Vaše preference byla pro tuto relaci aktualizována. Chcete-li trvale změnit nastavení účtu, přejděte do části Můj účet
Připomínáme, že preferovanou zemi nebo jazyk můžete kdykoli aktualizovat v části Můj účet
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Kliknutím zobrazíte naše prohlášení o přístupnosti
Doprava zdarma při objednávce nad 920,00 Kč
checkoutarrow

Restart zdraví střevního mikrobiomu: 7denní kompletní plán jídel a doplňků

15 180 Zobrazení

Na základě důkazů

Společnost iHerb se řídí přísnými pravidly pro získávání zdrojů a čerpá z recenzovaných studií, akademických výzkumných institucí, lékařských časopisů a renomovaných médií. Tento odznak označuje, že seznam studií, zdrojů a statistik naleznete v sekci referencí v dolní části stránky.

anchor-icon Obsah dropdown-icon
anchor-icon Obsah dropdown-icon

Zdraví střevního mikrobiomu hraje klíčovou roli v našem celkovém zdraví.  Střevní dysbióza může nastat, když dojde k nerovnováze bakterií v zažívacím traktu, což může vést k zánětům, úzkosti, depresi, syndromu propustného střeva, autoimunitním onemocněním a dalším problémům. Sám Hippokrates řekl, že „všechny nemoci začínají ve střevech.“   

Znalost toho, jak podporovat zdraví střev prostřednictvím stravy a životního stylu, je nezbytná pro prevenci a řešení střevní dysbiózy. Tento článek obsahuje 7denní jídelní plán spolu s doporučeními doplňků stravy pro zlepšení zdraví střev, snížení zánětů a podporu celkové pohody

Klíčové poznatky

  • Holistický přístup: obnovení zdraví střev vyžaduje kombinaci celých potravin bohatých na živiny, dostatečného spánku a zvládání stresu.
  • Důraz na stravu: zaměřte se na pestrou rostlinnou stravu (s více než 30 druhy potravin týdně), fermentované probiotické potraviny a vysoký příjem vlákniny na podporu růstu prospěšných bakterií.
  • Podpora doplňků: klíčové doplňky, jako jsou probiotika, L-glutamin a trávicí enzymy, mohou pomoci opravit střevní výstelku a zlepšit vstřebávání živin.
  • Čemu se vyvarovat: vyřaďte z jídelníčku zpracované potraviny, umělá sladidla a nadměrný příjem cukru, abyste snížili zánětlivost a střevní dysbiózu.
  • 7denní plán: tento průvodce obsahuje bezlepkový a bezmléčný jídelníček se zaměřením na snadno stravitelné recepty, které vám pomohou nastartovat vaši cestu.

Jak obnovit zdraví střevního mikrobiomu

Optimální zdraví střev závisí na mnoha faktorech, včetně správné výživy, dostatečného spánku, zdravého životního stylu a podpory doplňků stravy a bylin, které pomáhají obnovit střeva. 

Zaměřte se na správnou výživu

Jedním z klíčových základů pro lepší zdraví střev je správná výživa. 

  • Zvyšte rozmanitost rostlinné stravy: víme, že konzumace 30 nebo více různých rostlinných potravin týdně má významný dopad na zdraví střev. Rozmanitost rostlinné stravy podporuje růst mastných kyselin s krátkým řetězcem, což jsou prospěšné sloučeniny, které pomáhají zlepšit střevní výstelku, imunitní systém, metabolismus a dokonce i funkci mozku. 
  • Jezte více vlákniny: to, co jíme, živí biliony mikroorganismů v našem střevním mikrobiomu.  Vláknité potraviny, jako je ovoce a zelenina, živí dobré střevní bakterie, které zlepšují mikrobiální rovnováhu a rozmanitost, což ovlivňuje nejen zdraví střev, ale také celkové zdraví. 
  • Omezte zpracované potraviny: naproti tomu strava s vysokým obsahem zpracovaných potravin a cukru může narušit zdraví střevního mikrobiomu. Nadměrný příjem cukru může živit „špatné“ bakterie, což vede ke střevní dysbióze, která způsobuje zánět střevní sliznice a zvyšuje riziko střevní propustnosti, známé také jako syndrom propustného střeva. 

