka je divoká sklizeň. Bezinky divoké sklizně rostou divoce v přírodě bez zásahu člověka před sklizní a sklízejí se opatrně v nejlepší fázi růstu, optimalizují sluneční světlo a odstraňují pouze malé procento rostliny. Při těchto podmínkách s nízkým stresem budou bobule divoké sklizně pravděpodobně bohatší na živiny, bohatší na antioxidanty a energeticky hojivé. 

‌‌Dávkování černého bezu

Dávky bezinky pro starší děti a dospělé s aktivním virovým onemocněním mohou být až dvě tobolky čtyřikrát denně v závislosti na přípravku a koncentraci. U dětí mladších 4 let je typická tekutá dávka během symptomatického onemocnění 1 čajová lžička čtyřikrát denně; a pro starší děti a dospělé jsou to 2 čajové lžičky čtyřikrát denně. 

Pokud se užívá jako preventivní dávka, bezinky se obvykle užívají denně jako 1-2 čajové lžičky nebo jedna tobolka, také v závislosti na koncentraci přípravku. IFM doporučuje standardní dávku pro dospělé 500 mg ústy každý den (standardu USP 17% anthokyanosidů), takže vezměte počet tobolek nebo čajových lžiček, který koreluje s touto dávkou.

Nyní je čas zásobit svou skříň podzimním režimem posilujícím imunitu, takže nezapomeňte na antivirové výhody suplementace bezinky pro vás a vaši rodinu. 

Odkazy:

1. Lékařská bylinářství: Vědecké principy a postupy bylinné medicíny. Hoffmanne, Davide. Rochester, Vt.: Healing Arts Press, 2003.
2. Kinoshita E, Hayashi K, Katayama H, Hayashi T, Obata A. Protichřipkové účinky šťávy z bezinky a jejích frakcí. Biosci Biotechnol Biochem. 2012; 76 (9): 1633-1638.
3. Roschek B Jr., Fink RC, McMichael MD, Li D, Alberte RS. Flavonoidy bezu se vážou a zabraňují infekci H1N1 in vitro. Fytochemie. 2009; 70 (10): 1255-1261.
4. Ústav funkční medicíny. Přístup funkční medicíny k Covid-19: virově specifická nutraceutická a botanická činidla. Aktualizováno 7. dubna 2020
5. Barak V, Halperin T, Kalickman, I. Účinek sambucolu, přírodního produktu na bázi černého bezu, na produkci lidských cytokinů: I. Zánětlivé cytokiny. Eur Cytokinová síť 2001; 12 (2): 290-296.
6. Ramani T, Auletta CS, Weinstock D a kol. Cytokiny: Dobré, špatné a smrtící. Int J Toxicol. 2015; 34 (4): 355-365.
7. University of Sydney. (2019, 23. dubna). Studie naznačuje, že sloučeniny bezu by mohly pomoci minimalizovat příznaky chřipky. ScienceDaily. Citováno z 15. října 2020, z www.sciencedaily.com/releases/2019/04/190423133644.htm