Jak vyvážit zdravé sváteční stravování podle dietologa
Připravte si troubu: sváteční vaření je za námi. Podzim a zima jsou plné svátků a jsou pravděpodobně nejkrásnějším obdobím roku. Ať už je to proto, že trávíte čas s těmi, které máte rádi, nebo jíte svá oblíbená sváteční jídla, jako je dýně, brusinky a máta peprná. Můžete si dokonce užít měnící se počasí, nebo příležitost vzít si volno z práce a začít plánovat a navštěvovat akce.
Společným problémem v tomto ročním období je zdravé stravování. Často se říká, že průměrný Američan přibírá během prázdnin každý rok pět liber, ale mnoho studií ukázalo, že je to nepravdivé a částka je ve skutečnosti o dost nižší. Přesto většina možností jídla, které jsou k dispozici během prázdnin, obvykle není to, co bychom klasifikovali jako bohaté na živiny, ale určitě jsou chutné a přicházejí se skvělými vzpomínkami.
Jíst zdravě během prázdnin neznamená vzdát se svých oblíbených jídel - znamená to jen udělat několik změn a doplnění svého talíře a životního stylu kolem tohoto ročního období. Místo toho, abyste se soustředili na váhu, zaměřte se na tři F: přátele, rodinu a jídlo. Prázdniny jsou časem, kdy můžete strávit s těmi, které máte rádi, užívat si dobré časy a dobré jídlo. Tento článek vám ukáže, jak být pohodlnější s nadcházejícími událostmi a učinit sezónu co nejvíce bez stresu.
Velikost porce vs. velikost porce
Velikost porce a velikost porce jsou jedny z největších viníků, které ztěžují zdravé stravování. V posledních letech rostou americké talíře a s nimi se zvyšuje velikost porcí. Velikost porce je doporučené množství, které byste měli sníst - například to, co naznačuje štítek na balených potravinách, například 1 šálek cereálií.
Velikost porce je naopak množství, které dáte na talíř. Poslech vašich hladových podnětů o tom, kolik byste měli jíst, je nejlepší způsob, jak najít to, co vám nejlépe vyhovuje. Může být také vhodné použít menší talíř a nádobí. Čím větší je talíř, tím více jídla na něm půjde.
10 tipů na zdravé sváteční stravování
Když chcete změnit své zdraví, začněte v malém a stavte na každém cíli. Pokud víte, že máte potíže s přidáváním zeleniny na talíř při jídle nebo pokud víte, že máte rádi sváteční nápoje, udělejte ze svého prvního cíle jednu z těch věcí, o kterých víte, že nejvíce bojujete. Jakmile zvládnete svůj první cíl, klidně přidejte další a udržujte tento vzorec v chodu, dokud nebudete spokojeni se svým pokrokem.
Zde je několik tipů na sváteční stravování, které můžete uvést do praxe, aniž byste obětovali jídla, která milujete.
1. Skenování a vyhodnocení možností
Většina svátečních akcí má nekonečný výběr jídel, než si něco dáte na talíř, nejprve si prohlédněte možnosti, abyste zjistili, co vás zaujme. Vyberte pouze ty možnosti, které opravdu chcete. Omezte návrat na několik sekund, pokud nemáte stále hlad. Pokud chcete něco víc, vezměte si to.
2. Nejprve přidejte ovoce a zeleninu na talíř
Ovoce a zelenina by měly tvořit polovinu vašeho talíře. Je to proto, že mají vysoký obsah živin a pomáhají vytvářet vyvážený talíř, zejména při přidávání zábavnějších potravin.
3. Nevynechávejte jídla
I když možná v určitém okamžiku plánujete větší jídlo, je důležité nevynechávat jídla. Vynechání jídla vede k pocitům extrémního hladu, který pak vede k pocitům extrémní plnosti. Snadný způsob, jak si zapamatovat, je přeskakovat → hladovět → plněné.
4. Zpomalte během jídla
Mnoho studií ukázalo, že pomalejší stravování během jídla umožňuje našemu žaludku vysílat signály plnosti, aby se zabránilo přejídání. Všichni známe nechvalně proslulou plnost večeře po Díkůvzdání. Tento tip je skvělý způsob, jak se vyhnout nutnosti zdřímnout nebo rozepnout kalhoty.