Spěte dostatečně

Když spíme, tělo produkuje cytokiny, což jsou bílkoviny, které pomáhají bojovat proti zánětům. Během spánku tělo také pracuje na opravě svalů a tkání a regeneraci buněk. Naproti tomu nedostatek spánku zvyšuje záněty tím, že narušuje uvolňování růstových hormonů, které jsou důležité pro opravu, brání odstraňování buněčného odpadu a negativně ovlivňuje pravidelnost stolice. 

Zvládejte stres

Pro udržení optimálního zdraví střev jsou zásadní nástroje pro zdravé zvládání stresu. Chronický stres sám o sobě může bránit zdraví střev tím, že udržuje tělo ve stavu „boj nebo útěk“. Když je tělo ve stavu chronického stresu, negativně to ovlivňuje hladiny hormonů, trávení a může narušit rovnováhu střevních bakterií. Látky zmírňující stres, jako je alkohol nebo nikotin, mohou zdraví střev dále zhoršovat. Místo toho se zaměřte na nástroje pro zdravé zvládání stresu, jako je chůze, jóga, meditace a uklidňující byliny, které lze konzumovat jako doplňky stravy, čaje nebo tinktury. Nervový systém mohou podporovat také různé další doplňky stravy, jako je lví hříva, ashwagandha a hořčík. A konečně, různé formy terapie, ať už řečová terapie, arteterapie nebo pohybová terapie, mohou podporovat nervový systém těla a tím pomáhat zlepšovat zdraví střev. 

Podpora pomocí doplňků stravy a bylin

Existuje celá řada bylin a doplňků, které mohou podporovat zdraví střev.

V případě nových, přetrvávajících nebo dlouhodobých zažívacích potíží se vždy poraďte se svým lékařem nebo zdravotnickým pracovníkem

Potraviny na podporu zdraví střev

Zdraví střev je mnohostranné téma, protože na zdraví střev i střevní dysbiózu má vliv řada faktorů. Existují však základní potraviny, o kterých je známo, že podporují zdraví střev, včetně stravy složené z pravých, celých potravin bohatých na vlákninu, probiotik a správné hydratace.

Probiotika

Probiotika jsou prospěšné střevní bakterie, které mají příznivý vliv na zdraví. 

Mezi přírodní zdroje probiotik patří:    

  • Jogurt
  • Kysané zelí
  • Miso
  • Kimči
  • Kefír
  • Kombucha 

Kromě probiotik v potravě mohou být prospěšné také probiotické doplňky stravy. Existují různé druhy probiotik, z nichž každý může mít jiné příznivé účinky na zdraví.

Vláknina

Vláknina je rostlinný sacharid, který tělo nedokáže strávit, nicméně vláknina je mnohem víc než jen nestravitelný sacharid!  Vláknina hraje klíčovou roli při podpoře sytosti, regulace hladiny cukru v krvi, zdraví střev a pravidelnosti střev. Vláknina podporuje růst mastných kyselin s krátkým řetězcem (SCFA), které mají řadu výhod, včetně dodávání energie buňkám tlustého střeva, snižování zánětů, regulace hladiny cukru v krvi a dokonce ovlivňování osy střevo-mozek. 

Přírodní potraviny bohaté na vlákninu:

  • Ovoce
  • Zelenina
  • Ořechy
  • Semena
  • Celozrnné výrobky
  • Luštěniny

Doplňky stravy s vlákninou mohou být také prospěšné pro určité jedince, v závislosti na jejich zdraví střev a stravovacích potřebách. 

Hydratace

Tělo se skládá přibližně z 60 % z vody, takže je samozřejmé, že správná hydratace prospívá každé části našeho těla! Zejména pro zdraví střev je správná hydratace nezbytná, aby se zajistilo správné fungování trávicího traktu, podpořila pravidelnost stolice a zabránilo zácpě, a také aby se podpořilo zdraví lymfatického systému, který vyplavuje toxiny, zabraňuje stagnaci a snižuje záněty. Zatímco filtrovaná voda, bylinné čaje a kombucha jsou vynikajícími způsoby, jak zůstat hydratovaní, konzumace potravin s vysokým obsahem vody může také podpořit další hydrataci.           

