Zahřejte se pomocí těchto veganských receptů na pohodlné jídlo

Tajemství výroby chutného veganského komfortního jídla spočívá v nalezení velkých příchutí a ingrediencí bohatých na bílkoviny. Jak teploty klesají, zahřejte se jedním z těchto chutných veganských receptů.

Recept na veganské chilli s bílkovinami

Toto veganské chilli je nabité bílkovinami díky všem fazolím v receptu. Spojí se asi za hodinu, většina z toho je doba vaření bez ruky, takže je to snadné jídlo ve všední den. Aby byla ještě sytější, zvažte podávání nad miskou rýže, quinoa nebo jiného obilí.

Složení:

• 1 lžíce olivového oleje

• 1 bílá cibule, nakrájená

• 1/2 červené papriky, nasekané

• 1 stroužek česneku, drcený

• 1 lžíce. kmín

• 2 lžičky. chilli prášek

• 1 polévková lžíce paprika

• 1 plechovka drcených rajčat o objemu 28 uncí

• 1 šálek zeleninového vývaru

• 1 16-uncová plechovka černých fazolí

• 1 16-uncová plechovka ledvin fazolí

Pokyny:

1. Zahřejte olej ve velkém hrnci na středním ohni.

2. Přidejte cibuli a papriku a vařte, dokud nezměkne a lehce nezhnědne, asi tři minuty.

3. Přidejte česnek a koření do zeleniny a míchejte, dokud nebude vonět, asi 30 sekund.

4. Vmíchejte rajčata, vývar a fazole.

5. Vařte 45 minut až hodinu.

6. Podávejte přelité nakrájenou zelenou cibulkou, avokádem nebo veganskou zakysanou smetanou.

Recept na veganský pastýřský koláč

Toto lahodné jídlo chutná téměř jako tradiční pastýřský koláč, ale místo mletého hovězího masa používá vařenou čočku . Konečným výsledkem je snadné, chutné jídlo, které jistě uspokojí chutné chutě na jídlo.

Složení:

• 2 libry brambor, vařené do měkka

• 2 lžíce kokosového oleje

• 2 lžíce. výživné kvasnice

• 1/4 šálku mandlového mléka

• 2 šálky čočky, vařené

• 1 lžíce olivového oleje

• 1 šálek nakrájené mrkve

• 1/2 šálku nakrájené cibule

• 1 polévková lžíce mouky

• 2 šálky zeleninového vývaru

• 1 lžička. tymián

• 1 lžička. rozmarýn

• 1 lžička. česnekový prášek

• 1 lžička. cibulový prášek

• Sůl a pepř podle chuti

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.

2. Brambory rozmačkejte spolu s kokosovým olejem, nutričními kvasnicemi, solí, pepřem a mandlovým mlékem a odložte stranou.

3. Zahřejte olivový olej v pánvi na středním ohni.

4. Mrkev a cibuli restujte do měkka, poté posypte moukou a vařte ještě jednu minutu.

5. Přidejte vývar, tymián, rozmarýn, sůl a pepř a vařte, dokud nezhoustne.

6. Vmíchejte čočku a poté nalijte směs do misky vhodné do trouby.

7. Navrch posypeme bramborovou kaší a vyhlaďte, abyste vytvořili rovnoměrnou kůrku.

8. Pečeme 30 minut.

9. Nechte misku několik minut vychladnout a vychutnejte si.