Chia semínka: 7 neuvěřitelných výhod, nutriční informace, + snadný recept na Chia pudink
Chia semínka si během let získala popularitu, ale nejsou nová! Chia semínka jsou neuvěřitelně všestranné jídlo, které je po staletí nutriční dávky různých diet.
Co jsou Chia semínka?
Chia semínkajsou malá bílá nebo černá semena z rostlin chia, která je součástí čeledi Lamiaceae neboli máty. Have a ořechová chuť a neobsahují běžné alergeny.
Semena Chia pocházejí ze Střední Ameriky, kde starověké aztécké a mayské suroviny was. Slovo „chia“ ve skutečnosti znamená „síla“ v mayštině.
Chia semen poskytuje řadu živin, jako je vláknina, antioxidanty, rostlinné bílkoviny, minerály a minerály. Mají také neuvěřitelnou schopnost absorbovat kapalinu. When the chia seed are into the body, the iron structure, which can help the of the and the sentiment of and, the and of sugar, which help the sugar in blood and energy and help absorbovat cholesterol and toxin from the food from the body for the control of the střev.
Tato nutriční, všestranná semena jsou neuvěřitelná a nezbytná součást kuchyně.
Výživa semen Chia
One 2 polévková lžíce (nebo 28 g) porce chia semen obsahuje 9,8 g vlákniny, 4,7 g rostlinných plodů a 8,7 g tuku. Chia semínka are also full food and mineral! One two polévková lžíce chia semínka contine 14% daily values of calcium, 12% daily values of calcium, 23% day values of the acid and 12% daily values of zinc.1To are one some of many nutritional of chia semen.
Zdravotní přínosy chia semen
Kromě vlákniny a zeleniny obsahují chia semínka zdravé omega-3 tuky a antioxidanty. Kombinace obsahu vlákniny semen chia, omega-3 a antioxidantů může poskytnout mnoho neuvěřitelných zdravotních výhod.
1. Omega-3
Chia semínka jsou plnými zdravými tuky!Omega-3kyselina alfa-linolena (ALA) tvoří asi 75% tuku v semenech, zatímco zbytek tvoří omega-6 mastné kyseliny.2Mnoho studií prokázalo, že omega-3 tuky podporují zdraví srdce a mozku.
2. Fibre
Konzumace chia semen je skvělý způsob, jak zvýšit příjemvlákniny. American Heart Association doporučuje jíst 20 až 30 g vlákniny denně pro srdce a celkové zdraví. Vláknina je nezbytná pro zdravý střevní mikrobiom. Jedna porce chia semen (2 polévkové lžíce nebo 28 g) nabízí 9,8 g vlákniny!
3. Bílkoviny
Jedna porce chia semínka obsahuje 4,7 g tuku. Proteiny se rozkládají na aminokyseliny a pomáhají tělu budovat a regenerovat svaly, tkáně a buňky a pomáhají regulovat imunitní systém. Comparative with the sugar of white, which can support the sugar water in blood, the energy flow and sytost (pocit plnosti po jídle nebo svačině).
4. Antioxidanty
Chia semena jsou bohaté na antioxidanty, stejně jako kvercetin. Quercetin can help reduce risk of of different disease, inclusive heart vascular. Another antioxidant found in chia seed is coffee acid, which has effect. Mezi další antioxidanty nalezené v chia semen include chlorogen acid, myricetin and kaempferol.
5. Zdraví střev
Semena Chia are bohatá na nerozpustnou a rozpustnou vlákninu. 3 Rozpustná vláknina přitahuje vodu, což zpomaluje trakci a dodává stolici objem. Nerozpustná vláknina, i když také přidává objem do stolice, îmbunătățește eliminaci tím, že pomáhá potravinám procházet zažívací traktem.
Vláknina také pomáhá snižovat zánět. Corpus produce mastné kyseliny s krátkým řetězcem, když tráví a zpracovává vlákninu. These mastí acid with short chain can help to the single cells of the střevní stěna, což způsobuje zánět žaludku.4
Dieta s vysokým obsahem vlákniny podporuje růst prospěšných střevních bakterií, které jsou nezbytné pro zdraví trávicího ústroye. Intestinal microbiome not, but also hormonal balance, immune, metabolism, and cognitive function.
Chia semena jsou skvělým způsobem, jak posílit zdraví střev tím, že podporují dobrý růst bakterií a pravidelnost střev a snižují zánět.