Potraviny s vysokým obsahem vody, které přirozeně hydratují:

  • Okurka
  • Celer
  • Římský salát
  • Rajčata
  • Cuketa
  • Meloun
  • Jahody
  • Papriky
  • Jablka
  • Pomeranče
  • Melouny 

Mezi doplňky stravy, které podporují hydrataci, patří prášky s elektrolyty, protože obsahují minerály, které pomáhají s retencí a rovnováhou tekutin, jako je sodík, draslík, hořčík a chlorid. Prášky s elektrolyty mohou být zvláště prospěšné pro sportovce, stejně jako v době nemoci, kdy je zapotřebí další hydratační podpora. Mezi další živiny, které podporují hydrataci, patří vitamíny B a zinek. 

7denní kompletní plán jídel a doplňků pro zlepšení střevního mikrobiomu

V následujících textech uvádíme příklad 7denního jídelníčku pro zdravé střevo. Tento plán jídel je navržen tak, aby byl dostupný a realistický a odrážel tradiční stravovací návyky, které pomohou jednotlivcům nastavit si správný režim. Zahrnuje kombinaci nových a zajímavých chutí, využívání zbytků jídla pro snížení frekvence vaření a opakované možnosti snídaně. 

Tento plán jídel je přirozeně bezlepkový, bezmléčný a zaměřuje se na konzumaci skutečných, celých potravin bohatých na živiny s rozmanitou rostlinnou stravou, která podporuje zdraví mikroorganismů. Stejně jako všechny plány jídel slouží i tento plán jako zdroj inspirace. Proto si prosím tento plán jídel přizpůsobte svým osobním stravovacím preferencím a potřebám. 
U jedinců, kteří v současné době konzumují stravu závislou na zpracovaných potravinách s nízkým obsahem vlákniny, může zavedení stravy s vysokým obsahem vlákniny zpočátku vést k příznakům nadýmání, plynatosti nebo pocitu plnosti, protože se tělo přizpůsobuje vyššímu příjmu vlákniny. Abyste podpořili zavedení většího množství vlákniny, ujistěte se, že mezi jídly pijete hodně vody a konzumujete bylinné čaje podporující trávení, jako je máta peprná, heřmánek a zázvor po jídle. 

Trávicí hořké látky, enzymy nebo lžička jablečného octa v 180–240 ml vody před jídlem mohou také podpořit žaludeční šťávy, zlepšit celkové trávení a také snížit nadýmání a plynatost. 

Den 1

  • Snídaně: koktejl z proteinového prášku, špenátu, banánů, bobulového ovoce, mletého lněného semínka, ořechového másla, vody nebo kokosového mléka a několika kostek ledu. Volitelné: 1 čajová lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru nebo 1 čajová lžička šťávy z aloe vera pro uklidnění střev a protizánětlivé účinky
  • Oběd: krémová polévka z čočky a dýně (příprava více porcí): červená čočka, mrkev, cibule, česnek, dýně, vývar z kostí nebo zeleninový vývar, sůl a kokosové mléko. Vařte a smíchejte všechny ingredience
  • Večeře: divoký losos s čerstvou citronovou šťávou, pečené brambory na avokádovém oleji s mořskou solí a dušenou brokolicí 

Den 2

  • Snídaně: míchaná vejce na avokádovém oleji se špenátem, podávaná na kváskovém nebo bezlepkovém toastu s avokádem a přílohou čerstvého bobulovitého ovoce. Volitelné: kysané zelí na vejcích/avokádový toast 
  • Oběd: zbytky jídla – krémová polévka z čočky a dýně (příprava více porcí): červená čočka, mrkev, cibule, česnek, dýně, vývar z kostí nebo zeleninový vývar, sůl a kokosové mléko. Vařte a smíchejte všechny ingredience
  • Večeře: fajitas: restovaná cibule, paprika, brokolice, kuře a přidané do tortill z manioku nebo mandlové mouky, podávané s černými fazolemi, salsou a avokádem

