Zvyšte své recepty pomocí doplňků, které vaše tělo potřebuje

Existuje několik živin, které jsou naprosto nezbytné k tomu, aby vaše tělo fungovalo tak, jak má. Pokud jíte vyváženou stravu s celými potravinami, pravděpodobně jich dostáváte dost, abyste si udrželi dobré zdraví. Pokud však jíte stravu s vysokým obsahem zpracovaných potravin, červeného masa, mléčných výrobků, soli a cukru, pak vám pravděpodobně chybí dostatečné množství mnoha základních živin.  

Ale co kdybyste mohli snadno přidat některé z těchto důležitých živin do svých oblíbených jídel? Zde je několik rychlých a chutných receptů, které můžete podpořit doplňky stravy, které vám pomohou zlepšit příjem živin.

Ovoce a zelenina

Světová zdravotnická organizace (WHO) odhaduje, že v roce 2010 bylo přičítáno více než šest milionů úmrtí nedostatečné konzumaci ovoce a zeleniny. WHO doporučuje minimálně 400 g produktů každý den.

Pokud nedostáváte doporučené denní dávky, pak vám chybí vitamínů a minerálů- včetně antioxidační síly - které mohou pomoci snížit riziko mnoha hlavních příčin úmrtí a nemocí, jako je obezita, určité druhy rakoviny, srdeční choroby a cukrovka 2. typu.

Zelené prášky obsahují řadu rostlin, které byly sušeny a smíchány, aby vytvořily doplněk poskytující uživateli řadu různých vitamínů a minerálů. Zatímco zelený prášek může být docela prospěšný, je důležité ho brát kromě dobrého množství skutečného ovoce a zeleniny ve vaší stravě, protože tělo reaguje odlišně na celé potraviny ve srovnání s izolovanými živinami. Hledejte vysoce kvalitní zelený prášek, nejlépe ten, který byl certifikován testovací laboratoří třetí strany, jako je National Sanitation Foundation nebo Consumer Lab.

Koktejl z hroznového melounu

Složení:

• 1 šálek hroznů
• 1-1/2 šálků melounu, nakrájeného na kousky s odstraněnou kůrou
• 1 šálek mandlového mléka (neslazeného)
• 2 lžíce vašeho oblíbeného zeleného prášku
• 2 lžíce kokosového oleje

Pokyny:

1. Tip: Zmrazte hrozny a nakrájejte meloun přes noc na mrazivý koktejl!
2. Rozpusťte kokosový olej na mírném ohni.
3. Smíchejte hrozny, meloun a mandlové mléko v mixéru.
4. Přidejte zelený prášek a pokračujte v míchání.
5. Když mixér běží na nízké teplotě, opatrně nalijte kokosový olej. (Roztavení předem pomůže kokosovému oleji lépe zapracovat do vašeho smoothie.)
6. Nalijte smoothie a rozdělte jej mezi 2 sklenice.

Dělá 2 porce

Dip ze superpotravin z bílých fazolí

Složení:

• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, oloupané a mleté
• 2 plechovky (15 oz.) bílých fazolí, scezené a opláchnuté
• 2 lžíce čerstvě vymačkaná citronová šťáva
• 1 polévková lžíce zeleného prášku
• 2 lžičky. moře sůl
• ¼ lžičky. mletý černý pepř

Pokyny:

1. Na malé pánvi na středním ohni promíchejte stroužky česneku v oleji, dokud česnek nebude voňavý, ale nezhnědlý.
2. Nalijte olej a česnek do kuchyňského robotu.
3. Přidejte sůl, bílé fazole, citronovou šťávu, černý pepř a zelený prášek do kuchyňského robotu a míchejte do hladka.
4. Přeneste směs do servírovací mísy.
5. Vychutnejte si se zeleninou nebo pita chipsy.

Dělá 6 porcí

Bílkoviny

Mnoho výživových organizací doporučuje poměrně skromné množství denního příjmu bílkovin, některé až 0,8 gramu na kilogram tělesné hmotnosti. I když to může stačit k tomu, aby vaše tělo fungovalo, mohlo by to být velmi nedostatečné pro optimální zdraví.

Jak stárnete, buňky vašeho těla neustále umírají a nahrazují se. Pokud nemáte k dispozici správné materiály, buňka se nahradí slabší buňkou. Tyto materiály se nacházejí v proteinu!  

Proteinové potraviny jsou hlavním faktorem při optimalizaci vašeho zdraví, zvláště když dosáhnete 40 let, kdy vaše svalová hmota začne každý rok klesat až o 1 procento. Méně svalů znamená pomalejší metabolismus.   Takže bez dostatečného množství bílkovin nejen ztrácíte sílu, ale můžete také přibrat na váze.