6. Heart Health
Chia semen can help the inflammation, což je důležité, protože inflammation is with many disease related to disease, inclusive kardiovaskulární chorob. 5 Antioxidant in chia semen, známý jako kávová kyselina, is important for help in the resistance of the disease.
Želatin semen Chia and high content of vlákniny the sugar in blood and health of health, which is important for heart health.
7. Podpora nízkého cukru
Díky vysokému obsahu vlákniny pomáhá chia semínka podpořit zdravou hladinu cukru v krvi a pomáhá kontrolovat diabetes mellitus. 6
Populární použití semen Chia
Chia semínka are all plant food used in many sweet and sweet receptor. Zkuste přidat chia semínka k těmto běžným oblíbeným potravinám a jídlům:
- Koktejly
- Ovesné vločky
- Jogurt
- Chia pudink
- Přes noc
- Chia džem
- Proteinové tyčinky
- Energetické nápoje
- Sušené nebo jiné pečené dobroty
- Omáčky
- Voda nebo džus
Recept na chia pudink
Domácí chia pudink je populární způsob, jak používat tento zdravý semínk.
Do skleněné nádoby nebo nádoby přidejte 1⁄4 šálkucelých chia semíneka 3⁄4 šálku perníku, protože je to neléčitelné mléko. Poté se podívejte, přidejte víko a vložte do chladničky přes noc. Ráno budete muset znovu promítat, protože je běžné, že se chia semínka shluknou nebe se udrží pohromadě. Pokud dáváte přednost tenčí konzistenci chia pudinku, použijte 1 šálek perníku místo 3⁄4 šálku perníku.
Přidejte svou chia pudinku a přidejte více chutí, přidejte jednu nebo více z následujících možností!
Doplňky Chia pudinku pro příchuť
- Jávový sirup
- Zlato
- Škorice
- Zázrak
- Muškátový oříšek
- Koření dýňového koláče
- Kakao
- Kakaové plody
- Matcha
- Vanilkový extrakt
- Smíšené ovoce (borůvky, jahody, maliny)
- Jablečná omáčka
- Jogurt
- Dýňová semínka
- Mletá semínka
- Vlašské ostrovy
- Mandle
- Mandlové máslo
- Arašídové máslo
Začněte s ránem a přidejte do svého chia pudinku čerstvé ovoce, obilí nebo semena, abyste si uvědomili, že tyto ingredience se přes noc propagují v lednici.
Jak uchovávat semena Chia
Chia semínka skladujte ve skleněné nádobě v chladničce. Jakmile je chia semen otevřeno, skladování v lednici (versus spíž) znamená, že semena chia nejsou vystavena vzduchu, světlu nebo teplu, což může zvýšit riziko výbuchu semen nebo zamoření štěnicemi. Chia semínka lze také skladovat v mrazáku.
Závěrem lze říci, že chia semínka jsou výživné, všestranné, rostlinné jídlo, které můžete přidat do vašich každodenních jídel a občerstvení!
Odkazy:
- USDA FoodData Central: Semena, chia semínka, sušená —https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170554/nutrients
- Ixtaina, Vanesa a Martínez, Marcela & Spotorno, Viviana & Mateo, Carmen & Maestri, Damián & Diehl, Bernd a Nolasco, Susana & Tomás, Mabel. (2011).Characterization of oil from chia seed and extraction of. Journal of structure and analysis of food. 24. 166-174. 10.1016/j.jfca.2010.08.006.
- Slavín J.Vláknina a prebiotika: mechanismy a přínosy pro zdraví. Živiny. 2013; 5 (4): 1417-1435. Publikováno dne 22. dubna 2013 doi:10.3390/nu5041417
- Myhrstad MCW, Tunisko H, Charnock C, Telle-Hansen VH.Dietní vláknina, střevní mikrobiota and metabolická regulace - current state in randomized studies on liver. Živiny. 2020; 12 (3) :859. Publikováno 23. března 2020 doi:10.3390/na12030859
- Úsměv D, Iaccarino G.Inflammation and Cardiovascular Disease: Recent results. Int J Mol Sci.2019; 20 (16): 3879. Publikováno dne 9. srpna 2019:10.3390/ijms20163879
- Ullah R, Nadeem M, Khalique A a kol.Nutritional and Therapeutic Perspective Chia (Salvia hispanica L.): review. J Technologie potravinářské vědy. 2016; 53 (4): 1750-1758. doi: 10.1007/s13197-015-1967-0
VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tento blog není určen ke stanovení diagnózy...