Den 3

  • Snídaně: koktejl z proteinového prášku, špenátu, banánů, bobulového ovoce, mletého lněného semínka, ořechového másla, vody nebo kokosového mléka a několika kostek ledu. Volitelné: 1 čajová lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru nebo 1 čajová lžička šťávy z aloe vera pro uklidnění střev a protizánětlivé účinky
  • Oběd: zbytky jídla – krémová polévka z čočky a dýně (příprava více porcí): červená čočka, mrkev, cibule, česnek, dýně, vývar z kostí nebo zeleninový vývar, sůl a kokosové mléko. Vařte a smíchejte všechny ingredience
  • Večeře: středomořské misky: grilované kuře, quinoa, okurka, rajčata, olivy kalamata, olivový olej, citron a kysané zelí

Den 4

  • Snídaně: míchaná vejce na avokádovém oleji se špenátem, podávaná na kváskovém nebo bezlepkovém toastu s avokádem a přílohou čerstvého bobulovitého ovoce
  • Oběd: zbytky jídla - středomořské misky: grilované kuře, quinoa, okurka, rajčata, olivy kalamata, olivový olej, citron a kysané zelí
  • Večeře: miska s rýží, fazolemi a zeleninou: hnědá rýže, černé fazole, římský salát, rajčata nakrájená na kostičky, ředkvičky nakrájené na kostičky, papriky nakrájené na kostičky, podávané se salsou

Den 5

  • Snídaně: chia pudink s kokosovým mlékem, chia semínky, proteinovým práškem, posypaný nakrájeným jablkem nebo bobulovitým ovocem, skořicí, muškátovým oříškem a nakrájenými mandlemi
  • Oběd: cizrnová kaše „z moře“: cizrna, hořčice, okurky, celer, vše rozmixované, přidané do tortilly podle výběru nebo posypané na míchaném salátu, pokapané trochou olivového oleje a bezlepkovými krekry
  • Večeře: bílá ryba (halibut nebo treska), jasmínová nebo hnědá rýže smíchaná s petrželkou, citronem, hráškem, míchaný zeleninový salát s balzamikovým octem a olivovým olejem jako zálivkou 

Den 6

  • Snídaně: koktejl z proteinového prášku, špenátu, banánů, bobulového ovoce, mletého lněného semínka, ořechového másla, vody nebo kokosového mléka a několika kostek ledu. Volitelné: 1 čajová lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru nebo 1 čajová lžička šťávy z aloe vera pro uklidnění střev a protizánětlivé účinky
  • Oběd: pečené sladké brambory s černými fazolemi, koriandrem, římským salátem, nakrájenou paprikou, salsou a čerstvou limetkovou šťávou
  • Večeře: kuřecí, rýžová a zeleninová polévka: kuře, pampeliška, cibule, mrkev, celer, hnědá rýže s vývarem z kostí nebo zeleninovým vývarem

Den 7

  • Snídaně: chia pudink s kokosovým mlékem, chia semínky, proteinovým práškem, posypaný nakrájeným jablkem nebo bobulovitým ovocem, skořicí, muškátovým oříškem a nakrájenými mandlemi
  • Oběd: zbytky polévky: kuřecí, rýžová a zeleninová polévka: kuře, pampeliška, cibule, mrkev, celer, hnědá rýže s vývarem z kostí nebo zeleninovým vývarem
  • Večeře: pečené kuře, bramborová kaše (napůl z květáku a napůl ze žlutých brambor), houbová omáčka, míchaný zeleninový salát s plátky mandlí a balzamikovým octem a olivovým olejem jako zálivkou

Svačiny: nápady na svačiny pro zdravé střevo

  • Zelenina + hummus: mrkev, okurka, hummus a bezlepkové krekry
  • Proteinový kakaový koktejl s arašídovým máslem: proteinový prášek, kakao, arašídové máslo, datle, banán, kokosové mléko a led 
  • Ořechová směs: mandle, rozinky nebo vlašské ořechy, dýňová semínka a sušené meruňky
  • Energetické kuličky: oves, ořechové nebo semínkové máslo, datle, skořice

