Nejlepší Keto sladidla + 4 snadné dezerty, které si s nimi můžete připravit

Co je Keto dieta?

Ketogenní dieta je nesmírně populární a má dobrý důvod: funguje. Keto dieta má zdravotní a hmotnostní přínosy napříč celým spektrem.

Pravděpodobně jste slyšeli lidi v práci, v tělocvičně a v televizi - zejména ve zprávách nebo dokonce o samotných celebritách - mluvit o „keto“ a „keto“, což vede mnoho lidí k přesvědčení, že je to módní dieta. Ale ve skutečnosti by nic nemohlo být dále od pravdy. Ketogenní strava, která má vysoký obsah tuku, mírný obsah bílkovin a obsahuje velmi málo sacharidů, existuje již více než 100 let a byla původně vyvinuta, aby pomohla léčit a léčit epilepsii. Když přišly léky na tento stav, keto dieta zmizela do pozadí.

Rychle vpřed do dneška, kdy nyní máme velké množství výzkumů, které ukazují silný dopad ketózy na tělo - a na všechny aspekty zdraví. Ketóza je klíčem ke ketogenní dietě. Když jste ve stavu ketózy a dodržujete plán ketogenní výživy, vytváříte ketony, jako je beta-hydroxybutyrát (BHB), který podporuje snížení zánětu a trénuje tělo, aby využívalo své tukové zásoby jako palivo místo toho, aby je ukládalo na naše tělo. 

Jíst méně sacharidů, například při ketogenní dietě, podporuje nižší hladinu glukózy v těle, což má silný dopad. Ketogenní strava vyžaduje 25-50 gramů příjmu sacharidů denně. Jedná se o velmi nízké množství pro ty, kteří byli zvyklí konzumovat dramaticky vyšší množství. Například průměrný Američan denně konzumuje 300 gramů sacharidů, což je vede k tomu, co označuji jako „spalovač cukru“. Snížení příjmu sacharidů vám umožní stát se „spalovačem tuků“ - stanete se metabolicky flexibilní, což je považováno za ukazatel optimálního zdraví. 

Jaké jsou výhody keto?

Proč je ketogenní strava tak účinná a zdravá? Zde je několik potenciálních výhod:

• Ztráta tuku
• Lepší kondice a sportovní výkon
• Lepší poznávání a duševní zdraví
• Posílení funkce imunitního systému
• Podporuje dlouhověkost
• Může podporovat zdraví srdce
• Lepší funkce dýchání
• Může nabídnout určitou ochranu proti rakovině
• A mnohem více! 

Mnoho lidí věří, že být na keto dietě je náročné kvůli nedostatku sacharidů. Věří, že všechna lahodná dekadentní jídla, na která jsme zvyklí jíst, jsou dávno pryč. Jsem tu, abych řekl, že to není pravda. Můžete si vychutnat svá oblíbená jídla právě připravená s větší pozorností. Některé skvělé příklady jsou recepty na dezerty uvedené níže. Jsou vyrobeny ze zdravých sladidel , která skutečně podporují lepší zdraví a váhu a dobrá zpráva? Tyto dezerty jsou ve skutečnosti vynikající!

Nejlepší keto sladidla

 sladidla použitá v receptech, jako je sladidlo z mnichového ovoce, steviaa erythritol , pomohou vyrovnat hladinu cukru v krvi. Zvláštním cukrem uvedeným jako alternativa je allulóza. Tento cukr je relativně nový a získává popularitu. Výzkum ukazuje, že allulóza může pomoci při hubnutí, snížit riziko srdečních chorob, může prospět diabetu 2. typu a je vhodná pro osoby s diabetem. Další výhodou je, že měří a chutná stejně jako cukr!

Pokud máte rádi lahodné, dekadentní sušenky, sušenky nebo pudinky ze semen chia, musíte vyzkoušet následující recepty. A nejlepší na tom je, že nepotřebujete speciální oslavu nebo dovolenou jako omluvu. Proč? Protože jsou zdravé. Jsou plné zdravých tuků, kvalitních bílkovin a vlákniny, které pomáhají optimalizovat zdraví. Pamatujte, že bez cukru neznamená bez chuti!

Zdravé recepty na Keto dezert 

Keto Brownies z tmavé čokolády

 Složení

• 1 šálek jemné mandlové mouky
• 1/4 šálku neslazeného kakaového prášku
• 2 lžíce. Holandský zpracovaný kakaový prášek
• 1 lžička. prášek do pečiva
• 1/2 lžičky. sůl
• 1/3 šálku rozpuštěného másla
• 3 lžíce vody nebo rostlinného oleje
• 2 velká vejce
• 2/3 šálku sladidla mnichového ovoce
• 2 lžičky. čistý vanilkový extrakt

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 180° C/350° F. Formu o rozměrech 8 x 8 palců vyložte pergamenovým papírem a odložte stranou.
2. V míse smíchejte všechny suché přísady a dobře promíchejte.
3. Do samostatné velké mísy přidejte vejce a pomocí elektrického mixéru rozšlehejte vejce do mírné pěny a bílé a žloutky a spojte.
4. Pomalu přidejte máslovou směs do vajec a pokračujte v míchání.
5. Pomalu přidávejte suché přísady a pokračujte v míchání, dokud nezůstane husté, lesklé těsto na sušenky. 
6. Směs rovnoměrně rozetřete do pánve a vyhlaďte.
7. Pečte 20-25  minut na středovém stojanu, poté nechte úplně vychladnout a budou i nadále ztuhnout. Brownies jsou vynikající s polevou nebo bez ní.

Snadná poleva z tmavé čokolády Keto

Složení:

• 1/3 šálku plnotučného mléka
• 4 lžičky. máslo
• 1 balení 8 oz stévie nebo mnichového ovoce slazené tmavé čokoládové lupínky
• 2 lžičky vanilky 

Pokyny:

1. Smíchejte všechny ingredience v kastrolu a nechte čokoládové lupínky pomalu rozpustit na středně nízkém ohni.
2. Když se roztaví, ochlaďte a poté rozetřete polevu na vychladlé sušenky.

Mandlové sušenky 

Složení:

• 2 1/2 šálků jemně mleté mandlové mouky
• 7 polévkových lžic másla změkčené
• 1/2 šálku erythritolu nebo allulózy
• 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu

 Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350° F/177° C. List cookie vyložte pergamenovým papírem.
2. Elektrickým mixérem smíchejte máslo a erythritol nebo allulózu, dokud nebude nadýchaná.
3. Smíchejte vanilkový extrakt a mandlovou mouku.
4. Naberte zaoblené lžíce těsta na plech cookie a poté vyrovnejte na tloušťku asi 1/2 palce.
5. Pečeme 12 minut do zlatova na okrajích.
6. Před jídlem nechte vychladnout na pánvi a ztuhnout.

Čokoládový chia semínkový pudink

 Složení:

• 4 lžíce chia semínka
• 4 lžíce. sladidlo z mnichového ovoce nebo erythritol
• 4 lžičky. neslazený kakaový prášek
• 1 1/2 šálku neslazeného čokoládového mandlového mléka 

Pokyny:

1. Smíchejte všechny ingredience a dobře promíchejte metličkou.
2. Před jídlem chlazte 4-6 hodin nebo přes noc.