Čokoládové proteinové Power Balls

Složení:

• 4 lžíce. mandlové máslo (hladké)
• 2 lžíce agávového sirupu
• 1 lžička. čistý vanilkový extrakt
• Špetka moře sůl
• ½ šálku čokoládového proteinového prášku
• 2 lžíce surového kakaového prášku

Pokyny:

1. V misce smíchejte sůl, vanilku, agáve a mandlové máslo.
2. Smíchejte kakao a proteinový prášek.
3. Poté rukama promíchejte těsto, dokud nebude jeho konzistence podobná těstě na sušenky.
4. Tvarujte těsto na 8 kuliček.
5. Umístěte kuličky do chladničky, aby ztuhly.

Dělá 4 porce

Proteinové tyčinky „Cuketový chléb“

Složení:

• Nepřilnavý sprej na vaření
• 2 střední cukety, oloupané, nakrájené na kousky a vařené (dušené) do měkka.
• 1 šálek hnědé rýže mouky
• 2 lžičky. skořice
• 1/2 lžičky. jedlá soda
• 1/8 lžičky. nové koření
• 1/8 lžičky. mletý muškátový oříšek
• 2 odměrky vanilkového proteinového prášku
• 3 vaječné bílky
• 3/4 šálku sladidla, granulovaného (takové, které měří šálek za šálek jako cukr)
• 1/2 šálku nízkotučného bio tvarohu s živými aktivními kulturami

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. 
2. Nastříkejte pekáč o rozměrech 8 ″ x 8 ″ nepřilnavým sprejem na vaření.
3. Kousky cukety rozmixujte v mixéru a poté odložte stranou.
4. Smíchejte mouku, skořici, jedlou sodu, nové koření, muškátový oříšek a proteinový prášek.
5. V samostatné misce smíchejte vaječné bílky, sladidlo, tvaroh a pyré z cukety.
6. Poté přidejte tuto směs k suchým přísadám a dobře promíchejte.
7. Nalijte těsto do pekáče a rovnoměrně rozetřete.
8. Pečte 25 až 30 minut nebo dokud párátko nevyjde čisté.
9. Nechte úplně vychladnout a poté nakrájejte na 9 kusů.

Dělá 9 barů

POZNÁMKY:

1. Používejte vaječné bílky oddělené od celých vajec spíše než předem zabalené tekuté vaječné bílky.  Konzistence proteinových tyčinek bývá lepší při použití bílků z celých vajec.
2. Zkuste mletý hřebíček místo nového koření pro jinou chuť.
3. Příklady sladidla k použití: stévie nebo mnichové ovoce.

Omega-3 mastné kyseliny

Omega-3 jsou esenciální tuky v tom, že nemohou být vyrobeny tělem, ale musí být získány z potravy. Jako nedílná součást buněčných membrán jsou omega-3 nezbytné pro fungování buněk vašeho těla. Omega-6 mastné kyseliny jsou také nezbytné, ale v typické západní stravě (se zpracovanými rostlinnými oleji a jinými zpracovanými potravinami) jsou často konzumovány v přebytku ve srovnání s omega-.

Poměr příjmu omega-6 k omega-3 je důležitý, protože výzkum zjistil, že omega-6 jsou prozánětlivé, zatímco omega-3 jsou protizánětlivé. Vzhledem k tomu, že chronický zánět je považován za jednoho z hlavních přispěvatelů k rozvoji několika závažných zdravotních stavů, jako je cukrovka, artritida, Alzheimerova choroba, srdeční choroby a mnoho typů rakoviny, měli byste se snažit udržovat zdravý poměr omega-6 k omega-3. Pro většinu lidí je ideální poměr čtyř omega-6 na každý omega-3.

Chia je jedním z nejlepších rostlinných zdrojů omega-3 mastných kyselin.

Brownie těsto přes noc ovesné vločky

Složení:

• 1 šálek mandlového mléka, neslazeného
• 1 šálek válcovaného ovsa
• 1/4 šálku řeckého hladkého netučného jogurtu
• 2 lžíce surového kakaového prášku
• 2 lžíce. sladidlo (takové, které měří šálek za šálek jako cukr)
• 1 polévková lžíce chia semínka
• 1/4 šálku proteinového prášku (neochuceného, čokoládynebo vanilky)

Pokyny:

1. Smíchejte všechny ingredience v misce.
2. Rozdělte mezi 2 malé misky nebo zednické nádoby. (nepovinné)
3. Přikryjte a chlazte přes noc (nebo alespoň jednu hodinu).
4. Může jíst studené i teplé.

Dělá 2 porce

POZNÁMKA:
Příklady sladidla k použití: granulovaná stevia nebo mnichové ovoce, také agávový sirup.