Nápoje: nápady na nápoje pro zdravé střevo

  • Teplá voda s citronem
  • Mátový čaj
  • Heřmánkový čaj
  • Zázvorový čaj
  • Voda s 1 čajovou lžičkou jablečného octa (ACV) před jídlem
  • Kombucha
  • Zelený čaj

Jakým potravinám se vyvarovat, abyste udrželi zdravé střevo

Výživa není univerzální pro všechny, a proto je nezbytné sestavit stravu, ideálně pod vedením registrovaného dietologa, pro osobní stravovací plány, které jedinečným způsobem podporují vaše zdraví a potřeby zdraví střev. Kromě toho existují klíčové potraviny a nápoje, kterým je třeba se vyhnout, aby se udrželo zdraví střev, včetně zpracovaných potravin, potravin s vysokým obsahem cukru a alkoholu.

Zpracované potraviny

Zpracované potraviny sice dodávají kalorie, ale často postrádají základní živiny, které podporují optimální zdraví střev. Zpracované potraviny s vysokým obsahem cukru podporují nadměrný růst „špatných“ mikroorganismů. Pokud je více špatných mikroorganismů než dobrých, může to vést k zánětu střev, zvýšenému riziku střevní propustnosti, známému také jako „syndrom propustného střeva“, snížené imunitní funkci a může to mít vliv na náladu kvůli propojení střev a mozku.

Umělá sladidla

Umělá sladidla nejsou o nic lepší, protože u mnoha z nich bylo vědecky prokázáno, že narušují zdraví střev tím, že snižují množství prospěšných bakterií, mění střevní mikrobiom a zvyšují zánětlivost.3 Místo toho se zaměřte na skutečné, celozrnné potraviny. Při vaření nebo pečení volte přírodní zdroje sladidel, jako je med nebo javorový sirup, které sice stále obsahují cukr, ale také dodávají vitamíny, minerály a další živiny prospěšné pro střeva. 

Způsob přípravy jídla

Způsob, jakým připravujete a vaříte svá jídla, může také ovlivnit vaše zdraví střev. Snažte se vařit s oleji, které jsou zdrojem zdravých tuků, jako je avokádový olej nebo kokosový olej, které mají vyšší kouřový bod, a proto si udržují své živiny při vyšších teplotách. Olivový olej je skvělou volbou pro salátové dresinky nebo jako přísada do polévek a jiných pokrmů. Pro dochucení využijte zásobník na kořenky, který obsahuje oblíbené běžné koření, jako je skořice, česnek, cibule, kmín, paprika, sůl a pepř. Při vaření potravin pro zdraví střev se zaměřte především na pečení, smažení, vaření v páře a restování. Vyhněte se nebo minimalizujte vaření v mikrovlnné troubě, smažení ve fritovací pánvi, grilování při vysokých teplotách, opékání a převařování, které mohou vést ke ztrátě živin. Pokud jde o nádobí, volte pokud možno nerezovou ocel, sklo a litinu namísto nepřilnavých pánví. 

Dávejte pozor na to, co pijete

Některé nápoje mohou zhoršit zánět střev, včetně limonád s vysokým obsahem cukru a umělých přísad, stejně jako alkohol a běžné mléčné výrobky. Mezi nejlepší nápoje pro zdravější životní styl patří filtrovaná voda, bylinné čaje, bio káva, rostlinná mléka s minimem skutečných přísad a pro ty, kteří konzumují mléčné výrobky, je lepší volit bio mléčné výrobky a bio mléko A2, které může být lepší pro trávení. 

Často kladené dotazy týkající se zdraví střev

Jaké jsou příznaky toho, že se mi daří obnovit zdraví střev?

Mezi příznaky toho, že se vám daří obnovit zdraví střev, patří menší nadýmání, méně plynů, pravidelná stolice a více energie.  

Jakými dalšími způsoby mohu zlepšit zdraví střev kromě stravy?

Pro zdraví střev je zásadní snížení stresu a podpora regulace nervového systému. Tělo a střeva se nemohou dobře hojit a regenerovat, pokud jsou v neustálém stavu „boj nebo útěk“. Změny životního stylu a návyky snižující stres mohou podpořit lepší zdraví střev.