5. Naslouchejte svým hladovým signálům
Jezte pouze do té doby, než se budete cítit spokojeni. Použití stupnice hladu od 1 do 10 vám pomůže určit, jak jste plní. Použijte 1 jako velmi hladový - váš žaludek reptá a musíte jíst. 10 znamená, že jste více než plní a cítíte se nepříjemně. V ideálním případě budete chtít být mezi 5-7 na stupnici hladové plnosti po jídle.
6. Nesnažte se nakupovat, když máte hlad
Některé studie ukázaly, že nakupování v době hladu může vést k nákupu potravin, které jste před odjezdem neplánovali koupit. Pokud nakupujete sváteční jídlo, dejte si svačinu nebo jídlo, než půjdete.
7. Nezapomeňte na fyzickou aktivitu
Výzkum ukázal, že určitý druh fyzické aktivity po jídle pomáhá stimulovat slinivku břišní, aby vytvořila více inzulínu a podpořila trávení. Nápady na aktivity mohou zahrnovat procházky nebo hraní her venku s přáteli a rodinou, jako přátelská hra dotykového fotbalu.
8. Jezte před odchodem z domu
Pokud si nejste jisti možnostmi, které budou k dispozici na svátečním setkání, snězte něco, než vyrazíte. Doma můžete jíst něco lehkého a dát si tam občerstvení a další nabídky. Pokud jste s hostitelem spokojeni, můžete dokonce pomoci naplánovat, které možnosti jídla budou podávány.
9. Přineste zdravé jídlo
Je to příjemný dárek pro hostitele, ale také zajišťuje, že budete mít k dispozici alespoň jednu možnost, o které víte, že se vám líbí. Užívání jídla bohatého na zeleninu může pomoci vyvážit talíř.
10. Podpořte své střevo
Navzdory vašemu nejlepšímu úsilí se stále můžete dopřát - jste jen člověk, že? Probiotické doplňky a trávicí enzymy mohou pomoci udržet vaše střevo v rovnováze, i když si užíváte druhou pomoc.
Znovu, pokud vám tyto tipy připadají ohromující, vyberte si své dva nejlepší cíle, na kterých chcete pracovat, a soustřeďte se na ně. Výživa je nedokončená práce a ne všechny návyky lze změnit přes noc. Mějte na paměti svůj cíl a pokračujte v jeho dosažení. Pokud potřebujete další pomoc, můžete vyhledat registrovaného dietologa, který vám pomůže dosáhnout vašich cílů.
Jak zdravit sváteční klasiku
Sváteční jídla jsou obvykle dekadentnější než typická jídla konzumovaná každý den. Nemějte však pocit, že se musíte vzdát starých oblíbených. Existují způsoby, jak upravit recepty tak, aby byly ještě výživnější, včetně:
- Připravte bramborovou kaši se zeleninovým vývarem s nízkým obsahem sodíku místo toho, abyste použili hodně mléka a másla.
- Používejte jogurt místo běžné zakysané smetany na nádobí.
- Připravte spoustu pečené zeleniny, abyste mohli sloužit jako příloha.
- Vyhněte se plnotučným mléčným výrobkům při vaření a místo toho použijte kokosové mléko .
- Místo másla, sádla nebo margarínu použijte olej zdravý pro srdce, jako je olivový olej .
- Dopřejte si jeden úžasný dezert a místo různých sladkých dobrot nabídněte čerstvé ovoce.
- Připravte si domácí trail mix místo hranolků, cukrovinek a dalšího občerstvení.
- Vyberte rostlinné bílkoviny místo masa jako hlavní chod.
- Pijte alkohol s mírou.
- Zkuste použít poloviční množství cukru, než vyžadují recepty, nebo přírodní sladidlo— obvykle budou stále chutnat sladce.
Rychlé občerstvení
Od Halloweenu po Nový rok můžete narazit na nějaké škytavky, pokud jde o zdravé stravování. Jíst během prázdnin může způsobit stres a nejistotu, ale můžete použít tipy v tomto článku, které vám pomohou učinit toto roční období nádherným. Nezapomeňte nepřetahovat každou dovolenou na týdny a místo toho si je užívat, jak přicházejí. Procvičujte péči o sebe a odpuštění také sami se sebou. Není třeba se bít o tom, co jíte. Ale bez ohledu na to, jak plánujete strávit dovolenou, ujistěte se, že vaše zdraví je prioritou.
Odkazy:
- https://www.health.harvard.edu/blog/why-eating-slowly-may-help-you-feel-full-faster-20101019605
- https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/1685889
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3119587/
VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tento blog není určen ke stanovení diagnózy...