Jak dlouho trvá zlepšení zdraví střev?

Mikrobiální rozmanitost a střevní mikrobiom mohou zaznamenat pozitivní zlepšení již během několika dní po konzumaci skutečné, celozrnné stravy zaměřené na rostlinné produkty a omezení potravin a návyků, které střeva poškozují. Pro osoby trpící závažnější střevní dysbiózou je však realistickým časovým horizontem pro dosažení optimálního dlouhodobého zdraví střev 3 až 12 měsíců. Ačkoli strava a životní styl jsou klíčovým základem, může být nezbytná spolupráce s naturopatickým lékařem nebo registrovaným dietologem specializujícím se na zdraví střev, aby bylo možné provést důkladné testy a vypracovat protokol k řešení základních faktorů způsobujících střevní dysbiózu.

Co je zdraví střev?

Zdraví střev se týká trávicího systému, který funguje optimálně pro trávení, rozklad a vstřebávání živin z potravy, odstraňování odpadních látek, správnou rovnováhu mikroorganismů ve střevech a celkovou integritu střevní sliznice a trávicího systému. Střeva obsahují dobré i špatné bakterie, známé jako střevní flóra. Tyto bakterie hrají klíčovou roli ve zdraví a pohodě, pomáhají trávit potravu, vstřebávat živiny a ovlivňují metabolismus, imunitní zdraví, hormonální rovnováhu, náladu, mozkové funkce, tělesnou hmotnost a mnoho dalšího

Závěrem

Posilte své zdraví střev a obnovte rovnováhu zdravými jídly a přírodními doplňky stravy.

Optimálního zdraví střev lze dosáhnout udržováním rovnováhy mezi správnou stravou, doplňky stravy a životním stylem. V případě nových, chronických nebo znepokojivých příznaků souvisejících se zdravím střev je vždy nejlepší konzultovat svého lékaře nebo zdravotníka, aby zjistil příčinu nerovnováhy. Kromě toho, pokud je to možné, vyhledejte lékaře, naturopatického lékaře nebo registrovaného dietologa, který se specializuje na zdraví střev, aby vám pomohl na vaší cestě ke zdravým střevům. Zdravotničtí odborníci se specializací na zdraví střev vám budou lépe schopni poradit s vhodnými testy, individuálním stravovacím plánem a přizpůsobeným protokolem doplňků stravy, které podpoří vaše konkrétní potíže. 

Odkazy:

  1. Deters BJ, Saleem M. The role of glutamine in supporting gut health and neuropsychiatric factors. Food Science and Human Wellness. 2021;10(2):149-154.
  2. Contato AG, Conte-Junior CA. Lion's Mane Mushroom (Hericium erinaceus): A Neuroprotective Fungus with Antioxidant, Anti-Inflammatory, and Antimicrobial Potential-A Narrative Review. Nutrients. 2025 Apr 9;17(8):1307. 
  3. Conz A, Salmona M, Diomede L. Effect of Non-Nutritive Sweeteners on the Gut Microbiota. Nutrients. 2023 Apr 13;15(8):1869. 

VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tento blog není určen ke stanovení diagnózy... Zobrazit více

Související články

Zobrazit vše

Article Icon
Jak Obnovit Střevo Po Antibioticích: 5 Tipy Odborníků

Jak Obnovit Střevo Po Antibioticích: 5 Tipy Odborníků

podle Dr. Candace Mathers, N.D.
7 037 Zobrazení
Article Icon
Výhody trávicích enzymů: Jak pomáhají proti nadýmání, plynatosti a dalším potížím

Výhody trávicích enzymů: Jak pomáhají proti nadýmání, plynatosti a dalším potížím

podle Dr. Michael Murray, N.D.
223 347 Zobrazení
Article Icon
Synbiotika: Co jsou zač + výhody pro zdraví střev

Synbiotika: Co jsou zač + výhody pro zdraví střev

podle Dr. Trevor Kouritzin, Ph.D.
10 558 Zobrazení